SantaBrasa, carnes premium

La Reina.

También en Las Condes, Vitacura, Providencia, Concón, Viña del Mar, Coquimbo y San Fco. de Mostazal.-

Blando y jugoso Churrasco Capital,
 y Choclos a la crema.

¿Qué mejor que hacer la hora pa entrar al cine, comiendo unas ricas carnes?

Eso fue lo que hicimos con mi pololo hace unas semanas atrás, sacamos entradas en el Cine Hoyts del Mall Plaza Egaña pero faltaba muuuucho rato pa la película, así que pasamos a comer al nuevo local de SantaBrasa, que está en la elevada terraza o "Azotea Urbana" del centro comercial.

Me habían llegado bien wenos comentarios respecto de los platos de los Restaurantes SantaBrasa, que tiene locales en 4 comunas de Santiago y también en regiones, así que no nos costó mucho decidirnos por este lugar entre todas las opciones que ya abrieron en la terraza (esta zona se inauguró hace poco).

El amplio exterior de este SantaBrasa,
con vista en altura hacia Ñuñoa.

El local, todavía nuevecito, tiene una gran cantidad de mesas, hartas de ellas por todo el exterior del restaurante y otras tantas en su interior bellamente decorado con madera oscura en paredes y techo.

Nos trajeron pronto la Carta y agradecimos la explicación del garzón sobre los distintos y bien especiales cortes de vacuno que en ella se ofrecen, indicándonos también cuáles eran las mejores opciones para una carne cocida término 3/4, como solemos preferirla ambos.

El restaurante, por supuesto, tiene una abundante y variada carta de vinos y tragos pa acompañar sus platos.

Las empanadas que disfrutamos de entrada, muy ricas!

Partimos la visita con empanaditas, una con un muy sabroso pino de Entraña, y otra con Chorizo rojo y queso mozzarella que era bien rica y especial.

Ya entusiasmados por la calidad de lo que comíamos, seguimos con los platos de fondo. Yo me zampé unos exquisitos Sorrentinos rellenos con Lomo Vetado y salsa de tomate y albahaca; mi pololo gozó cada bocado del Churrasco Capital que pidió… y yo de pasada le robé un montón de pedacitos (foto al inicio). De verdad que estaba super sabrosa esa carne, bien sellada por fuera y jugosa por dentro aún siendo un corte delgado, y el trozo estaba impecable, niuna grasita ni nada!!

Mis sabrosos Sorrentinos rellenos con Lomo Vetado.

Su plato lo acompañó con unos choclos de esos dientones, típicos de la comida peruana, servidos a la crema. No los habíamos probado nunca así y nos gustó harto la dupla!

Felizmente nos quedó un poquito de espacio pa cerrar la comida con unos postres. La Carta ofrece novedosos sabores de helados artesanales mezclados con salsas, así que aprovechamos de probar varios en una copa, y también acompañando un panqueque acaramelado exquisito y crujiente.

Bonita y sobria la decoración del luminoso
salón interior.

Por supuesto, la calidad de los cortes de carne que sirven y del servicio en general, se refleja en los valores de los platos, así que no es un lugar pa ir a comer por pocas lucas.
Estos son algunos precios que vimos en este Restaurante en Mayo 2015:

Empanada Entraña $1.600

Empanada Chorizo $1.400

Sorrentino de Lomo Vetado $5.900

Salsa Pomodoro $2.400

Churrasco Capital 300 grs. $10.900

Burguer Parrillera $5.800

Bife Chorizo 300 grs $13.900

Asado de Tira $11.900

Entrecot 450 grs (carne madurada) $18.900

Choclo a la crema $3.500

Panqueque acaramelado con helado artesanal, una delicia!

Después de esta deliciosa parada fuimos al cine a desparramarnos literalmente en los asientos!! y aprovechamos de reposar la guatita viendo los Avengers...

Creo que no tardaremos mucho en volver a este restaurante, el tener el mall y el cine ahí mismo nos dan la excusa perfecta pa una nueva visita y probar otras ricuras de la Carta.

Recuerden que pueden disfrutar los platos de Santa Brasa en sus varias sucursales (Santiago, Concón, Viña, Coquimbo y camino a Rancagua. Direcciones al final), yo imagino que la calidad debe ser la misma en todos ellos.

Tengan este local en mente si andan cerca de La Reina o Ñuñoa buscando comer cortes de vacuno de excelente calidad, bien preparados, en un espacio bonito y de paso con acceso a vitrinear de todo un poco ahí mismo!

Buena mezcla no?

Angela.-

Aunque es una esquina bastante conocida, igual les dejo mapa!

Horarios:

Lunes a Domingo: 12.30 a 23.30 hrs.

Av. Larraín 5862 esquina Américo Vespucio, Mall Plaza Egaña piso 4, Azotea Urbana Local T-4048, Metro Plaza Egaña, La Reina, Santiago.

T: 28306207

Su página Web

Su Facebook

Su Twitter

Otros Santa Brasa:

Alonso de Córdova 4260, Vitacura

Mall Parque Arauco local 400, Las Condes

Mall Alto Las Condes local 3264, Las Condes

Mall Costanera Center local 5129, Providencia

Casino Monticello Angostura local 19, San Francisco de Mostazal, VI Región

Santa Elena 671, Concón, V Región

Casino Enjoy Viña del Mar, V Región

Casino Enjoy Coquimbo, IV Región

Restaurante “Las Salinas”, Cáhuil

Y otros datos sabrosos en Pichilemu, Cáhuil y Barrancas.-

Los Locos Mayo más blanditos que he comido en mi vida!!!

Con el fin de conocer un poco más las rutas, vistas, productos y picadas ricas en la VI Región, agarramos el cacharro un viernes y nos fuimos con destino a Pichilemu.

Almorzamos en el Mini Restaurant en Rancagua, del que ya les conté en el Blog hace un par de semanas, y seguimos hacia la costa.

Después de comer unos ricos panqueques con manjar, frutillas, plátanos y helado en Casa Robles de Pichilemu, dormimos a pata suelta en un hostal y desayunamos unas wenas pailas de huevo en el Restaurante Pin-Pon, con hartas marraquetas crujientes pa ir untando! (la info de estos lugares al final).

El delicioso Panqueque de Casa Robles, y las contundentes
Pailas de huevo del Pin Pon.

Entonces seguimos rumbo al sur por la costa, paramos en Punta de Lobos y desde su mirador disfrutamos la amplia vista  de los roqueríos y mar. Abajo estaba lleno de surfistas practicando, esperando la ola perfecta!!

Continuamos luego la ruta hacia Cáhuil y sus Salinas. Aunque sabíamos que la cosecha de la sal se había hecho a finales de febrero, igual esperábamos poder ver algo del proceso. Felizmente pudimos ver y caminar por dentro de las salinas tanto en Cáhuil como en Barrancas!

El ambiente sin turistas era de absoluta paz y silencio, así que fue un estupendo relax.

La quietud y belleza de las Salinas, y los productos que nos
trajimos: sal pura y varias sales condimentadas.

Hay zonas especialmente acondicionadas pa que uno pare a mirar tanto las salinas como las aves en la laguna: cisnes de cuello negro, gansos y más. También hay una caseta informativa con fotos de todo el proceso de extracción.

En una de las salinas compramos 5 kg de sal por $1.000, así que quedamos aperados por harto tiempo.

En Barrancas paramos a copuchar en el local El Viejo Ciprés, tentados por un letrero que anunciaba unas inusuales mermeladas. Luego de probar una de Piña-Plátano y otra de Zanahoria-Limón decidimos traernos frascos de ambas. La combinación de sabores era inesperada pero deliciosa, y como prueba de eso les puedo contar que nos cuesta aguantarnos de no pegarles un chucharazo cada vez que abrimos la puerta del refri! Verán en la foto más abajo que a los frascos ya les va quedando poquito...

De pasadita también aprovechamos de comprar una fuente de arcilla de la zona de Pañul, un poblado cercano.

El Viejo Ciprés, justo llegando al cruce. Todas las cosas ricas
que venden y las Mermeladas especiales que compramos.

A esas alturas obviamente ya nos había dado hambre, así que volvimos hacia el pueblo de Cáhuil para una merienda.

Paramos en un kiosko a comprar unos envases con mezclas de sal condimentada con ajo, finas hierbas, tomillo y albahaca, a $500 cada uno (los he estado usando en casa al cocinar y me encantan!! Están en la foto de la sal).

Justo al lado estaba el Restaurante Las Salinas, me lo habían recomendado así que entramos pa meterle algo a la guatita!!

Su Carta ofrece mayormente productos del mar, sobre todo pescados, pero también hay pollo, chuletas, lomo, pailas de huevo y más, por si en su grupo anda alguien con otras preferencias.

Partimos esta parada con unas empanadas fritas de queso camarón y queso solo, que estaban bien sabrosas y contundentes, se nota que usan wen queso!!

Con estas dos ricuras partimos nuestro tente en pie.

Continuamos la merienda con unos Locos Mayo, y no crean que los engrupo cuando digo que fueron los locos más blanditos que haya comido en mi vida!! Los he disfrutado muy bien preparados en otros restaurantes y también mi mamá los cocía en su punto preciso... o eso creía yo, porque estos Locos de Las Salinas ni siquiera necesitaban que usara cuchillo pa partirlos!! Gocé cada bocado de ellos lentamente, sintiendo su exquisita blandura y sabor! (foto al inicio).

No pedimos nada más porque esperábamos comer más adelante en la ruta, en Santa Cruz, pero de todos modos les cuento que vimos llegar a otras mesas unas porciones tremendas de papas fritas y unos pescados fritos que al menos por el olor nos dejaron tragando saliva!

Vista exterior del Restaurante y de una parte
de la gran terraza cerrada.

El restaurante tiene un comedor interior y además una gran zona de terraza cerrada por ventanales, con vista a la laguna.

Estos son algunos precios que había en la Carta a fines de Marzo 2015:

Empanada frita camarón queso $1.500

Empanada frita loco queso $2.000

Locos Mayo $6.500

Merluza a lo pobre $5.500

Paila Marina $4.500

Congrio a lo pobre $7.000

Pejerreyes a lo pobre $6.000

Machas a la parmesana $5.000

Barros Luco $2.800

Churrasco Italiano $3.000

Abren los 365 días del año, así que aunque vayan en temporada baja y pillen casi todo cerrado, aquí encontrarán un plato sabroso pa saciar el apetito. Les aviso eso sí que lleven efectivo o cheques, ya que son las únicas formas de pago que reciben.

Vista General desde Pichilemu a Cáhuil.

El Restaurante es la última construcción que encontrarán como parte del pueblo de Cáhuil, si toman la ruta I-520 hacia Barrancas; con ese dato lo encontrarán facilito.

Fue una experiencia muy agradable y bella recorrer esta zona costera de la VI región; la mezcla de mar, cerros, bosques, laguna y sal le da un atractivo muy particular a la vista, y haber degustado una variedad de preparaciones y productos locales lo hace por supuesto super interesante pa la guatita también!!

Con este mapa más detallado van a encontrar todo facilito.

Les dejo unos mapitas, como siempre, pa que se ubiquen respecto al recorrido que hicimos y puedan encontrar los lugares que acá les recomiendo.

Anótense estos datos entonces, pa gozarlos cuando puedan andar por allá!!

Angela.-

-Restaurante “Las Salinas”

Horarios: Lunes a Domingo y Feriados de 9.00 a 20.00 hrs.

Abierto todos los días del año

Cáhuil S/N, Cáhuil, Comuna de Pichilemu, VI región

T: 77146235

-El Viejo Ciprés: Artesanía, conservas, miel, mermeladas, sal de Cáhuil, cochayuyo, frutas, jugos naturales.

Camino Cáhuil / Barrancas km 4, junto al cruce hacia El Copao y La Palmilla T: 8 3536118 - 85113858

el.viejo.cipres@hotmail.com

-Restaurante Casa Robres: Aníbal Pinto 96, Comuna de Pichilemu, VI región

Su página Web

-Restaurante Pin Pon: Av. Ross 96, esquina Federico Errázuriz, Comuna de Pichilemu, VI región

T: 68209825

OTRAS PUBLICACIONES RELACIONADAS
Mini Restaurant (Mini Sheraton), platos chilenos gigantes, también en la VI Región
Cecinas Soler, Tienda y Restaurante, Curicó, VII región

Mini Restaurant

Ricos platos XL en Olivar, Rancagua.

Los 2 tremendos medallones del Filete a lo pobre

Sirven tremeeeeeeeendos platos!! Y eso que este es el "Mini Restaurant"...

Las varias personas que me habían recomendado este lugar a las afueras de Rancagua me habían advertido de las grandes porciones, pero al estar allá la realidad superó todas mis expectativas patacheras.

Muchos aún llaman a este restaurant como el “Mini Sheraton”, aunque allá me aclararon que hace ya hartos años que dejó de llamarse así.

Hasta donde pude averiguar, este establecimiento nació hace más de 40 años como picada de camioneros, a orillas de la que en ese entonces era la Carretera al sur (longitudinal sur), en la zona de Gultro, saliendo de Rancagua al sur. Imagino que de ahí vienen sus platos tan requete-abundantes!

Así de moderno se ve desde la Carretera el Mini Restaurant

Con el paso de los años las cosas fueron cambiando: la Ruta 5 ahora pasa por fuera de la ciudad así que éste se convirtió más bien en un dato local, y de ser una picada de camioneros el lugar amplió su clientela a familias y grupos de amigos wenos pal diente, con varios comedores espaciosos, vidrios dobles en las ventanas pa poder chacharear sin oír el tránsito de la Longitudinal Sur, una gran cantidad de garzonas que sirven pedidos sin parar, y una Carta que ofrece tanto platos tradicionales de picada como otros harto más elaborados, aunque ciertamente todos igual de cototos y sabrosos!

Y los cambios al parecer han sido buenos, porque nosotros pasamos a almorzar un día viernes cualquiera y el restaurante rebosaba de comensales: trabajadores, parejas, camioneros y hasta familias con niños!!

Dos de los varios salones donde se goza comiendo!

Pero entremos en lo medular: la comida!! Lo diré sin rodeos: estaba todo de rechupeteeeeeee!!!!!!

Luego de tragar saliva revisando la gran Carta, nos decidimos por partir con un plato llamado Dúo de Ostiones y Camarones, donde todo viene salteado con finas hierbas, ajo y salsa de ostra, y además con salsa blanca. El tamaño de los ostiones y los camarones era impresionante, y el sabor de la salsa que los mojaba nos dejó con ganas de pasarle la lengua al plato, que además parecía no tener fondo!!

Seguimos el festín analizando con cuidado lo que pediríamos, ya que veíamos unos platos gigantes llegar a las mesas cercanas. Con eso en mente mi pololo juntó valor y pidió el Filete de vacuno a lo pobre (foto al inicio), que trae 2 medallones de 200 grs. cada uno, hechos al disco, jugosos y sabrosos; un plato aparte con una buena porción de papitas fritas recién hechas, y por supuesto harta cebolla y los huevos fritos.

La foto no permite dimensionar la cantidad de pollo
exquisito que traía mi plato!!

Por mi parte, aproveché que las preparaciones de Cerdo y de Pollo vienen con la opción de pedir “medios platos”. Aunque por precio no convienen tanto, sabía que mi guatita con suerte se la podría con medio plato (y como estábamos en medio de un viaje de varios días no podíamos andar acarreando en el auto lo que no nos alcanzáramos a comer), así que ordené el Pollo deshuesado con Champiñones salteados a las finas hierbas. Conste que aunque es “medio plato”, trae 2 tremendas pechugas, y en la foto no se alcanza a ver bien el otro gran trozo de pollo que venía más abajo!!!!!

Ambos platos estaban exquisitos: jugosos, sabrosos, frescos, todo en su punto correcto de cocción.

Pa nuestra vergüenza ambos dejamos un poco, estábamos ya con los ombligos pa’juera, tanto así que no nos la pudimos pa pedir ni siquiera un postrecito… y nos fuimos rodando hasta el auto…

Por supuesto los valores de este restaurante ya no son los de una picada de camioneros, aunque les paso el dato que de Lunes a Sábado hay 2 o 3 platos diarios en oferta a $4.000 cada uno.

Dúo de Ostiones y Camarones que nos zampamos de entrada

Pa que se hagan una idea general, aquí les dejo algunos precios de la Carta (marzo 2015):

Dúo de Ostiones y Camarones $6.000

Filete de vacuno en 2 medallones a lo pobre $11.000

Plateada de vacuno en su jugo $9.000

Entraña con agregado $10.000

Pollo deshuesado con Champiñones (4 pechugas) $9.500  // Medio Plato (2 pechugas) $7.000

Plateada de Cerdo a lo pobre (700 grs) $10.500 // Medio Plato (400 grs) $8.000

Corvina con agregado $9.000

Omelet de Champiñones salteados $5.000

Leche Asada $2.500

Membrillo con uva caseros $ 2.200

También podrán encontrar en la Carta opciones de sánguches, ceviches, pescados, cerdo preparado de varias formas, salsas y agregados de un montón de variedades y hartos postres. Los fines de semana y los feriados hacen además Costillar de cerdo a las finas hierbas. Los cortes de vacuno todos son preparados al disco, así que les quedan super jugosos!

Agradezco mucho que me hayan dado este dato, y les recomiendo a ojo cerra’o que si viven, trabajan o andan cerca de Rancagua, pasen a gozar comiendo al Mini Restaurant. Vayan eso sí con la idea de compartir platos entre varios o de llevarse comida pa la casa pal día siguiente.

Y si no pillan espacio en su estacionamiento interior, alrededor igual hay harto lugar donde dejar el cacharro, aunque deban caminar un poquito… eso les ayudará a bajar un poco la guata a la salida ¿no?

Indicaciones pa llegar:

Acá pueden ubicar el restaurante en la salida sur de Rancagua

Pa que encuentren el restaurante más fácilmente, les cuento que está en la vereda poniente de la carretera Longitudinal Sur (ex Ruta 5), y si vienen viajando desde fuera de Rancagua justamente por la Ruta 5, tienen que abandonarla donde se indique que es la salida hacia a la ciudad de Rancagua.

Si vienen desde el norte (Rancagua o Santiago), encontrarán el restaurante pasado unos kilómetros después del puente sobre río Cachapoal, justo donde hay un letrero azul que indica una salida hacia Gultro y Coinco y junto a una Sanguchería llamada “La Mostazza”. No está 100% en la orilla de la calle, sino tras un gran árbol, unos metros alejado de la pista.

Si vienen desde el sur (Rengo, San Fernando) tendrán que pasar más allá del restaurante, hasta un punto donde puedan devolverse, pero lamento contarles que no sé bien dónde es eso.

Espero que lo encuentren con facilidad y disfruten de sus plato tanto como nosotros!!

Angela.-

Una vista más cercana pa que se ubiquen con facilidad

Horarios:

Lunes a Jueves 12.00 a 23.00 hrs.

Viernes 12.00 a 23.30 hrs.

Sábado, Domingo y Feriados de 12.00 a 17.00 hrs.

Longitudinal Sur Antigua Km 92, n° 511, Gultro, Comuna Olivar, afueras de Rancagua, VI Región.

T: 72 2222612 – 88690860

minirestaurant@gmail.com

OTRAS PUBLICACIONES RELACIONADAS
-Lugares sabrosos y productos ricos en Pichilemu a Cáhuil y Barrancas, VI región costa.
- Cecinas Soler, Tienda y Restaurante junto a la Ruta 5 Sur, en Curicó, VII región (también en Santiago)