Ricos sabores exóticos en Ñuñoa.-
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| Exquisitos Nem y empanaditas de Pollo y Curry! |
Hacía rato
que andaba antojada de volver a comer Nem, esos rollitos fritos deliciosos de
la comida vietnamita que vienen rellenos con verduras, algas, tallarines, especias, a veces carne,
y que para meterles diente se los envuelve en lechuga junto a hojas de menta y
se mojan en una suave vinagreta (uffff ya me antojé de nuevo)... En fin,
buscando alternativas de restaurantes vietnamitas di con la Casa de Bambú, un
local que desde hace más de 15 años sirve estos exquisitos platos exóticos en
Ñuñoa.
Así fue como
partimos con mi pololo, mi fiel compinche hambriento, a gozar por allá.
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| Dos vistas del acogedor interior del restaurante. |
El
restaurante es sencillo, por supuesto con mucho bambú, coligüe y texturas
naturales en su decoración. La atención fue rápida y muy gentil por parte de un
garzón que además era bastante entendido en la tradición y las influencias
culinarias de Vietnam.
De más está
decir que partimos disfrutando de unos Nem, que la Carta aquí ofrece en una
versión con carne y otra vegetariana con trocitos de bambú. Pedimos de ambos y
estaban muy ricos. Ojo si se los sirven a niños porque tienen un sutil
picantito.
También
probamos unas sabrosas empanaditas fritas triangulares con pollo al curry
dentro.
Como plato
de fondo mi pololo se zampó el llamado Pescado Saigón, que era Toyo rebozado en
masa acompañado de salsa agridulce y piña. Una rojiza mezcla muy sabrosa!
Esa misma
preparación puede pedirse en pollo y cerdo. En general muchos de los platos de
la Casa de Bambú son una base estandar que puede pedirse en varias opciones
distintas de proteína (Carne, Cerdo, Pollo, Pescado del día y Congrio,
Calamares y Camarones) o en su versión vegetariana con o sin Tofu.
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| Pescado Saigón: una opción para los que les gusta el agridulce. |
Estas son
algunas de las ricuras que podrán pedir, escogiendo con qué carne la
quieren (o con ninguna). Empiecen a tragar saliva:
-preparación
con verdura Vietnamita: en salsa de ostras y con verdura Pok Choi.
-preparación
Cinco Colores: salteado con salsa de ostras acompañado de trozos de bambú,
algas, champiñones, cebolla, pimentón y zanahorias.
-preparación
con pimienta negra
-preparación
Picante ácido con coco: con ají rojo, leche de coco y vinagre.
-preparación
con jengibre, cebolla y pimienta
Por mi parte
disfruté con un plato de Pollo al Curry y Coco rallado, que traía además harta
cebollita y pimentón verde. Gocé cada bocado!!
No pedimos
arroz pero también está disponible en 3 alternativas: blanco, chaufán o con
camarones y coco
Además de
todo eso rico que ya les nombré, la Carta ofrece sopas y platos con tallarines
de arroz y de trigo.
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| Mi muy sabroso Pollo al Curry con Coco rallado. |
Los precios
son más bajos que los de otros restaurantes de este tipo de comida, y están muy
adecuados al ambiente sencillo del lugar. Acá les cuento algunos que vimos en
la Carta en nuestra visita (Septiembre 2015):
Nem con
carne (4 unid.) $2.500
Nem vegetariano
(4 unid.) $2.500
Empanadas de Pollo al Curry (3 unid.) $3.300
Pescado Saigón $5.700
Congrio Cinco Colores $7.300
Carne con
verdura vietnamita $5.400
Filete a la
pimienta negra $7.300
Cerdo Saigón
$5.200
Tofu con
jengibre y cebolla $5.200
Calamar salteado
al Curry $7.300
Pollo con
Coco y Curry $5.200
Tetera de té con jazmín $1.000
Jugo Lychee
en lata $2.000
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| Esta gran casona verde destaca en Avenida Salvador. |
El local
cuenta con un pequeño estacionamiento, además las callecitas del barrio, y un
futuro supermercado que abrirá al frente, proveen muchos otros lugares donde
dejar el auto.
Luego de
comer rico aquí pueden salir a recorrer el Barrio Italia, que está a unas
cuadras, y aprovechar de buscar un rico postre entre sus locales, ya que la
Casa de Bambú no los incluye en su Carta. Lo que sí tienen son varios tipos de
té y café turco, como pa cerrar una rica comida.
También
pueden pasar a este restaurante a buscar platos pa disfrutar en casa, y hay
una cierta zona en la que incluso realizan delivery (visiten su web para ver
detalles, link al final de la reseña).
Les recomiendo
este lugar si andan buscando comer algo distinto en un local tranquilo y
sencillo, bien atendido y con precios nada exagerados. Les va a gustar!!
Angela.-
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| A pasos del Barrio Italia y de Irarrázaval. |
Horario:
Lunes a
Sábado 12.00 a 16.00 hrs // 19.00 a 00.00 hrs.
Domingos a 12.00
a 17.00 hrs.
Av. Salvador
1827, entre Rengo y Sucre, Ñuñoa, Santiago.
T: 22251706
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