Restaurante Soho Thai en Santiago Centro

Delicias exóticas en un ambiente atractivo, relajado y bien atendido. 

Pad Thai, un plato clásico y sabroso en la cocina de Tailandia.

Este es un dato muy rico que hemos ido a disfrutar con mi pololo ya varias veces, en plena calle Carmen y a solo 1 cuadra y media de la Alameda.

Llegamos allá porque nos recomendaron sus tragos y resaltaron la atención gentil y atenta, y debemos decir que hemos comprobado ambas cosas en cada una de nuestras visitas!

De la Carta de tragos disfrutamos ya con el Soho Fresh, que contiene cerveza, ron, limón, menta, curacao y más. Otro destacado es el Mojito Thai, con ron, jengibre, menta y leche de coco, entre otras cosas. Ah! Y que no se me olvide el Sean Sunray´s, con vodka, licor de coco, jengibre, un toque picante y más. Por supuesto hay cervezas y otros bebestibles, para todos los gustos.

Algunos de los ricos y exóticos tragos del Soho Thai.

No hemos visitado aún Tailandia y no sabría decirles si los platos de este restaurante son realmente apegados a las recetas de esa cocina o no pero, más allá de eso, podemos afirmar que hemos comido puras preparaciones de rechupete!!!

Pa partir hemos picoteado las Empanaditas thai, con crujiente masa de wantan frito y rellenas de pollo y camarones. También hemos gozado con unos sabrosos Spring Rolls (rollitos primavera fritos o fríos) o las brochetas llamadas Satay, que pueden pedirse con pollo, vacuno o camarones. Todas estas entradas traen alguna rica salsa medio agridulce y picosa pa ir untando.

Satay, carne jugosa y salsita picante para untar.

Entre los platos de fondo está el clásico tailandés Pad Thai que, a grandes rasgos, consiste en un delicioso salteado con fideos, alguna carne, fideos, salsa de pescado, tamarindo, maní y verduras (foto al inicio). En Soho lo ofrecen en versión vegetariana, o con pollo o camarones. Otro plato usual de Asia es el Arroz Frito con verduras, cilantro, salsa de soya y más. También lo preparan vegetariano, con pollo o con camarones.

Nos gustó mucho este Arroz Frito con camarones y pollo.

Para quienes quieran incursionar en algo agridulce y picantito en la Carta están los Currys, en distintas opciones de ingredientes y grados de picante. También los ofrecen con varios tipos de carnes o vegetarianos.

Otra alternativa pa disfrutar en este local son los platos salados y salteados al wok. Los hay vegetarianos y también con pollo, vacuno o mariscos. Entre sus ingredientes suculentos pueden traer verduras, fideos, jengibre, frutos secos, ají y más. Todos vienen acompañados con arroz blanco.

Uno de los varios tipos de platos salteados al wok, delicioso.

Por último, y no menos importante, debo mencionar los postres de rechupete que tiene la Carta, como el suave y adictivo Mousse de Chocolate que, hasta ahora, es por lejos nuestro favorito.

Como dato les comento que de lunes a viernes, de 13 a 16 hrs, ofrecen un Menú de Almuerzo por $10.900. En él se puede elegir entre 4 platos e incluye jugo o bebida + postre o café.

Estos Mousse de chocolate desaparecieron en un 2x3...

Imagino que ya unos cuantos deben estar tragando saliva o al menos curiosos de ir a probar estas ricuras exóticas, así que pa que vayan con toda la información les comparto acá algunos precios de referencia, de Agosto de 2017:

Empanaditas Thai $4.700

Satay carne $5.200

Spring Rolls $4.700

Arroz frito con pollo y camarones $8.300

Pad Thai Camarones $9.100

Salteado Vacuno $8.800

Mousse chocolate $3.600

Mojito Thai $4.800

Soho Fresh $5.300

Menú almuerzo $10.900

Un lugar muy cómodo y agradable en pleno centro!

Hacía falta una opción de restaurante moderno, amplio, sabroso, con platos vegetarianos y con ricos tragos en esta zona de Alameda al sur. De seguro no somos los únicos en apreciarlo ya que hay horarios por la tarde en los que se llena, tanto con parejas y familias como con celebraciones de compañeros de trabajo o amigos.

Ricos y crujientes Spring Rolls vegetarianos.

Si andan con ganas de saborear algo distinto y que los atiendan con gran gentileza, creo que Soho Thai es una re wena alternativa en Santiago Centro, 100% recomendado.

Ah, hay estacionamiento en Carmen 129 y además ofrecen servicio de delivery en la zona cercana al local. Pueden ver más al respecto en su web (link más abajo).

Que disfruten la experiencia!

Angela.-

A pasos de la Alameda, super fácil llegar.

Horarios:

Lunes a sábado 12.30 a 23.30 hrs.

Domingo 13.00 a 16.30 hrs.

Av. Carmen 93, cerca de Metro Santa Lucía, Santiago Centro.

T: 22242393

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Majestic, sabores de India en Santiago

Un hermoso e íntimo restaurante en el centro de la ciudad.

Sabroso plato con pollo y una fresca ensalada.

(ACTUALIZACIÓN 2019: el restaurante en Stgo. Centro cerró. Ahora están en Av. Kennedy, detalles al final de la reseña.)
Como se acerca San Valentín me pareció buena idea compartirles nuestra experiencia en Majestic.

Hace ya quizás 10 años que con mi pololo vamos a comer a este tranquilo, sobrio y sabroso restaurante, ubicado dentro del Hotel del mismo nombre, en pleno centro de Santiago.

La suave música, la iluminación tenue en sus 2 comedores, la muy gentil atención de los garzones y los ricos platos de su Carta lo hacen un lugar ideal para esos almuerzos o cenas especiales, incluidas las románticas!

Uno de los 2 comedores del restaurante,
este es el más sencillo de los 2.

Así hemos ido probando distintas preparaciones y siempre hemos salido muy satisfechos y contentos.

Su Carta ofrece platos con carne de pollo, cordero, camarones y pescados, distintas opciones de arroces y por supuesto también hartos platos vegetarianos. Hay además algunas ensaladas y unos postres bien dulces e hiper deliciosos!

En nuestra última visita disfrutamos algunos de nuestros favoritos, acá se los detallo:

-Samosas: crujientes masitas fritas rellenas con verduras bien molidas.

Ricas Samosas para partir la velada.

-Murgh Shahi Korma: pechuga de pollo en trozos bañada en una suave y salsa con nuez moscada, coco, yogurt, crema cebolla y tomate. El plato se puede ver sencillo pero es muy sabroso y contundente! (foto al inicio)

-Raan Majestic: pierna de cordero con ricas especias asada en el tradicional horno Tardoor, cortada en rebanadas y finalmente flambeada en ron justo antes de llegar a la mesa. En las fotos pueden ver el fuego, otro detalle para regalonear los sentidos!

Flambean este plato de cordero antes de entregarlo en la mesa!

-Cachumber: fresca ensalada con tiritas de pimentones, cebolla morada, pepino, tomate y zanahoria.

-Nan: pan plano tradicional de la India. Lo sirven cortado en cuartos y se puede pedir solo o en versiones con mantequilla,con ajo picado, cilantro, menta, relleno con queso o con papas, etc.

Aunque queríamos, no pedimos postre... la verdad es que no nos habría cabido!

Este restaurante de mantel largo por supuesto no es un local económico, pero sin embargo bien vale la pena conocerlo y disfrutar con todos los sentidos de una comida ahí.

Acceso desde el lobby del hotel al comedor principal.

Para que tengan una idea, les comparto algunos valores (Enero 2017):

Samosas $3.900

Murgh Shahi Korma (Pollo) $9.400

Raan Majestic (Cordero) $13.900

Ensalada Cachumber $3.900

Pan Nan desde $1.600 a $2.900

Pueden ir cómodamente en auto ya que tiene estacionamiento y además, por su ubicación, se puede acceder rapidito a la Autopista Central y a la Costanera Norte.

Varios tipos del rico pan Nan. Usándolo se puede
incluso comer los platos sin necesidad de cubiertos.

Ojo que como es parte de un hotel, no es un local muy grande y además sus horarios no son tan extensos (ver detalle más abajo), recomiendan siempre asegurarse y hacer Reserva antes de ir. Tengan esto es cuenta y no corran el riesgo de llegar y no encontrar mesa.

Espero que este dato sabroso e íntimo les sea útil para este 14 de febrero o para cualquier comida en la que quieran disfrutar tranquilamente de los exóticos y profundos sabores, aromas y melodías de la India. Les va a gustar!!!

Angela.-

Nueva dirección: Av. Kennedy 5600, Vitacura.
T: 2 32450337

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Salvador, almuerzos con sabor chileno

Cocina hogareña y especial en pleno centro de Santiago.

Exquisita Sobrecostilla de vaca con papas
y cebolla en escabeche!

Me pone contenta ver cómo los sabores clásicos de la cocina chilena van volviendo a los platos que se pueden pedir en restaurantes. Siempre es buena la variedad y poder degustar preparaciones de todo el mundo sin necesidad de viajar, y también me encanta poder encontrar una preparación con toque casero en un local con una onda más actual.

Eso es justamente lo que uno encuentra en el Restaurante Salvador Cocina y Café, en pleno-pleno centro de Santiago, cerquita del Paseo Ahumada, entre las calles Moneda  y Agustinas.

Este lugar abre de 7.30 am a 7 pm como una Cafetería, pero en el horario intermedio de 13 a 15 hrs. sirve unos gloriosos almuerzos con sabor local y hogareño.

La entrada y su tentadora pizarra,
que detalla el Menú de cada día.

Aunque los platos se pueden pedir también de manera individual, la idea base de la Carta del almuerzo es escoger una entrada y un plato de fondo dentro de los 2 estilos de comida que preparan:

-Almuerzo regular, con entradas y fondos tanto con carne como vegetarianos. Por lo general en esta Carta hay 4 entradas y 3 platos de fondo entre los cuales escoger el pedido. Incluye además un vaso de té helado, postre y café.

-Almuerzo del "5° Cuarto", como se le llama a todas las partes del animal que quedan una vez que se quitan todos los cortes clásicos. Esto incluye interiores, subproductos y partes como patas, cola y orejas de los animales faenados. Esta opción suele tener 2 platos de entrada y 2 de fondo entre los cuales escoger. También incluye el vaso de té helado, postre y café.

Sabroso Tártaro de Sierra ahumada en una tostada,
con ensalada.

Según nos contaron, los platos de cada día se deciden en base a los ingredientes frescos que más temprano se hayan comprado. Así, alrededor de las 11 am publican las Cartas del día a través de su Facebook (link al final de la reseña).

Todos los platos están basados en sabores y preparaciones caseras clásicas chilenas, pero siempre con un toque distinto y novedoso que los hace aún más atractivos y deliciosos!

Por ejemplo, el día que fui junto a mi pololo disfrutamos como Entradas de una sabrosa Crema de brócoli y zapallo italiano, con un sofrito tradicional y ciboulette.

Contundente vegetariano:
Pastel de Zapallo relleno con champiñones, berengenas y más!

También probamos de un intenso y rico Tártaro de sierra ahumada perfumada con naranja, cilantro y yogurt sobre una tostada rústica y encima con berros y una fresca ensalada de palta, apio, cebolla morada y cilantro.

Luego, como platos de fondo, le hicimos chupete a una Sobrecostilla de vaca exquisita, cocinada en vino tinto y verduras, cortes de cebolla en escabeche, cilantro y papitas horneadas con su cáscara (foto al inicio); también degustamos una tremenda porción de Pastel de zapallo camote con un pino delicioso de berenjenas estofadas, champiñones saleados, huevo duro y sofrito, acompañado de rúcula y ensaladita criolla.

El postre era un rico flan de chocolate con pasas borrachas y el café también estaba muy bien preparado.

Vistas de los comedores en ambos pisos.

El valor del Almuerzo completo de ambas Cartas es de $9.900 (Mayo 2016).

De todos modos les detallo el valor de algunas de las alternativas de ese día, a modo de ejemplo, por si prefieren comer algo de manera individual. Cada plato de fondo igual incluye un vaso de té helado:

Entradas:

Crema de brócoli y otras verduras $2.950

Carpaccio de zapallo italiano $3.150

Tártaro de Sierra con ensalada en tostada $3.500

Queso cabeza con mostaza, tostada y ensalada $3.500 (Carta 5° Cuarto)

Gratín de guatitas, queso de cabra y cilantro $3.500 (Carta 5° Cuarto)

Fondos:

Sobrecostilla al vino tinto $7.300

Pastel de zapallo y otras verduras $6.900

Gran Ensalada con pollo, quesos, verduras, frutas y aderezos $6.600

Sánguche de prieta en marraqueta con verduras y frutas $6.600 (Carta 5° Cuarto)

Estofado de cola de vaca, ñoquis de papa y queso $7.300 (Carta 5° Cuarto)

De rechupete esta Crema de Brócoli y Zapallo Italiano!

Como la cocina trabaja con un listado de platos acotado, estos salen bastante rápido hacia las mesas, eso sumado a la gentileza y agilidad de los garzones en ambos pisos del restaurante.

Ojo que la cantidad de mesas no es enorme así que si la Carta del día publicada los tentó y planean a ir a disfrutarla, sería una buena idea llamar antes y reservar, porque se llena rapidito!!

Si son de los que disfrutan los sabores caseros y agradecen un toque especial en ellos, este es el lugar indicado para ir a disfrutarlos si andan por el centro de la capital entre las 13 y las 15 hrs. Recomendado a ojo cera’o!!

Habrá que darse una welta pa probar también las ricuras que ofrecen en horario de cafetería, y por supuesto volver para gozar ese sánguche de prieta que se lee tan tentador!

Angela.-

Encuentren el local en el conocido pasaje Bombero Ossa.
Una ubicación suuuuper céntrica!

Horario:

Lunes a viernes 7.30 a 19.00 hrs. (cafetería)

Almuerzo: 13.00 a 15.00 hrs.

Sábado, domingo y festivos cerrado.

Pasaje Bombero Ossa 1059, Santiago Centro, Santiago.

T: 26730619

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Restaurante Indian Garden en Santiago Centro

Los deliciosos sabores de la India a muy buen precio.

Nam con Queso y el sabroso Chicken Makhanwala!

Siempre me maravilla ver cómo la cocina nos permite descubrir y disfrutar de la historia, sabores y costumbres de tierras lejanas! Los inmigrantes traen consigo sus recetas y nos comparten los platos con los que se criaron.

Uno de los miles de ejemplos de esto se puede saborear en el Indian Garden, un pequeño local de comida de la India que se encuentra cerquita de la Alameda, en la calle San Martín, en el centro de Santiago.

Hace unos meses, cuando recién había abierto, con mi pololo conocimos este rinconcito donde los cocineros indios ofrecen platos exóticos y deliciosos típicos del norte del país, y felizmente a precios muy razonables!!

Exterior e interior del Restaurante.

Música de India, una barra, unas pocas mesas en el primer piso y en un pequeño altillo reciben a los comensales, eso sin nombrar los híper apetitosos aromas que salen de la cocina!! Las especias llenan la nariz y uno se tienta de inmediato!

De a poco los dueños han ido tomando el ritmo del servicio, se manejan mejor con el español, ya los platos tardan menos en salir e incluso bajaron algunos precios.

La Carta ha ido creciendo y ya cuenta con platos con pollo, pescados, camarones y cordero, además obviamente de los platos vegetarianos como albóndigas de verduras, lentejas amarillas, platos con quesillo y más. Hay preparaciones tanto al Tandoor (horno de greda), con Curry o con salsa Masala, además de varios tipos de arroz y algunos postres.

Cremoso plato de Chicken Kurma

En nuestras ya varias visitas hemos disfrutado preparaciones deliciosas como las Samosas que son una suerte de empanaditas fritas rellenas con verduras, el Chicken Malai Kabab que es pollo rebosado en salsa con especias y asado en una plancha de fierro junto a varias verduras, el Chicken Kurma que trae trozos de pollo en salsa de castañas de cajú condimentado con coco rallado, entre muchas otras.

También le hemos metido diente a unos muy ricos Nam, que son una suerte de panes planos. Nuestros favoritos son los que vienen rellenos con queso o con ajo picado.

Tres exquisitas Samosas.

Y por último nos gusta rematar estas sabrosas cenas con postres como el Golab Jamun: unas muy dulces bolitas fritas en almíbar, o el Gajar Halwa que es zanahoria endulzada y cocida con almendras y cardamomo.

La atención es siempre muy atenta y agradecen mucho si uno les habla con claridad y sin modismos chilenos raros.

Los valores son bien razonables, en algunos platos hasta diría que son precios de picada si los comparamos con otros restaurantes de comida India mucho más elegantes… y los platos son igual de sabrosos!

Postres para los amantes del dulce!

Aquí pueden ver algunos valores de la Carta ahora en Diciembre de 2015:

Samosas (3 unidades) $1.900

Nam con queso $1.600

Nam con Ajo $1.400

Chicken Malai Kabab $5.500

Platos de cordero $6.500

Platos con camarones desde $6.600

Platos vegetarianos desde $3.900

Golab Jamun $2.400

Lisse (bebida con yogurt y pulpa de mango) $1.800

Hirviente presentación del Chicken Malai Kabab!!

De lunes a viernes ofrecen Colaciones a $3.900. Siempre hay 3 platos para elegir y 1 de ellos es vegetariano. Incluye plato de fondo, Nam, salsa Masala y postre (sin bebestible). Se pueden pedir de 12.30 a 17.00 hrs.

Tanto por sus buenos precios, el servicio siempre amable, su extenso horario de atención y por las ricas colaciones, este es uno de esos locales del centro que vale totalmente la pena pasar a conocer!! Ojo que también pueden comprar para llevar.

Se los recomiendo absolutamente si quieren llenar su paladar de los sabores inusuales de la India sin pagar más por un espacio lujoso. Les encantará!!

Angela.-

Entre Moneda y la Alameda, muy fácil de encontrar.

Horarios:

Lunes a Viernes 09.00 a 01.00 hrs.

Sábado 12.30 a 01.00 hrs

Domingo 12.30 a 00.00 hrs

San Martín 80-A, cerca de Metro Moneda, Santiago Centro.

T: 26965899 - 89404116

"Casa de Bambú" comida vietnamita

Ricos sabores exóticos en Ñuñoa.-

Exquisitos Nem y empanaditas de Pollo y Curry!

Hacía rato que andaba antojada de volver a comer Nem, esos rollitos fritos deliciosos de la comida vietnamita que vienen rellenos con verduras, algas, tallarines, especias, a veces carne, y que para meterles diente se los envuelve en lechuga junto a hojas de menta y se mojan en una suave vinagreta (uffff ya me antojé de nuevo)... En fin, buscando alternativas de restaurantes vietnamitas di con la Casa de Bambú, un local que desde hace más de 15 años sirve estos exquisitos platos exóticos en Ñuñoa.

Así fue como partimos con mi pololo, mi fiel compinche hambriento, a gozar por allá.

Dos vistas del acogedor interior del restaurante.

El restaurante es sencillo, por supuesto con mucho bambú, coligüe y texturas naturales en su decoración. La atención fue rápida y muy gentil por parte de un garzón que además era bastante entendido en la tradición y las influencias culinarias de Vietnam.

De más está decir que partimos disfrutando de unos Nem, que la Carta aquí ofrece en una versión con carne y otra vegetariana con trocitos de bambú. Pedimos de ambos y estaban muy ricos. Ojo si se los sirven a niños porque tienen un sutil picantito.

También probamos unas sabrosas empanaditas fritas triangulares con pollo al curry dentro.

Como plato de fondo mi pololo se zampó el llamado Pescado Saigón, que era Toyo rebozado en masa acompañado de salsa agridulce y piña. Una rojiza mezcla muy sabrosa!

Esa misma preparación puede pedirse en pollo y cerdo. En general muchos de los platos de la Casa de Bambú son una base estandar que puede pedirse en varias opciones distintas de proteína (Carne, Cerdo, Pollo, Pescado del día y Congrio, Calamares y Camarones) o en su versión vegetariana con o sin Tofu.

Pescado Saigón: una opción para los que les gusta el agridulce.

Estas son algunas de las ricuras que podrán pedir, escogiendo con qué carne la quieren (o con ninguna). Empiecen a tragar saliva:

-preparación con verdura Vietnamita: en salsa de ostras y con verdura Pok Choi.

-preparación Cinco Colores: salteado con salsa de ostras acompañado de trozos de bambú, algas, champiñones, cebolla, pimentón y zanahorias.

-preparación con pimienta negra

-preparación Picante ácido con coco: con ají rojo, leche de coco y vinagre.

-preparación con jengibre, cebolla y pimienta

Por mi parte disfruté con un plato de Pollo al Curry y Coco rallado, que traía además harta cebollita y pimentón verde. Gocé cada bocado!!

No pedimos arroz pero también está disponible en 3 alternativas: blanco, chaufán o con camarones y coco

Además de todo eso rico que ya les nombré, la Carta ofrece sopas y platos con tallarines de arroz y de trigo.

Mi muy sabroso Pollo al Curry con Coco rallado.

Los precios son más bajos que los de otros restaurantes de este tipo de comida, y están muy adecuados al ambiente sencillo del lugar. Acá les cuento algunos que vimos en la Carta en nuestra visita (Septiembre 2015):

Nem con carne (4 unid.) $2.500

Nem vegetariano (4 unid.) $2.500

Empanadas de Pollo al Curry (3 unid.) $3.300

Pescado Saigón $5.700

Congrio Cinco Colores $7.300

Carne con verdura vietnamita $5.400

Filete a la pimienta negra $7.300

Cerdo Saigón $5.200

Tofu con jengibre y cebolla $5.200

Calamar salteado al Curry $7.300

Pollo con Coco y Curry $5.200

Tetera de té con jazmín $1.000

Jugo Lychee en lata $2.000

Esta gran casona verde destaca en Avenida Salvador.

El local cuenta con un pequeño estacionamiento, además las callecitas del barrio, y un futuro supermercado que abrirá al frente, proveen muchos otros lugares donde dejar el auto.

Luego de comer rico aquí pueden salir a recorrer el Barrio Italia, que está a unas cuadras, y aprovechar de buscar un rico postre entre sus locales, ya que la Casa de Bambú no los incluye en su Carta. Lo que sí tienen son varios tipos de té y café turco, como pa cerrar una rica comida.

También pueden pasar a este restaurante a buscar platos pa disfrutar en casa, y hay una cierta zona en la que incluso realizan delivery (visiten su web para ver detalles, link al final de la reseña).

Les recomiendo este lugar si andan buscando comer algo distinto en un local tranquilo y sencillo, bien atendido y con precios nada exagerados. Les va a gustar!!

Angela.-

A pasos del Barrio Italia y de Irarrázaval.

Horario:

Lunes a Sábado 12.00 a 16.00 hrs // 19.00 a 00.00 hrs.

Domingos a 12.00 a 17.00 hrs.

Av. Salvador 1827, entre Rengo y Sucre, Ñuñoa, Santiago.

T: 22251706

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"Jewel of India" Restaurante

Providencia.-

Sabrosos platos de fondo, panes y bebida de yogurt...puro placer!!

Quiero contarles sobre este restaurante tan especial que conocimos hace unos días, pero admito que no creo que pueda traspasarles con mis palabras cómo lo pasé increíble a nivel de mis sentidos, ni mis fotos demuestren la belleza del lugar!!

Y es que “Jewel of India” es harto más que un espacio donde ir a comer ricos platos. Se nota que se preocuparon de crear un concepto tras la idea del negocio, en el que casi diría que son ellos quienes se sienten honrados de que uno los visite, y que procuran mantener este objetivo día a día.

Para celebrar un nuevo Aniversario, Willy, mi pololo, me invitó a cenar a este precioso lugar. Apenas llegamos, el dueño mismo del Jewel of India, Rakesh, nos salió a recibir, como lo hace con todos sus comensales. Nos saludó con un "Namaste", se presentó mezclando inglés y español, y nos invitó a pasar.

Al avanzar por el lugar recorrimos distintos salones, todos con una suave iluminación y decoración con mucho dorado y colores. Finalmente llegamos a la Terraza, donde estaba nuestra mesa. Ante nosotros se abrió un gran espacio, cubierto y rodeado de grandes telones, blancos y violetas, con el grueso tronco de un árbol al centro, todo lleno de pequeñas lucecitas, arreglos colgantes de flores y velas en todas las mesas. 

Esta simple entrada esconde una gran belleza exótica al interior!

Eso nos encantó de inmediato en cuanto a la vista, porque respecto al olfato la terraza nos recibió con un penetrante aroma a especias y aliños que venía de la cocina, que está muy cerca. El olor era super apetitoso y ayudó a que nos empezáramos a tentar altiro. De fondo una suave música aportaba el toque final a la ambientación.

Rakesh nos llevó a nuestra mesa y ofreció su ayuda ante cualquier duda que tuviéramos con la Carta.

La variedad de preparaciones que ésta ofrece es grande, los platos están todos claramente explicados, separados en las opciones con carne y las vegetarianas, además de las sopas, ensaladas, platos con legumbres, panes, arroces y postres. Aunque los nombres pueden parecer enredados de pronunciar, todos tienen un número asociado que permite pedirlos a las garzonas con facilidad. También uno puede escoger si desea que el plato venga tan picante como se comería en India, o pedir versiones en varios niveles de suavidad.

Partí nuestra cena romántica con un Té Chai Masala, que es un té con leche y especias. Me trajeron una tetera llena y unos preciosos azucareros plateados con piedrecitas.

Mi teterita de Té Chai Masala y los elegantes azucareros.

Como entradas quisimos probar una opción con cordero y una vegetariana para compartir, así que pedimos el Gosh Sheek Kebab que son rollitos asados de cordero molido, sazonados con ajo y especias, de rechupete! La entrada vegetariana que elegimos fue Paneer Haryali Tikka y su apariencia al llegar a la mesa nos sorprendió mucho: cuatro grandes rectángulos de queso fresco cubiertos con un color verde intenso! Eso era porque estaban marinados en menta, espinaca y hierbas. Los trozos de queso estaban asados y su sabor era sutilmente salado, cremoso, y traía entremedio capas de cebolla salteadas muy ricas y crujientes. En la Carta también había otras preparaciones con papas y verduras, así que para los vegetarianos hay muchas alternativas deliciosas.

Con los platos de fondo (foto al inicio) también escogimos probar una opción vegetariana y una con carne, entre las que hay cordero, pollo, pescados o camarones. Pedimos entonces unos Champiñones en guiso de espinaca y hierbas llamados Saag Champiñones (n° 3.4) y Murg Curry que traía trozos de Pollo en curry (n° 5.3). El plato vegetariano era muy sabroso pero de todos modos suave al paladar. El plato con pollo era una gotita picante (recuerden que nosotros somos unos mamones en este asunto del picante...) y los sabores del curry eran intensos, pero eso con la carne de pollo, que es algo más neutra, pegaba re-bien!

Las 2 entradas deliciosas que pedimos

Estos platos los pedimos junto a 3 tipos de Naam, que son unos panes planos típicos de la India, que se pueden preparar con distintos tipos de harinas y se suelen hornear con aliños o agregados como ajo, cebolla, menta, albahaca, etc. o rellenar con queso, verduras, cordero, frutas secas, papa y más. En la Carta hay 20 variedades entre las que escoger!!

He leído que estos panes generalmente se usan en India como una suerte de cubiertos, ya que comen con sus manos y estos panes planos ayudan a recoger del plato las salsas, curry, cremas, arroz o lo que sea que estén disfrutando. La idea en el Jewel of India es la misma y también el compartir los platillos, servirse un poco de cada uno y ponerlo en su amplio plato personal, y con los Naam ir sacando y comiendo. Justamente sobre esta particular técnica para usar el Naam, con los dedos en cierta posición, es algo que vimos a Rakesh pasar explicando por varias mesas donde los comensales le comentaron que era su primera experiencia con comida de India.

Las luces, esculturas de dioses y vasijas que adornan la entrada

Nosotros como panes pedimos un Tandoori Roti (de harina integral, con menta), Garlin Naan (con ajo) y Keema Naan (relleno con cordero), y nos esforzamos por tratar de comer como se haría en India, aunque pa calla’o les cuento que igual entremedio usamos los cubiertos. No se preocupen en todo caso por eso, ya que en el restaurante no es obligación comer a la manera tradicional.

Mi pololo disfrutó 2 versiones del Mithee Lassi, que es un bebestible en base a yogurt natural casero. Tomó la opción de sabor a Azafrán, que era bien rica aunque no sabría bien cómo describirles su sabor, y la opción de Frambuesa. Ambas super frescas!

Como habíamos pedido 2 entradas y hartos Naam, no pedimos ninguna preparación de arroz basmati, pero es usual que se acompañen así los platos de fondo.

La verdad es que después de tooooda esa comida apenas nos cupo el postre que compartimos: Kulfi Azafrán, que era un helado de Azafrán, bien dulce y delicioso!!

El exquisito postre Kulfi, en este caso sabor Azafrán.

Como imagino que ya se tentaron, les comparto los valores de los platos que disfrutamos esa noche (con su número), así se hacen una idea más completa:

1.B.9 Gosh Sheek Kebab (entrada cordero) $9.000

1.A.7 Paneer Haryali Tikka (entrada queso fresco) $6.000

5.3 Murg Curry (plato pollo) $9.500

3.4 Saag Champiñones $9.500

6.1 Tandoori Roti (Naan con menta) $1.500

6.7 Garlin Naan (Naan con ajo) $2.000

6.9 Keema Naan $2.500 (Naan con cordero) $2.500

8.1 Kulfi Azafrán (helado postre) $3.500

9.2 Mithee Lassi (bebestible yogurt) $3.000

Té Chai masala $2.000

La Terraza. Esta foto es de la web del restaurante,
la mía no hacía justicia a lo bonito del espacio.

Por supuesto este premiado restaurante no es económico, pero la preocupación por todos los detalles para hacer del comer ahí una agradable experiencia a todos los sentidos, ciertamente tiene su precio, y luego de disfrutar una maravillosa cena en el Jewel of India uno se da cuenta que los precios son totalmente los adecuados.

Yo no he visitado India personalmente, por lo que no estoy en condiciones de decir cuán fieles pueden ser estos platos a lo que se come allá, pero he leído comentarios de quienes tienen más conocimientos que yo y justamente resaltan lo cercanos que son las preparaciones de este restaurante a sus versiones originales.

Agradezco enormemente a Rakesh, a las garzonas hiper amables y a todo el equipo por la aventura sensorial que nos entregaron esa noche, y que ofrecen en cada servicio!

Les recomiendo este precioso restaurante pa una cena romántica con la pareja, una fecha familiar especial o una comida de negocios...además de disfrutar cada bocado, van a quedar como reyes!!

Angela.-

Jewel of India está muy fácil de ubicar, cerquita de Bilbao.

Horarios:

Martes a Sábado: 13.00 a 15.45 hrs // 19.00 a 23.45 hrs

Domingo: 13.00 a 15.45 hrs

Lunes cerrado.

Manuel Montt 1007, casi esquina Alférez Real, Providencia, Santiago.

T: 29851000

Vietnam Discovery

Recoleta.-

Magret de Pato con puré de papa camote, exquisito!

Me habían dicho que ir al Vietnam Discovery era toda una experiencia a los sentidos y ya algo había visto por fotos, pero sólo una vez que con mi pololo estuvimos allá pudimos de verdad comprobar la aventura táctil, visual, de sabores y aromas que implica ir a comer ahí!!

Parto por decirles que la entrada al Restaurante no es más que unas puertas de vidrio y aluminio… ahí altiro pensé ”¿Y dónde están esos salones exuberantes de las fotos?”… Una angosta pasada junto a un mesón nos llevó a un comedor que ya tenía un poco de ese aire del Oriente que uno espera, las velas, los colores, las imágenes de Buda. Otro pasillo escondido finalmente nos condujo a un aaaamplio salón interior, casi escondido como un secreto, con una larga barra al fondo, harto rojo, dorado y negro en la decoración, mucho bambú por todos lados, imágenes de Buda, lámparas, velas, enormes plantas de banano, sillones, lonas flotando en el aire y más!! En su conjunto el todo resulta hermoso y para nada exagerado, y ya con ese ambiente entrando por la vista uno se prepara pa llenarse también el paladar de sabores y texturas nuevas.

Vista a un sector del precioso interior del Restaurante

Y la Carta no defrauda!! A pesar que los nombres originales de las preparaciones son difíciles de pronunciar, éstas vienen numeradas, con claras descripciones escritas y los garzones también ayudan un montón al momento de escoger los platos.

Haciendo honor a mi renovado gusto por el té, partí pidiendo “Té Spicy Chai Ceylon”, que es té negro aromatizado con jengibre, canela y clavo de olor. Llegó entonces a la mesa una gran Tetera llenita de té delicioso, que me fue acompañando durante tooodo el almuerzo! Mi pololo, por su parte, partió con un Jugo Fresh Necu, una rica mezcla de naranja, piña y jengibre.

La Carta ofrece hartos tipos de entradas y sopas. Me habían recomendado probar los famosos Nam, que son unos rollitos fritos de masa. Había 4 opciones de rellenos: cerdo, camarones, vegetales y jaiba, así que probamos todos pa poder elegir después nuestro favorito. Estos “Cha gió” Nam (su nombre completo) se comen con las manos, envolviendo cada uno en una hoja de lechuga, agregando al rollito hojas de menta, y luego se untan en una salsa agridulce. Pa que uno pueda hacer eso, te traen antes una fuentecita con agua limpia y rodajas de limón, así uno se lava las manos y está impeque pa enrollar los Nam y meterles diente!

Los entretenidos Nam y mi amado té especiado

El rollito frito cruje en cada mascada, la lechuga le da frescor y la menta le aporta el toque que termina por resaltar el sabor del relleno en la boca. Super ricos!!

Nos entretuvimos harto con los Nam y al final nuestros preferidos fueron los rellenos con cerdo y los que traían vegetales. Uno puede pedir el que guste y la cantidad que se desee.

Luego de esa entrada “interactiva” pedimos los platos de fondo. La Carta tiene un montón de opciones re interesantes, aunque si van a este restaurante tengan en mente que muchos de los platos tienen un toque dulce y algunos otros son bien picantes. Hay mezclas con Fideos de arroz, platos con pollo, lomo, cerdo, pescados y hartas preparaciones con camarones. También hacen algunos platos completamente vegetarianos.

Mi pololo, y “Compinche-patachero”, escogió el Magret de Pato a la miel, que viene montado sobre puré de papa camote y además trae unas papas fritas crujientes. Todo esto junto a una salsa con la reducción del jugo del pato… riiiiico!! (foto al inicio)

Mi plato de Arroz Saigonés, sabroso y contundente!

Yo disfruté el plato “Com Saigon” o Arroz Saigonés que viene con un salteado de jazmines, trozos de pollo, champiñones, jengibre y cilantro. El garzón me había dicho que la base del salteado llevaba azúcar pero que en el plato ésta casi no se sentía, pero les aviso que en realidad sí es bastante dulce la mezcla;  de todos modos me pareció exquisita!!

Mientras yo seguía feliz con mi té calientito, mi pololo probó el Jugo Acaí Vampiro, que trae mezclado Acaí, arándanos, frambuesa, frutillas y goma… bien weno!!

Aunque ya estábamos medio satisfechos, nos “sacrificamos” (todo sea por el blog) y pedimos un postre para poder contarles sobre él: la Terrine de Mango y Lychees, que es una jalea perfumada con jengibre y cardamomo, lleva dentro trozos de mango y está amoldada sobre una base de lychees y tartaleta, y esto además viene con láminas de almendra y helado de una mezcla de especias. Es un postre delicioso, sólo sutilmente dulce y muy fresco!

Terminando el almuerzo con este fresco postre con fruta

Los valores de la Carta no nos parecieron tan altos ya que los sabores, la calidad del servicio y toda la experiencia en el lugar bien valen lo que se cobra. Estos son algunos precios para que tengan un panorama general:

Teteta té Spicy Chai Ceylon $3.400

Nem Cerdo $1.400 c/u

Nem Camarón $2.400 c/u

Nem Vegetales $1.400 c/u

Nem Jaiba $1.400 c/u

Magret Pato a la miel “Magret vit chien mat ong” $10.200

Arroz Saigonés “Com Saigon” $7.800

Jugo Acaí Vampiro $3.400

Jugo Fresh Necu $3.200

Postre Terrine de Mango y Lychees $5.200

Ojo que este Restaurante también ofrece servicio para Eventos privados y cócteles, así que ténganlo en mente si quieren organizar algo que maraville a sus invitados.

Como siempre nos pasa, nos quedamos con ganas de meterle diente a varias preparaciones más, así que esperamos poder darnos otra welta por este restaurante más adelante.

Si buscan un lugar donde pasar un rato bien especial, comiendo rico, en un espacio bello y bien atendido, yo ciertamente les recomendaría el Vietnam Discovery. De verdad que nos sorprendió ya que estuvo más allá de las expectativas que llevábamos, que no eran pocas. Así que si aún no lo conocen, se los recomiendo a ojo cerra’o!!

Angela.-

El mapa y la poco llamativa fachada, que esconde maravillas!

Horario:

Lunes a Sábado 13.00 a 00.00 hrs.

Domingo 13.00 a 17.00 hrs.

Loreto 324, entre el Barrio Patronato y el Barrio Bellavista, Recoleta, Santiago

T: 27372037

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