L´Provenza, pastelería fina en Peñalolén

Cafetería, almuerzos y tienda acogedora, todo lleno de delicias!! 

Las delicias que te tientan apenas entras!

Buen café, pastelería exquisita y un ambiente súper acogedor!! Eso fue con lo que me encontré cuando fui a grabar una entrevista a la dueña de L'Provenza, Jacqueline Betbeder, para el programa “CultivArte” de la nueva Radio Mujeres, en la que estoy colaborando (audio y links al final).

Da gusto entrar a esta casa convertida con muy buen gusto en un restaurante + tienda de regalos y accesorios. Se siente de inmediato un ambiente íntimo y cuidado, reforzado por el intenso aroma a café que lo envuelve todo.

De inmediato todos nos quedamos pegados viendo una gran vitrina llena de ricuras dulces que se ven totalmente tentadoras!!

Una estética cuidada y sabores de rechupete!

Tortas de panqueques con 2 tipos de Chocolate, Pie de limón o de manzana, Cheescake de Maracuyá, Torta Panqueque Naranja, Torta 3 leches y mucho más!

Conocí la Torta “Reina Victoria”, que es una invención muy rica que se sirve bien fría, con manjar, crema, hojarasca casera y frambuesas. También está la infaltable de este local: la “Torta de Hojarasca” con capas de masa hecha a mano, manjar, lúcuma, crema y nueces… junto a un café es una exquisitez!

Aquí podrán encontrar repostería bien especial, de aquella que en muchas otras pastelerías no pillarán.

Exquisito Cheescake de Maracuyá
y la Torta de Panqueques de Chocolate

Tal como nos contó Jacqueline en la entrevista (que pueden oír completa más abajo), este rincón sabroso de Peñalolén lleva 11 años atendiendo y busca satisfacer al paladar de sus comensales a lo largo de todo el día.

Por la mañana hay ricos Desayunos, como el “De la casa”: té o café, tostadas, mantequilla, mermelada y un trozo de pie.

Al almuerzo sirven platos variados aunque lo principal son las pastas frescas. Hay también un conveniente Menú Ejecutivo que incluye entrada, fondo, postre, jugo o bebida. Por la tarde pueden pasar a tomarse una rica “Once de la casa”, con té o café, una canasta con variedad de tipos de pan y un trozo de torta.

El estacionamiento y parte del acogedor interior del local.

Y por supuesto a lo largo de toda la jornada se puede disfrutar de la pastelería fina, los macarons y los cafecitos ricos. No se compliquen si andan con niños ya que adentro es un espacio agradable y adecuado para que ellos se entretengan mientras uno come y les comparte las cositas ricas.

Cuando conocí el local gracias a la Radio, no pude más que llevarme un surtido de pasteles pa la casa. Así mi pololo pudo gozar también de las muy especiales preparaciones de repostería que aquí ofrecen. Se moría si me veía volver con las manos vacías!!!!

Fresca y novedosa Torta Reina Victoria.

Los precios son del todo adecuados a la calidad de los productos que venden. Miren aquí algunos que les comparto (Abril 2016):

Torta de Hojarasca trozo $3.200 /Para 20 personas $25.500

Cheescake maracuyá trozo $2.950 /Entero $18.500

Torta panqueque 2 tipos de Chocolate $2.950 /Para 25 personas $28.500

Torta Reina Victoria $2.950 /Para 20 personas $23.900

Torta de Chocolate sin Harina $18.500

Macarrones 100 grs. $3.200

Crepes con manjar y helado $3.950

Desayuno de la casa $4.950

Lasaña Boloñesa $5.950

Ravioles de espinaca con pesto $5.290

Once de la casa 6.400

Sandwich mechada italiana $4.950

Almuerzo diario desde $5.500

En las zonas de la Tienda, dentro de L´Provenza, pueden encontrar hartos accesorios para la casa, regalos y por supuesto productos envasados de calidad muy ricos.

Dos vistas de las zonas de Tienda dentro de L´Provenza.

En cuanto a la pastelería, se pueden hacer también encargos de tortas con 48 hrs. de anticipación, para que queden como reyes en cualquier evento o simplemente pa que se regaloneen con tutti en la casa.

Delante de la casa hay espacio cómodo para dejar el auto. Al frente está el parque que orilla el canal San Carlos por si quieren además caminar y rodearse de verde por un rato.

Este es un rincón muy especial de Peñalolén y se los dejo 200% recomendado!!

Si quieren oír todas las aventuras de Jacqueline para llevar adelante su negocio y también un poco más en detalle sus preparaciones ricas, pueden ponerle oreja a la entrevista que le hice para Radio Mujeres. Denle Play en el botón verde!!

Angela.-

L'Provenza
Horarios:

Lunes a Sábado 9.30 a 20.30 hrs.

Domingo 10.00 a 20.30 hrs.

Mariano Sanchez Fontecilla 12030, entre Camilo Mori y Av. Los Presidentes, Peñalolén, Santiago.

T: 27580157

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Junto al parque y muy fácil de ubicar!

Rendebú, rico y fresco en Barrio Italia

Un agradable espacio para gozar con toda calma.

Exquisita Tarta de Trufa y Té Chai!

Mientras en la calle caían los patos asados en pleno verano de Santiago, mi pololo y yo disfrutábamos de un exquisito, sanito y contundente almuerzo en Rendebú, en su fresco local del Barrio Italia, en Ñuñoa.

Y el lugar no sólo es fresco, además es amplio, luminoso y bellamente decorado. La madera se mezcla con el verde de los árboles y una pared con una gran parra y adornos de vidrio. De fondo suena una suave música. Así es la terraza y además hay una zona interior cerrada donde también se puede comer rico y capear el clima de la ciudad, sea invierno o verano.

La Terraza con un ambiente acogedor y fresco.

Y sumado al entorno tan agradable, la experiencia se vuelve redonda gracias a que las preparaciones que sirven son deliciosas!!

En nuestra visita disfrutamos de un almuerzo sabroso. Probamos tanto una de las opciones del Menú del día como de un sanguchote y otras cosas. Aquí les cuento el detalle.

El Menú que ofrecen en este local, de lunes a domingo, consta de una entrada abundante, bebida, un plato de fondo del que hay 2 alternativas, y luego se puede escoger entre una porción de helado o té o café.

Gran porción de rica Lasaña en el Menú diario,
y la Pink Limonada.

Cuando fuimos la Entrada constaba de 3 bolas de atún con aceitunas, palmitos, tomate y aderezo, en una cama de lechuga. Eso estuvo fresquito y rico! De plato de fondo escogimos la lasaña con jamón, queso, espárragos y choclo, con ensalada, era tremenda porción y estaba de rechupete!!!  Para cerrar pedimos un té Chai.

Para conocer otras cosas de la Carta disfrutamos del Sandwich de Hamburguesa Rendebú, que trae una cotota  “Hamburguesa  Árabe” de carne con trigo burgol, lechuga, tomate, salsa de yogurt y cebolla morada, en pan multigrano.

La sabrosa Hamburguesa de trigo burgol y carne.

Todo esto lo acompañamos además con 2 jugos exquisitos. Uno era una Vitamina naranja jengibre y el otro una Limonada con menta y un toque de jugo de frambuesa.

Y aunque ya estábamos medio llenos, igual aprovechamos de cochinear y pedimos de postre 2 preparaciones de pastelería: un trozo de Tarta de Trufa, esponjosa e intensa, y además una porción de Pastel de Chocolate con Naranja, que mezclaba maravillosamente el sabor del cacao y del cítrico!

Y luego de todo ese tremendo patache salimos casi rodando hacia el calor de la calle, pero con tremendas sonrisas de oreja a oreja!!

Esta Entrada del Menú estaba de rechupete!
Atrás la Vitamina Naranja Jengibre.

La Carta además ofrece helados, ensaladas, brunch, cerveza sin alcohol, distintos tipos de té orgánico y más. Los valores de los platos nos parecieron ciertamente los adecuados. Les dejo por aquí algunos para que vean a qué me refiero (Febrero 2015):

Menú del día semana $5.800 / fin de semana $6.800

Sandwich Hamburguesa Rendebú $5.800

Pastel Fusión Chocolate $2.600

Waffle con helado $4.200

Tostadas con huevo y jamón $3.100

Tarta de Trufa $2.500

Jugo Vitamina naranja jengibre $3.200

Pink Limonada $3.000

Capuccino $1.800

Esta fachada esconde toda una galería, incluido este comedor.

Cuando vayan por primera vez estén atentos a la dirección ya que este local de Barrio Italia no da directo a la calle, sino que está al interior de una casa antigua convertida en galería, algo que se ve cada vez más en esta zona compartida entre Ñuñoa y Providencia. Así, alrededor de Rendebú encontrarán clases de Pilates, venta de productos naturales, de ropa, una heladería, una mueblería, una librería y más. Además de comer rico en un lugar relajado van a poder vitrinear de todo un poco. Excelente panorama!!

Ah! también hay otros 2 locales más de esta empresa en Santiago. Los datos están más abajo.

Que disfruten la experiencia tanto como nosotros!

Angela.-

Más fácil de ubicar, imposible!

Horarios:

Martes a Viernes 12.00 a 21.00 hrs.

Sábado y Domingo 10.30 a 21.00 hrs.

Av. Italia 1609, entre Caupolicán y Sucre, Ñuñoa, Barrio Italia, Santiago.

T: 29852363

Otros locales

-Hernando de Aguirre 3645, Providencia.

-Drugstore, Las Urbinas 23, local 9, Providencia.

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“La Carreta de la Verito” y “La Triestina”

Dos datos exquisitos en la zona de Limache y Olmué.-

Aprovechando un día libre en la semana, partimos con mi pololo a patiperrear pal lado de Olmué y Limache. Llevábamos hartos datos de lugares sabrosos que conocer así que a medida que fue transcurriendo la jornada, fuimos decidiendo según nuestro nivel de hambre cuáles visitar.

Acá les voy a contar de 2 locales que degustamos ese día y que nos encantaron!! Échenles un ojo porque de seguro se van a tentar!

Angela.-

La Carreta de la Verito

Preparación secreta de carne muuuy especial en Limache.-

La exquisita y renombrada Carne al Barro.

Hace 3 años o más había visto en televisión una nota sobre este local,  destacaban sus exquisitas Parrilladas que venían en una cama de papas fritas caseras, además de una Carne de vacuno preparada "al barro". Luego hace unos meses por el twitter del blog me recomendaron este restaurante así que volvió a nuestra mente y nos moríamos de ganas por probar sus platos.

Pillamos fácilmente el local, una casa en una bella y tranquila calle llena de enormes árboles. Una vez adentro recorrimos 2 salones ambientados con harta madera, cuadros y antiguos espejos, donde había unas tremendas mesas como para recibir a grupos. Nos acomodamos en la menos grande y nos dispusimos a gozar.

El fresco exterior del Restaurante.

Nos atendieron muy gentilmente y la dueña venía seguidito a preguntarnos qué tal iba todo.

No pedimos una parrillada porque sólo éramos nosotros 2, pero sí pudimos conocer y gozar esa tan especial Carne al Barro. Por más que consultamos no logramos que nos contaran ni un poquito sobre cómo era su preparación, sólo supimos que no era en horno de barro. De todos modos eso dejó de importar cuando la probamos porque nos maravillamos de lo rica que era! Se podía desarmar sin usar mayormente cuchillo, estaba en extremo sabrosa y el juguito que la bañaba era como pa querer pasarle la lengua al plato al final!!

Prietas muy ricas y las papas fritas
caseras!

Probamos también un rico Crepe con una salsa con camarones ecuatorianos y unas Prietas con nueces, hechas ahí mismo. Estaban bien wenas!! Por supuesto que uno de los acompañamientos que nos zampamos fue de Papas fritas caseras, cortadas de manera bien rústica e irregular pa que a nadie le quepa duda de que son preparadas totalmente en casa.

Los precios son los esperables para la calidad de los platos. Acá les muestro algunos pa que vean a qué me refiero (Octubre 2015):

Crepe camarones ecuatorianos $5.400

Lomo a lo pobre $9.900

Costillar de cerdo $7.500

Chuletas asadas 2 unidades $5.900

Carne al Barro $7.500

Prietas 2 unidades $4.900

Porción papas fritas caseras $2.900

Porción papas al romero $2.300

Parrillada $24.900

Higos rellenos con nueces $2.900

Leche Asada $2.900

Vistas de 2 de los salones.

Lo único que lamentamos fue que los platos contundentes nos dejaron satisfechos antes de que pudiéramos llegar al postre, así que no nos dio el cuero pa probar ninguna de las ricuras dulces que ofrecía la Carta.

De todos modos en general fue un almuerzo muuuy rico y el servicio bien gentil.

Este restaurante tiene además un gran salón, justamente el día que anduvimos por allá se preparaban para atender por la noche un evento de 160 personas, así que puede ser una rica opción en ese sentido también.

Si viven, trabajan o andan por Limache les recomiendo pasar a gozar los platos de este restaurante!

Una ubicación bastante céntrica y fácil de encontrar.

Horarios:

Lunes a Viernes 12.30 a 18.00 hrs.

Sábado, Domingo y Festivos 12.30 a 20.00 hrs.

Manuel Rodriguez 123, entre Condell y Palmira Romano Norte, Limache.

T: 033 2415168 – 97790538

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La Triestina, helados artesanales finos

Desde 1947, Gelatería y Salón de té en el camino de Limache a Olmué.-

Los 4 especiales sabores que probamos esa tarde!

De este dato rico me enteré hace un tiempo por un diario y lo había dejado bien anotadito pa cuando anduviéramos por esa zona. Éste es un agradable Salón de Té que se especializa en la fabricación de helados finos artesanales, con varias opciones de sabores que van variando según la disponibilidad de los ingredientes.

¿Qué tal les suenan sabores como Ciruelas Europeas, Melón al agua, Canela, Peumo, Nueces en crema de coñac, Turrón, Leche Condensada, Plátano? Además de clásicos como Chocolate, Capuccino, Frutilla y más.

Hacen algunos al agua pero la mayoría son cremosos, por supuesto con la textura de un helado artesanal.

Durante los días de semana suelen tener unas 12 opciones de sabores y los fines de semana reciben al gran flujo de visitantes que pasa con haaartas variedades más.

La terraza exterior del Salón de Té.

Cuando fuimos a conocer el local probamos altiro 4 sabores: chocolate, plátano, canela y peumo. Todos con una textura sutil y sabores súper agradables. El de Peumo me sorprendió por completo ya que conozco bien los perfumados frutos rojos de este árbol y el helado huele igual!!!  y deja en la boca ese aroma con un toque dulce… maravilloso!!!

Nos gustó también que la relación precio - calidad - tamaño de porción es super conveniente, ya que al menos en Stgo. helados similares nos han costado harto más. Estos son los valores (Octubre 2015):

Helado 1 sabor $1.800

Helado 2 sabores $2.200

Pote 1 litro $8.700

Los pasteles que no nos cupieron y parte del
Salón Interior.

La opción de llevar de a litro es siempre bien cómoda pa poder gozar en casa de estas cositas ricas!

El Salón de Té ofrece también variedades de tortas y productos de pastelería. Se veían tentadores… pero luego de ir probando preparaciones aquí y allá todo el día, admito que no nos habrían cabido ni por las orejas! En todo caso es una excelente excusa pa tener que volver por allá a terminar de probarles la mano.

Ojo que el local no es visible directamente desde la Av. Eastman ya que está tras otra casa. Sólo unos letreros indican los 2 accesos, uno por la avenida principal y otro por una pequeña calle Lo Chaparro. Una vez dentro de la propiedad verán el jardín lleno de rosas y una zona amplia para estacionar.

Así que ya saben, este es otro rincón de rechupete donde ir a darle placer al paladar si andan cerca de Olmué y Limache. Ténganlo anotado!!

Una referencia como pa que se orienten, es en el Paradero 6.

Horarios:

Lunes a Viernes 10.30 a 19.00 hrs.

Sábado, Domingo y Festivos 10.30 a 21.00 hrs.

Av. Eastman 1581, entrada también por Lo Chaparro 74, vereda sur paradero 6 camino de Limache a Olmué.

T: 83680035

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"Etienne Marcel" Pastelería Francesa, Salón de té

Un lugarcito rico, bello y especial en Ñuñoa.-

El exquisito Grand Macaron que compartimos esa tarde.

Una muy agradable experiencia a los sentidos es la que pudimos gozar en nuestra visita a Etienne Marcel, en un rincón muy especial en Ñuñoa.

Había oído de la alta calidad de sus preparaciones de pastelería francesa fina y eso fue justamente con lo que nos encontramos allá al ir por una oncesita con mi pololo.

La gran casa destaca en la sinuosa calle Teniente Compton, la mezcla sutil de blanco y fucsia la hacen llamativa e invitan a entrar. Una vitrina rústica llena de un arcoíris de macarons, tartaletas y más atrae la vista, y la enorme gentileza del chico francés que atiende hace que uno se sienta bienvenido.

La sala de ventas y la bella terraza interior.

Se pude pasar al patio interior de la casa que tiene varias mesitas de metal y también un rincón techado con un gran sofá en L y una mesa de café, para recibir grupos más grandes. El blanco y el fucsia dan ambiente mientras que las jardineras llenas de plantas aromáticas atraen al olfato delicadamente. Música con un toque retro de variadas épocas acompaña a los comensales.

¿Y lo que degustamos?? También todo igual de atractivo y cuidado en los detalles.

Pedimos una tetera con una mezcla de té llamada “Thé aux Sept parfums”: té negro perfumado con durazno, higo, pitanga, limón y flor de loto, también cáscaras de naranja y sus pétalos.

Nuestras teteras y los 3 relojitos de arena.

Además otra tetera de té verde “Macaron Mangue Jasmin”: Té verde, Sencha, aroma a Jazmín, mango, macarón y fruta de la pasión, además de trozos de papaya.

Las trajeron a la mesa junto con azúcar rubia y un pequeño trío de relojes de arena que indicaban el tiempo adecuado para dejar hidratando la infusión según cuál tipo de té fuera o cuán cargado uno lo quisiera.

Ambas mezclas de té resultaron intensamente perfumadas y de muuuy rico sabor. Las disfrutamos sorbo a sorbo!!

En la carta hay hartas otras mezclas tentadoras de té negro, Rooibos y verde como para seguir degustando en cada visita. Y si no quieren té también sirven café y chocolatito caliente.

La Tartelette de Chocolate

Y la pastelería también fue todo un placer a los ojos y al paladar. En las fotos pueden ver lo bellas que eran las tartaletas, contrastando con el tono grafito opaco de los platos. Y el sabor toda una delicia!!

La tartelette de limón y frutillas que ordenamos presentaba el rico contraste entre lo dulce y lo cítrico, lo mismo que en el verde macarrón que venía encima. La tartelette de chocolate permitía sentir el sabor intenso del cacao en distintas texturas en cada capa, sin exceso de azúcar. Finalmente gozamos muchísimo el crocante Grand Macarrón de Chocolate que por dentro traía crema de chocolate y estaba bordeada de pulpa de castañas (foto al inicio). Es grandote así que era para compartirlo. La mezcla de sabor y textura lo convirtió rápidamente en nuestro favorito y desapareció del plato en un 2x3!!!

La  fragante Tartelette de Limón con un rico
macarón encima.

Los valores no nos parecieron exagerados dada la calidad de todo lo que comimos, el excelente servicio y lo bonito del lugar. Estos son algunos de los precios (Octubre 2015):

Macaron $1.000

Tartalette $2.500

Creme Brulee $2.500

Grand Macaron $4.500

Tartalette tamaño familiar (a pedido) $17.000

Tetera mezcla Té verde $2.000

Bolsa 50 gr té $9.000

Chocolate caliente chico $2.000

Café cortado chico $1.300

Los sabores de los macarons pueden ir variando, pero el menos esa tarde había un graaaaan surtido, entre los que podíamos ver: frambuesa, chocolate, limón, caramelo, maracuyá, pistacho, mango - jengibre, castaña, frutos rojos, Earl Grey, mandarina, vainilla, café, rosas y más!!!!!

Todas las Tartaletas se pueden encargar en tamaño grande, para 6 u 8 personas.

También están a la venta las mezclas de té en envases de 30, 50 y 100 grs. para gozarlos en casa.

La llamativa casa donde está Etienne Marcel.

Un plus de este bello local es que atienden los domingos y en un horario extenso, un día en que a veces cuesta encontrar lugares distintos donde ir a comer. Además están a poquitas cuadras del Barrio Italia así que caminando relajadamente pueden llegar rapidito hasta allá.

En el 2° piso hay una pequeña Galería de Arte por si quieren disfrutar de las obras expuestas.

Otra cosa entrete de Etienne Marcel es que hacen clases los sábados para enseñar a hacer macarons. Puede ver la información en su web (link al final de la reseña).

Tengan este dato en mente si buscan un lugar bien atendido dónde ir a comer algo dulce y especial, junto a un rico té o café y conversar tranquilamente rodeados de un ambiente pulcro y agradable.

También tienen la opción de pasar a buscar esas cositas ricas que preparan y llevarlas como regalo, o para gozarlas en alguna reunión con amigos y familia.

Van a quedar como reyes!!!!

Angela.-

A pasos de Irarrázaval y del Barrio Italia.

Horarios:

Martes a Viernes 10.00 a 20.00 hrs.

Sábado y Domingo 9.00 a 20.00 hrs.

Lunes Cerrado.

Teniente Compton 203, Ñuñoa, Santiago

T: 9 98841672

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Don Peyo, comida chilena a buen precio, a pocas cuadras

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Rengo

El Tabo

Reineta a lo Pobre... exquisito plato!

Una colorida pizarra anuncia Caldillo, Merluza frita, Cazuela y otras delicias. La fachada azul del Restaurante Rengo recibe a los comensales; a lo largo de los años siempre ha tenido un toque azul en su exterior, esa es su marca, y han sido haaartos años, porque el local abrió sus puertas en diciembre de 1970!!

El clásico Rengo

Desde los veraneos de mi infancia en El Tabo que veo este restaurant llenarse de público, oí siempre buenos comentarios de su comida y su atención, aunque sólo hace unos 7 años que lo disfruté personalmente… y desde entonces está en nuestra lista de locales ídolos del Litoral Central.

En el comedor cruje el piso de madera y predomina la chimenea de piedra. Las garzonas son las mismas desde hace años, unas señoras en extremo simpáticas y que se nota que disfrutan el atender a su público. El ambiente es familiar e informal, de clase media, como el Tabo mismo.

El Comedor Principal

Y lo importante: Los Platos… La comida en este restaurant está muy bien preparada, se nota la wena mano, la experiencia y el cariño al cocinar. Los ingredientes de mar por supuesto son extra frescos!

Les doy algunos ejemplos: el salmón a la plancha viene por un lado con una exquisita capa crujiente. La reineta está húmeda y sabrosísima, el juguito de las machas a la parmesana es una delicia con toques de vino blanco, las papas fritas son del tamaño preciso y llegan crujientes, el pancito tibio, el pebre… ufff… de puro redactar esto estoy tragando saliva!

Salmón a la Plancha con agregado

La carta del Rengo obviamente pone acento en los productos del mar, pero no por eso deja de ofrecer platos como la cazuela, que al parecer les queda bien buena porque mientras comemos vemos pasar y pasar platos de ella.

Los fines de semana largos o durante el verano es mejor llegar temprano o llamar pa reservar mesa. El resto del año el movimiento baja y es todo más fácil, también lo es estacionar por la Avenida San Marcos, o por las callecitas laterales que bajan hacia el mar.

Algunos valores de sus platos en Abril 2014:

Machas a la Parmesana $5.300

Reineta a lo Pobre $5.900

Salmón con agregado $5.900

Ensalada surtida $3.200

Champiñones salteados $2.800

Hay otros restaurantes en el Tabo y varios de ellos son buenos, pero el Rengo se destaca por la exquisita simpleza de su cocina y su servicio. No lo duden 2 veces si andan por allá en busca de almuerzo, sea cual sea la época del año! Se van a acordar de mí!

Angela.-

Más abajo en UBICACIÓN, pueden abrir un mapa completo

Lunes a Domingo: 12.30 a 18.00 hrs.

San Marco 823, El Tabo, Litoral Central, V Región

T: 35-2461273

Dato extra pal postre: Crucen la avenida y pasen a la Panadería y Pastelería “El Tabo” (San Marco 881). Desde 1969 ofrece pasteles fresquísimos y exquisitos!! Hay una tremenda variedad y los precios son super convenientes. También venden Churros rellenos pa morirse de ricos!
Atienden de Lunes a Domingo de 9.00 a 21.00 hrs.

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