Restaurante Santa Margarita, Los Molles

Comiendo pescados y mariscos frescos!!

También recorrimos el precioso Bioparque Puquén. 

Exquisito Congrio Frito!

Por fin con mi pololo pudimos arrancarnos un rato de Santiago! Así que decidimos ir a darnos una welta de nuevo por Los Molles, en la zona costera más al norte de la V región.

Llevábamos el dato muy recomendado del Restaurante Santa Margarita. Habíamos oído de lo fresco de sus pescados y mariscos y en general de lo sabroso y bello de todos sus platos.

Anduvimos por allá un sábado cualquiera de abril. El restaurante está frente a una esquina, tras la playa y rodeado de escuelas de buceo. Una pizarra a la entrada informa los pescados y mariscos disponibles en ese día.

La entrada, pizarra y terraza del Santa Margarita.

Adentro hay 2 áreas de comedor rodeadas con hartas fotos bellas de la zona y arriba hay una terraza amplia y abierta a la brisa.

Tratamos de almorzar al llegar pero estaba totalmente lleno. Volvimos unas horas más tarde, ya reinaba la paz y pudimos disfrutar con plena comodidad de las preparaciones. La Carta es bien interesante porque incluye descripciones de la Reineta, Palometa, Pejeperro, Corvina, Rollizo, Vieja, Lenguado y otros peces, indicando su tipo de carne y las zonas donde habita.
Para picar sirven pancito con pesto y rica cebollita en escabeche!!

Partimos metiéndole diente a unos ricos, grandes, tibios y blandos Locos con mayonesa y ensalada. Delicioso comienzo!!

Nos devoramos estos ricos Locos mayo.

Seguimos con una Reineta con agregado, cuya presentación traía una pieza frita en panko y otra en sésamo. Además de lo rico del pescado, cada bocado era super crujiente.

También gozamos con un hiper fresco Congrio frito con ensalada surtida, sabrosísimo!! Hacía muuucho tiempo que no gozaba tanto con un Congrio frito!

Terminamos con ricos helados Guallarauco, que el local también vende en conos para comprar a la pasada.

La atención del restaurante tiene el ritmo usual de los pueblos pequeños y tranquilos. Admito que como santiaguina a veces me cuesta bajar las revoluciones y relajarme... pero en el fondo hay que hacerlo, eso ayuda a disfrutar lentamente de la experiencia!!

Reineta crujiente, frita con panko y con sésamo!

Los precios nos parecieron convenientes considerando las porciones, la frescura y lo rico de todo. Aquí les dejo algunos de los valores de la Carta para que puedan evaluarlo Uds. mismos (Abril 2016):

Ceviche Corvina $6.500

Ostiones a la parmesana $6.700

Paila Marina $6.500

Locos mayo $7.200

Reineta panko y sésamo $6.000

Albacora con agregado $6.500

Pastel de Jaiba $6.200

Congrio frito con agregado $6.200

Cubitos de pescado apanado con agregado (niños) $3.500

Postres entre $ 2.000 y $2.500

Dos vistas del primer piso del local.

En este exquisito viaje aprovechamos además de conocer el Bioparque Puquén, una zona hermosa y llena de flora y fauna única, que es parte de una gran área que está siendo defendida de gestiones lamentables que intentan llenarla de condominios y edificios.

Pudimos ver el “Puquén", una formación rocosa que desde abajo recibe el oleaje y por arriba emite un gran sonido y chorro de agua, similar al soplido de una ballena. Miren lo impresionante que es en este video que pillé.

El Bioparque tiene estacionamiento, cobra una entrada económica y tiene demarcadas 7 zonas con senderos para recorrer. Todas incluyen vistas preciosas, fauna y flora nativa y ese exquisito "sonido" natural en que nada urbano te perturba.

Uno de los muchos rincones bellos del Bioparque Puquén.

Es un paseo ideal para hacer en familia o en pareja, y pasar unas horas al aire libre. Es importante conocer esta zona para poder dimensionar todo lo que se perdería si el área cae en manos de las inmobiliarias...

Más abajo les dejo toda la información.

Y como estábamos en Los Molles, no pudimos evitar pasar por unas empanadas fritas al Kiosko Charito, que ya publiqué en este blog en Septiembre de 2014. Les puedo confirmar que la masa, el queso y todo sigue igual de rico ahí. Nos zampamos en un 2x3 unas ostión queso, unas camarón queso y varias más, en su comedorcito sobre las rocas y al lado del mar.

Como ven, Los Molles sigue siendo un lugar sabroso y hermoso. Dense una welta por allá cuando puedan, hay harto por disfrutar, conocer, aprender y valorar.

Angela.-

Información Restaurante Santa Margarita

Atiende Viernes, sábado, domingo y feriados 13.00 a 19.00 // 20.00 a 00.00 hrs.

Los Pescadores 893, Los Molles, Comuna La Ligua, V Región.

Punto Violeta: Bioparque Puquén
Punto Rojo: Restaurante Santa Margarita

Información Bioparque Puquén

Enero y Febrero: lunes a domingo de 10.30 a 19.30 hrs.

Resto del año: sábado, domingo y festivos de 10.30 a 19.30 hrs.

Al final de la calle Los Lúcumos.

Contacto +569 90122398

Información acá.

"D´leite" sabores peruanos en Santiago Centro

Dos Restaurantes de rechupete!

Sandwich de Hamburguesa La Contundente...
el nombre está preciso!!

Debo admitir que la gastronomía peruana me empezó a conquistar de a poco con sus salsas, pero ya a esta altura casi diría que soy devota de los sabores de sus platos!!

Habíamos visto varias veces la cola que se hace pa poder obtener una mesa en el restaurante peruano D’leite de calle Bandera y más de una vez oímos buenos comentarios sobre su cocina, así que suponíamos que era weno. Con esos antecedentes acepté feliz la invitación de mi pololo a que fuéramos a probarles la mano, aprovechando que abrieron un local nuevo en calle Estado a pasos de la Alameda y solemos pasar seguido por ahí. Y sí, confirmamos que era todo muy weno!!

La entrada al nuevo local en calle Estado.

La atención en general es bastante gentil. El espacio interior de este local está nuevecito, hay 2 pisos con mesas y es cómodo de recorrer. Por todos lados hay monitores que van mostrando fotos de muchas de las preparaciones de la Carta, así uno se puede tentar y hacer una idea de lo que va a pedir... y luego cuando el plato llega a la mesa felizmente se parece mucho a la foto! Junto con pan pa picar traen siempre a la mesa 3 salsitas ricas, esas mismas que me atrajeron a la comida peruana en un principio.

La verdad es que ya hemos ido a gozar por allá un par de veces, así que les voy a compartir algunos de los platos exquisitos que estuvimos degustando.

Super sabroso Ceviche Mixto, todo blandito!

Conocimos el Ceviche Mixto, que trae cubitos de pescado casi crudos, pulpo, calamar, limón de pica, maíz cancha, yuca, camote, cebolla morada y ese choclo dientón típico peruano. El Pulpo y el Calamar absolutamente blanditos!

Le metimos diente también a un Ají de Gallina hiper sabroso, con un sutil sabor nogado.

La Carta ofrece unos 12 tipos distintos de Salchipapas, todas traen una base de ricas papas fritas y encima ingredientes sabrosos como pollo, tocino, vacuno, vienesas, tomate, cebolla, queso y más! Se acompañan siempre de 2 salsas pa untar: una picante y una mayonesa. Nosotros probamos la que se llama “La Lomito”, que sobre las papas fritas viene con trozos de filete saltado muy blanditos y jugosos, tomate y cebolla morada. No se imaginan lo rápido que desapareció de la bandejita de metal y madera en que la trajeron!!

Salchipapa La Lomito, abundante y la carne de rechupete!

Otro plato que gozamos fue el Bistec a lo pobre. Esta versión peruana tiene algunas variaciones de lo que conocemos acá por ese nombre, ya que aparte del filete a la plancha con huevo y papas fritas, viene con plátano frito, un poco de ensalada y arroz. La carne estaba super sabrosa!

Uno que nos dejó con el ombligo pa’juera fue el Sánguche con Hamburguesa Premium “La Contundente” (foto al inicio), que incluye 2 hamburguesas suaves, jugosas y sabrosas hechas a la parrilla, además de doble queso, tocino, tomate, lechuga, palta y champiñones salteados. Súmenle a eso un poco de papas fritas y 2 salsas… como pa salir rodando!

Rica versión peruana del Bistec a lo Pobre.

Hay unas 13 alternativas de sánguches para pedir, varios con hamburguesa y otros con cerdo, pollo, pescado y vacuno. Como ven hay pa toooodos los gustos.

Los precios de los platos están dentro del promedio de lo que vale la comida peruana en el centro. Acá pueden ver algunos valores  (Octubre 2015):

Ceviche Mixto $6.890

Anticucho de corazón $3.690

Ají de Gallina $6.290

Sandwich Hamburguesa La Contundente $5.290

Salchipapa La Lomito $3.990

Bistec a lo Pobre $6.690

Chicharrón de pescado $6.690

Chaufa de Mariscos $7.290

Lomo Saltado $7.490

Suspiro Limeño $2.690

Jugos $2.190

Los jugos puros de fruta que ofrecen los sirven en jarrones que creo que deben traer unos 500cc, así que el valor está totalmente adecuado!

Ají de Gallina y las 3 salsas infaltables pa untar.

Todavía no he podido pillar los Tamales pa poder probarlos, parece que se acaban rapidito. Tampoco le hemos metido diente a ningún postre aún porque quedamos satisfechos de puro comer la entrada y el plato de fondo!! Eso es tarea pendiente (qué sacrificio… jajajajaja).

Tengo la sensación de que la Carta del local de Bandera tiene algunas cosas distintas al de Estado, así que habrá que ir a darse una welta por allá también.

Parte del agradable interior del local de calle Estado.

Un plus de estos 2 restaurantes es su horario bien extenso y el hecho de que atiendan los días domingo y los feriados, cosa que en pleno centro no es tan común.

Les paso el aviso de que si hacen reserva para celebrar un cumpleaños que cae ese mismo día y el festejado presenta su carnet pa confirmarlo, el consumo de la mesa recibe un 20% de descuento y además una tortita pa cantar el Apio verde tu yu.

Tengan a mano este dato sabroso y salvador si andan buscando dónde comer rico en el centro sin gastar en exceso.

Totalmente recomendado!!

Angela.-

Acá pueden ver dónde están estos 2 exquisitos locales.

Local Estado:

Todos los días del año. Lunes a Domingo de 9.00 a 22.30 hrs.

Estado 19, Santiago Centro.

T:  22957266

Local Bandera:
Atiende de Lunes a Domingo de 9.00 a 23.00 hrs.

Bandera 684, entre Rosas y Santo Domingo, Santiago Centro.

T: 26721660

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Poker, ricos sánguches en plenos centro.

Crepes y Galettes, panqueques dulces y salados, 2 locales en el centro.

La Serrana, pizzas sabrosas a pasos de la Alameda.

"Mamakuna" comida Peruana

Bello, amplio y sabroso restaurante, en Quilicura y Ñuñoa.-

Exquisita Reineta en salsa de Tomillo!

Quilicura ha ido bien de a poco aumentando las opciones de lugares donde ir a comer y que no fuera sólo de completos, comida china o pollos fritos. Hace un tiempo vi de pasada que se construía algo que parecía un graaan restaurante en plena calle O'Higgins, pensé que sería otro chino más pero felizmente terminó siendo Mamakuna Comida Peruana!

Lo inauguraron hace poquito, así que nos picó la curiosidad con mi pololo y partimos a conocerlo hace unos días, aprovechando que andábamos juntos por allá. El restaurante por dentro es super grande, el salón es amplio, con techos altos, fotos gigantes del Perú, madera, lámparas y más.

El amplio y bello salón de Mamakuna. 

Sospecho igual que se creó pensando en un local chino pero inteligentemente innovaron y lo terminaron usando para otro tipo de sabores.

El servicio se pasó pa gentil, de todos modos fuimos en un horario bastante tranquilo así que nos pudieron dedicar toda su atención.

La Carta ofrece los clásicos peruanos como Ají de Gallina, Seco de Vacuno, Ceviches, Anticuchos de Corazón y también muchas otras alternativas como Tiraditos, Causas, Sopas, Chicharrones, Ensaladas, Saltados y más.

Sabrosas Brochetas Mixtas.
Y el Cóctel Machuca Fuerte.

Tienen una gran cantidad de platos con pescados como Congrio, Salmón, Reineta y Lenguado entre otros.

Decidimos partir probando una Brocheta Mixta con trozos de Filete, Pollo, Camarones y cebolla morada, que estaba bien rica.

Seguimos disfrutando con el Pescado del día en Salsa de Tomillo (foto al inicio), que era Reineta a la plancha con una salsa con Camarones, tomillo y delicioso queso Philadelphia, acompañada de arroz. La salsa estaba super sabrosa y el arroz venía en la cantidad justa.

Gratinado en rico queso, el Salmón a la Diabla.

Conocimos el “Machuca Fuerte”, un dulce cóctel que mezcla Pisco, jugo maracuyá, frutillas y jugo de cramberry. Y como somos mamones lo pedimos “menos Fuerte”…

También le metimos diente a un Salmón a la Diabla, que venía relleno con una mezcla de rechupete con Camarones, salsa de mariscos, bechamel, crema de naranja y gratinado con muchísimo y chicloso queso parmesano. Mi pololo es fanático del queso y amó el plato completamente! De verdad que estaba muy sabroso!

De postre pedimos un Suspiro Limeño y un Cheescake de Frutilla.

Nuestros deliciosos postres.

Los precios de este restaurante son un poco más elevados de lo que se encuentra generalmente en Quilicura, pero por supuesto van acorde a la calidad de sus platos, del servicio y del bello lugar.

Acá les comparto algunos (Septiembre 2015):

Anticucho Mixto $7.900

Ají de Gallina $6.800

Cau Cau de mariscos $7.800

Ceviche de Pescado del día $7.900

Pescado del día a la Diabla $7.900

Pescado del día en Salsa de Tomillo $7.600

Tacu Tacu Filete $7.800

Cheescake de Frutilla $3.500

Suspiro Limeño $3.500

Cóctel Machuca Fuerte $4.900

Vista de Mamakuna desde calle O'Higgins.

El local felizmente cuenta con un poco de estacionamiento hacia ambas calles de la esquina en la que está ubicado, aunque si van en un cacharro bajito eviten los espacios del lado de Lo Ovalle porque hay un gran desnivel y se pueden pegar un raspón por debajo (se lo digo por experiencia propia...).

Me alegra que a Quilicura vayan llegando por fin opciones diversas de comida y de calidad!

Tengan este dato rico y bello a mano pa cuando planeen una comida distinta, necesiten llevar a comer a un cliente importante o por último si simplemente se quieren dar un merecido gustito.

Al parecer también hay otro Mamakuna en Ñuñoa, en Av. Salvador 3094 cerca de Av. Grecia… habrá que ir a echarle un ojo.

Angela.-

A pocas cuadras de la Plaza y del Mall de Quilicura.

Horarios:

Lunes a Sábado 12.00 a 00.00 hrs.

Domingo y Festivos 12.00 a 20.00 hrs

Av. O´Higgins 0141, esquina Lo Ovalle, Quilicura, Santiago.

T: 29048069 – 29048070

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El Galeón

Laguna Verde, Valparaíso.-

Exquisitos Ostiones a la Parmesana!

Hace unos días partimos hacia la V Región, planeando almorzar en Quintay… y al final de puro copuchentos terminamos en Laguna Verde, cerca de Valparaíso. Hacía muchos años que ninguno de los 2 visitaba esa zona, así que aprovechamos de recorrer, gozar de las vistas al mar desde los miradores y, pa variar, al final nos dio hambre. No llevaba ningún dato recomendado por allá así que nos aventuramos a conocer El Galeón, que era uno de los pocos lugares abiertos y ya tenía varios autos estacionados afuera.

Al no ser temporada de veraneo nos pudimos regodear escogiendo mesa, entre los varios ambientes interiores y exteriores que tiene este Restaurante, todos rodeados de harta madera y bien luminosos.

Aunque la idea era sólo comer algo poco a la pasada, al revisar la Carta nos fuimos tentando, así que nos mandamos su wen almuerzo!!

El exterior y una zona de los comedores del Restaurante

Partimos con unos Ostiones a la Parmesana, en su concha (foto al inicio). Tenían buen tamaño, estaban blanditos y apenas cocidos, y el queso era super sabroso. Un buen comienzo!

De segundo mi pololo se zampó una Reineta a la plancha con Salsa Mar y Tierra, que incluía calamares, machas, choritos, camarones, champiñones, cebollines, ajo y crema. Además, traía papas doradas al merkén. El plato era bien jugoso y sabroso, la combinación de los ingredientes era super agradable!

Yo  disfruté un “Ceviche Galeón” que puede servirse en base a Reineta y/o Salmón (yo lo pedí de Reineta), además trae mariscos pasados por vapor, alcaparras, salsa verde, ají verde y fondos de alcachofa en tiritas. Como soy mala pal picante, lo ordené sin el ají. La acidez sutil que le aportaban las alcaparras y las alcachofas le daba un toque re-especial al plato, ya que el limón casi no se notaba. Se podía degustar el sabor de cada marisco y de la carne de reineta. De verdad que me gustó mucho!!!

Este es el Ceviche Galeón al que le hice chupete!

De seguro éste es un lugar usual donde pasan a almorzar en días de semana quienes trabajan en la zona, ya que mientras comíamos llegaron varias camionetas de empresas llenas de muchachos hambrientos!! Además la Carta igual puede servirle a todos, porque si a alguien no le gustan los productos del mar, también hay platos vegetarianos y otros con pollo o lomo.

Los precios tampoco son altos, considerando la calidad y cantidad de las porciones. Acá les comparto algunos valores (en Marzo 2015):

Empanadas de marisco - queso $1.600

Jardín de Mariscos $9.500

Ostiones a la parmesana (8 unidades) $4.800

Ceviche Galeón $5.900

Reineta en Salsa Mar y Tierra $6.900

Pastel de Jaiba $6.900

Caldillo de Congrio $6.900

Jugos de fruta $1.400

Hay estacionamiento en la puerta, bajando un poco desde la calle Principal hacia la entrada del local,  y también pueden pillar espacio en los alrededores. Quizás en temporada alta les cuente un poquito más, ya que El Galeón está a un par de cuadras de uno de los accesos a la playa y la laguna.

La contundente Reineta en Salsa Mar y Tierra

En la Carta advierten que cada plato se prepara sólo al pedirlo al garzón por lo que se toman su tiempo, así que no vayan apurados a este lugar, aprovechen de relajarse y disfrutar del cambio de aire.

Nos sorprendió muy gratamente este Restaurante, así que por supuesto se los dejo 100% recomendado!

Incluyo abajo un mapa general y uno más detallado, por si no conocen la zona, así que no tienen excusa pa no ir a gozar por allá!

Si vienen desde Santiago, deben dejar la Ruta 68 pasado Placilla, donde el letrero indica al acceso a “Zeal, Camino la Pólvora y Laguna Verde”. Si vienen desde Viña, la salida está un poco más adelante que la unión con la variante hacia Valparaíso, y el letrero indica lo mismo que pal otro lado. Deben recorrer el Camino la Pólvora, donde verán cómo se ha ido recuperando el bosque luego del mega-incendio de 2014, tengan ojo y manejen con cuidado porque hay hartas curvas y es una ruta con muchos camiones hasta la entrada a Zeal, ya que este es el acceso hacia las zonas portuarias. Pasadita la Cárcel llegarán a un cruce, tomen a mano izquierda para ir a Laguna Verde. Igual está todo bien señalizado.

Lamento no saber el camino pa llegar directo desde Playa Ancha, espero que Google Maps o su GPS los pueda ayudar si vienen desde allá.

Que disfruten del viaje y de los platos de El Galeón!!

Angela.-

Mapa General pa que se ubiquen en las carreteras

Mapa del pueblo pa que lleguen al local con facilidad

Horarios (atienden durante todo el año):

Lunes a Viernes 10.00 a 19.00 hrs

Sábados y Domingos 10.00 a 20.00 hrs.

Calle Principal 420, Laguna Verde (perteneciente a la Comuna de Valparaíso), V Región

T: 32 2348109 - 74015163

elgaleonlv@hotmail.com

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La Casa de la Empanada

Caldera.-

Mi deliciosa Empanada Ostión - Queso partida por la mitad

Y acá va otra reseña que se me había quedado en el tintero, es un dato bien sabroso pa los que anden veraneando por el Norte...

En la primavera de 2014 anduvimos recorriendo la III° región, y en esas andanzas pasamos una tarde a comer a Caldera. La ciudad respiraba pura paz ese día y varios de los restaurantes recomendados que llevaba anotados estaban cerrados, pero felizmente La Casa de la Empanada tenía abiertas sus puertas!

El exterior y el acogedor comedor del restaurante

Nos alegró la panza meterle diente a unas wenas empanadas fritas!! Yo me zampé rapidito una Ostión-queso, haciendo honor a la zona!! Mi pololo disfrutó una de Chorizo-queso. La masa y la fritura era de buena calidad y el queso era sabroso y chicloso.

Nos tentamos también con unos ostiones a la parmesana, en librillo. La fuente de greda traía cualquier cantidad de ostiones y todos bien grandotes. Lo fuimos devorando a medida que se enfriaba, estaba exquisito!!

De puro chanchos seguimos la comilona con unos pescaditos a la plancha, con acompañamientos de verduras salteadas y puré con tocino.

Bajo la capa de queso gratinado, un montóoon de Ostiones!

El local es bien luminoso, tiene hartos ventanales y también una zona de terraza protegida del viento. Me imagino que en verano se debe llenar!! Ofrecen opciones de sánguches, menú para niños, tablas, sopas, ceviches, platos con vacuno, pollo y cerdo, además de hartos postres.

Acá les detalles algunos de los valores que tenía la carta por ese entonces (precios en Septiembre de 2014):

Empanada Ostión-queso $2.000

Empanada Chorizo-queso $1.100

Reineta a la plancha $6.200

Ostiones a la parmesana (librillo) $6.900

Sándwich con pescado frito o a la plancha, desde $2.500

Pastel de Jaiba $6.900

Congrio $7.500

Lomo vetado 300 grs $9.400

Tienen menú diario por $5.400 de lunes a viernes, desde medio día.

Los Pescados a la plancha y lo demás que gozamos esa tarde

Nos vino bien pasar a comer a La Casa de la Empanada, aún nos quedaban hartos kilómetros por recorrer ese día. Gozamos nuestros platos y nos fuimos con la guatita llena y el corazón contento.

Les recomiendo que prueben sus empanadas fritas con queso, es lo que le da el nombre al restaurante y ciertamente esa es su especialidad!!

Angela.-

Pa que se ubiquen dónde queda, es re fácil llegar!

Horarios:

Lunes a Sábado 12.00 a 23.30 hrs.

Domingos y Festivos 12.00 a 20.00 hrs.

Carvallo 945, frente a rotonda, Caldera, III región.

T: 52 2319924

Kudasaru Sushi

Ñuñoa.-

El sabroso Paz Roll.

Aprovechando un cupón que me regalaron los topísimos de la web Zomato, partimos con mi pololo a conocer este Restaurante de comida japonesa.

Apenas llegamos nos recibió un precioso y alto mural de estilo japonés, y una acogedora terraza. Arrancando del calor nos instalamos en uno de sus comedores interiores.

Empezamos a revisar la Carta y no tardé mucho en empezar a tragar saliva, se leía todo tan rico!! ....y felizmente los platos cumplieron con creces mis expectativas!!!

La vista desde la calle con el bello mural

Partimos probando el Ceviche Thai, con una fresca y agradable mezcla de salmón, camarón, pulpo, apio, mango, cebolla morada y leche de coco; los trozos de apio le agregaron un toque crujiente a cada bocado y el mango un sutil dulzor: super rico!

Junto con eso degustamos las Crab Balls, unas bolitas de carne de jaiba y queso crema apanadas, acompañadas con salsa teriyaki... y me réquete-réquete encantaron!! El sabor suave de la jaiba, el queso crema, el panko y la salsa dulce hacían en la boca una mezcla perfecta!! Mi pololo cachó altiro mi fascinación y me dijo "Chuta, pusiste esa cara de maravillada que me encanta!!" (oooohhwwwww, leeeendo!)

Exquisitas Crab Balls, bolas de jaiba y queso crema!

Seguimos el patache probando 3 tipos de rolls:

Paz Roll: con pollo teriyaki, champiñones, cebollín, queso crema y envuelto en palta.

Kudasaru Roll, con pollo teriyaki, palta, queso crema y envuelto en pollo y palta.

Martin Furay Roll: queso crema, cebollín, champiñón, envuelto en lomo de vacuno y panko.

Todos nos parecieron muy ricos, con sabores bien equilibrados, deliciosos aún sin agregarles ninguna salsa. El Martín Furay Roll estaba híper especial con la carne y el panko por fuera.

Y pa quedar definitivamente con el ombligo pa'juera, comimos un Atún sellado con sésamo y salsa dulce.

Todo este festín lo acompañamos con unos ricos jugos de naranja y de guayaba.

La Carta también ofrece té, cervezas, tragos, vinos y postres.

Un comedor interior y la cómoda terraza

En este restaurante los precios no son excesivos y además según cómo paguen se puede acceder a descuentos re wenos:

50% de descuento pagando con efectivo o cheque de lunes a sábado.

40% de descuento pagando con efectivo o cheque en días feriados.

Les cuento ahora algunos valores (en enero 2015), como pa que tengan una idea general y cachen que es factible que terminen pagando la mitad:

Ceviche Thai $10.000                    ($5.000 con dcto.)

Atún Sellado $11.800                    ($5.900 con dcto.)

Crab Balls $ 9.900                         ($4.950 con dcto.)

Paz Roll $7.000                             ($3.500 con dcto.)

Kudasaru Roll $7.600                    ($3.800 con dcto.)

Martin Furay Roll $8.000               ($4.000 con dcto.)

Sashimi Salmón 9 cortes $9.000   ($4.500 con dcto.)

Yakisoba Ebi $9.200                     ($4.600 con dcto.)

Nigiri Ebi $4.200                           ($2.100 con dcto.)

Tabla 32 piezas $21.800                ($10.900 con dcto.)
Jugos $1.600

Hay opciones de Menú de Almuerzo de lunes a viernes, de 13.00 a 16.00 hrs, con valores entre $3.650 y $5.600.

Martín Furay y Kudasaru Roll, además del Atún sellado

Por supuesto también hacen delivery, no hay monto mínimo de pedido y el costo del despacho se calcula en base a la distancia desde el local. Puedes ver online toooda su rica Carta.

En nuestra visita nos contaron que en marzo agregarán a su Carta nuevos rolls con exóticas mezclas de ingredientes. Ciertamente nos encantará volver por allá para probarlos, además de repetirnos algunos de los platos que más nos gustaron ahora y meterle diente también a algunos otros que nos tincaron pero que dejamos pasar por falta de espacio en las guatitas...

Como ven, fue una muy sabrosa y agradable experiencia la que vivimos en Kudasaru, así que totalmente les recomiendo ir a gozar comiendo por allá!!

Angela.

Más abajo en UBICACIÓN puedes abrir un mapa completo

Horario:

Lunes a Miércoles 13.00 a 17.00 // 18.00 a 23.30 hrs.

Jueves 13.00 a 17.00 // 18.00 a 00.00 hrs.

Viernes y Sábado 13.00 a 17.00 // 18.00 a 01.00 hrs.

Brown Norte 10, casi esquina Irarrazaval, Ñuñoa, Santiago.

T: 22744178 - 22256521

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Ibis de Puerto Varas

Vitacura.- (este local cambió de ubicación)

Sabroso Mero a la plancha con Papas bravas y Salsa del Chef.

Los chicos de la web Zomato me tienen regalona!! Como agradecimiento por mis colaboraciones en su excelente buscador de restaurantes de Santiago, me regalaron una invitación para comer en el reconocido Restaurante Ibis de Puerto Varas, que está en Borderío, en Vitacura.

Con mi pololo no lo conocíamos pero lo habíamos visto y también oído sus propagandas de la radio, en que resaltan sus preparaciones con pescados y mariscos inspiradas en el sur chileno, así que partimos pa allá con grandes expectativas… y no nos defraudó ni un poquito!!

De partida el lugar es amplio, bella y sobriamente decorado y bien luminoso. La atención de los garzones es super esmerada, se encargan de cada detalle, de los tiempos, de recomendar platos y en general son re buenos anfitriones. 

El amplio y bello comedor central del Ibis

Y los platos… por supuesto que hacen honor a un restaurante de esta categoría!!

En nuestra visita partimos probando el fresquito Ceviche Ibis, que incluye corvina, salmón, camarones, calamares y ostiones, todo marinado en leche de tigre además de cebolla morada y esos choclos bien dientones que la cocina peruana ha introducido en nuestra gastronomía. También degustamos los Camarones a la “F” (no se bien a qué se refiere la F, pa la otra les preguntaré…) en que los camarones vienen salteados con ajo, tomate, perejil, mantequilla, vino blanco y cognac, lo que los rodea de una salsita suave y deliciosa!!

Los Camarones a la "F" y el Ceviche Ibis, de rechupete!

Como plato de fondo nos tentamos con el Raviolón de Centolla: un tremendo raviolón hecho al horno, relleno con muuucha centolla y creo que también queso, con una salsa de ají panca y cebollines. Al principio pensé que la salsa podía ser medio picantona, y como soy malasa pal ají se lo comenté al garzón y él gentilmente me trajo la salsa en una fuente aparte, pa que yo decidiera si quería o no agregársela al raviolón… pero mis temores eran totalmente infundados, la salsa estaba más que exquisita, le pegaba preciso a la centolla y nos devoramos el plato en un 2x3.

También le metimos diente a un muy sabroso Mero a la plancha, acompañado de Papas bravas (esas sí venían por supuesto con su picantito) y una contundente Salsa del Chef que traía camarones, calamares, ostiones, machas y centolla, todo salteado con salsa blanca. Muy rica!

El Raviolón de Centolla ya partido, y su sabrosa salsa

A esa altura ya estábamos satisfechos, pero luego de ver las descripciones de los postres en las super prácticas Cartas digitales del restaurante, no pudimos aguantarnos de probar un par de esas ricuras. A la mesa llegó entonces un fresco Strudel de manzana en masa philo, con helado de canela y nueces encima, y el postre llamado “Marquisse de Chocolate”, que consiste en un cono de chocolate macizo relleno con una crema de chocolate, amaretto y nueces que era un manjar de los dioses!! Acompañado de salsa de berries y láminas de almendras. Pero qué cosa más exquisita!!

Los exquisitos postres que probamos en el Ibis

Los valores de la Carta me parecieron adecuados al lugar, calidad, sabor y atención que recibimos. Como pa que se hagan una idea, acá les detallo algunos (diciembre 2014):

Camarones a la “F” $11.600

Ceviche Ibis $10.400

Mero a la plancha $12.100

Salsa del Chef $3.800

Ostiones a la parmesana $13.300

Raviolón de Centolla $14.900

Caldillo de Congrio $12.000

Chupe de Jaiba $10.200

Marquisse de chocolate $4.300

Strudel de manzana $5.600

Kuchen de Arándanos $4.900

La terraza exterior y la techada

El almuerzo fue todo un agrado, de principio a fin! Se nota una preocupación por los detalles tanto en los platos mismos como en el ambiente y en toda la atención. Espero que podamos darnos otra welta por Ibis pronto, varios de sus platos y postres me quedaron en la retina y se me hace agua la boca por probarlos…

Agradezco a todo el equipo de la web Zomato por esta invitación y por todas sus atenciones, así da gusto colaborar con un buscador de restaurantes!! Sigamos trabajando juntos el 2015!

Angela.-

Más abajo en UBICACIÓN pueden abrir un mapa completo (pc)

Horarios:

Lunes a Domingo 12.30 a 16.00 // 19.30 a 24.00 hrs.

(Les aconsejo llamar para confirmar el horario de días Feriados.)

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