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23 septiembre 2015

"Mamakuna" comida Peruana

Bello, amplio y sabroso restaurante, en Quilicura y Ñuñoa.-

Mamakuna Comida Peruana Reineta salsa Tomillo
Exquisita Reineta en salsa de Tomillo!
Quilicura ha ido bien de a poco aumentando las opciones de lugares donde ir a comer y que no fuera sólo de completos, comida china o pollos fritos. Hace un tiempo vi de pasada que se construía algo que parecía un graaan restaurante en plena calle O'Higgins, pensé que sería otro chino más pero felizmente terminó siendo Mamakuna Comida Peruana!
Lo inauguraron hace poquito, así que nos picó la curiosidad con mi pololo y partimos a conocerlo hace unos días, aprovechando que andábamos juntos por allá. El restaurante por dentro es super grande, el salón es amplio, con techos altos, fotos gigantes del Perú, madera, lámparas y más.
Mamakuna Comida Peruana salon comedor
El amplio y bello salón de Mamakuna. 
Sospecho igual que se creó pensando en un local chino pero inteligentemente innovaron y lo terminaron usando para otro tipo de sabores.
El servicio se pasó pa gentil, de todos modos fuimos en un horario bastante tranquilo así que nos pudieron dedicar toda su atención.
La Carta ofrece los clásicos peruanos como Ají de Gallina, Seco de Vacuno, Ceviches, Anticuchos de Corazón y también muchas otras alternativas como Tiraditos, Causas, Sopas, Chicharrones, Ensaladas, Saltados y más.
Mamakuna Comida Peruana Brochetas mixtas
Sabrosas Brochetas Mixtas.
Y el Cóctel Machuca Fuerte.
Tienen una gran cantidad de platos con pescados como Congrio, Salmón, Reineta y Lenguado entre otros.
Decidimos partir probando una Brocheta Mixta con trozos de Filete, Pollo, Camarones y cebolla morada, que estaba bien rica.
Seguimos disfrutando con el Pescado del día en Salsa de Tomillo (foto al inicio), que era Reineta a la plancha con una salsa con Camarones, tomillo y delicioso queso Philadelphia, acompañada de arroz. La salsa estaba super sabrosa y el arroz venía en la cantidad justa.
Mamakuna Comida Peruana Salmón a la Diabla
Gratinado en rico queso, el Salmón a la Diabla.
Conocimos el “Machuca Fuerte”, un dulce cóctel que mezcla Pisco, jugo maracuyá, frutillas y jugo de cramberry. Y como somos mamones lo pedimos “menos Fuerte”…
También le metimos diente a un Salmón a la Diabla, que venía relleno con una mezcla de rechupete con Camarones, salsa de mariscos, bechamel, crema de naranja y gratinado con muchísimo y chicloso queso parmesano. Mi pololo es fanático del queso y amó el plato completamente! De verdad que estaba muy sabroso!
De postre pedimos un Suspiro Limeño y un Cheescake de Frutilla.
Mamakuna Comida Peruana postres
Nuestros deliciosos postres.
Los precios de este restaurante son un poco más elevados de lo que se encuentra generalmente en Quilicura, pero por supuesto van acorde a la calidad de sus platos, del servicio y del bello lugar.
Acá les comparto algunos (Septiembre 2015):
Anticucho Mixto $7.900
Ají de Gallina $6.800
Cau Cau de mariscos $7.800
Ceviche de Pescado del día $7.900
Pescado del día a la Diabla $7.900
Pescado del día en Salsa de Tomillo $7.600
Tacu Tacu Filete $7.800
Cheescake de Frutilla $3.500
Suspiro Limeño $3.500
Cóctel Machuca Fuerte $4.900
Mamakuna Comida Peruana frontis
Vista de Mamakuna desde calle O'Higgins.
El local felizmente cuenta con un poco de estacionamiento hacia ambas calles de la esquina en la que está ubicado, aunque si van en un cacharro bajito eviten los espacios del lado de Lo Ovalle porque hay un gran desnivel y se pueden pegar un raspón por debajo (se lo digo por experiencia propia...).
Me alegra que a Quilicura vayan llegando por fin opciones diversas de comida y de calidad!
Tengan este dato rico y bello a mano pa cuando planeen una comida distinta, necesiten llevar a comer a un cliente importante o por último si simplemente se quieren dar un merecido gustito.
Al parecer también hay otro Mamakuna en Ñuñoa, en Av. Salvador 3094 cerca de Av. Grecia… habrá que ir a echarle un ojo.
Angela.-
Mamakuna Comida Peruana mapa ubicación
A pocas cuadras de la Plaza y del Mall de Quilicura.
Horarios:
Lunes a Sábado 12.00 a 00.00 hrs.
Domingo y Festivos 12.00 a 20.00 hrs
Av. O´Higgins 0141, esquina Lo Ovalle, Quilicura, Santiago.
T: 29048069 – 29048070
Su página Web

02 septiembre 2014

Donde Claudio

Quilicura
Ceviche Donde Claudio, un plaro rico y abundante!
Recuerdo hace unos años haber visto un pequeño local en Quilicura que ofrecía algunos platos de productos del mar, y que las veredas alrededor se llenaban de autos a la hora de almuerzo. Al tiempo después caché que se habían cambiado a una casa más grande en Av. Marcoleta, los autos ahora llegaban en aún mayor cantidad y los fines de semana se notaba que estaban de bote en bote… era el “Donde Claudio”!!
La entrada al local
Hace como 2 años entramos de pasada a comernos unas empanadas fritas de queso y mariscos, estaban bien buenas pero no probamos nada más. Así que ahora decidimos ir con calma a almorzar.
A la entrada una gran vitrina con muestras de los platos recibe a los comensales. La casa ahora tiene 2 pisos con mesas y distintos ambientes, y los garzones vuelan por la escalera subiendo los platos.
La atención fue gentil y rápida a pesar que era domingo y había harto público.
Pa partir nos comimos unas machitas con camarones a la parmesana, estaban ricas! 
La entrada de Machas + Camarones a la parmesana
De segundo estaba indecisa qué pedir, así que me ofrecieron el Ceviche Donde Claudio: trozos de Reineta o Albacora, palta, champiñones salteados y Camarones ecuatorianos. Acepté probarlo y la verdad es que estaba harto weno!! Un plato abundante, bien sabroso, y el agregado de palta y champiñones le pegaba re bien.
Mi pololo pidió un Salmón a la plancha con agregado de papas salteadas, el pescado venía condimentado bien sabroso y las papas igual.
La carta es bien completa y ofrece hartas preparaciones distintas con pescados y mariscos, así que hay pa todos los gustos!
Salmón a la plancha con papas salteadas
Acá les doy ejemplos de algunos platos y valores que encontramos en nuestra visita, en agosto 2014:
Ceviche Donde Claudio $6.500
Machas + Camarones a la parmesana $6.500
Salmón con agregado $5.500
Mariscal corriente $4.000
Empanadas queso-marisco desde $1.500
Caldillo de Congrio $5.500
Chupe de Jaibas $4.800
Colaciones $2.500
Ojo que si en el lote con el que planean ir hay alguno que no come pescados ni mariscos, la carta también ofrece pollo, vacuno, chorrillanas y platos de ese tipo. Así que si viven, trabajan o andan en Quilicura, no hay excusa pa no darse una weltecita por este restaurant, van a salir re-contentos!
Angela.-
Más abajo en UBICACIÓN pueden abrir un mapa completo
Horarios:
Martes y Domingo de 11 am a 17.30 hrs.
Miércoles a Sábado de 11 am a 00.00 hrs.
Av. Lo Marcoleta 289, casi esquina O’Higgins, Quilicura.
T: 28339795
Su página Web
El Restaurante en la web Quilicura Virtual.

11 marzo 2014

"Il camarone, el arte de la empanada"

Quilicura
empanadas fritas pa tentarse...
Así se llama este local, que partió chiquito pero ha crecido y ya tiene un 2° piso con más mesas y gran tele. Miren las fotos: obviamente les ha ido bien, y está claro ya que las empanadas fritas de este lugar son exquisitas!! Al comienzo sólo vendían empanadas de queso y camarón-queso (de ahí el nombre), pero ahora ofrecen muchas opciones más.
Il Camarone en sus inicios
(gracias google steet view)
Il Camarone ahora!
El queso es de wena calidad, le ponen harto, y los otros rellenos están de rechupete. Han mezclado queso con salame, palmitos, mariscos, aceitunas, choclo, ciboulette, pollo, cebollín, chorizo, etc. La masa es rica, delgada y está dentro de las wenas que hemos probado.
Mucha gente pasa para comprar las empanadas para llevar, nosotros preferimos ir a sentarnos y disfrutarlas recién fritas…  son pa chuparse los dedos! Aunque típico que por apurones nos terminamos quemando el oci…
Siempre le apuesto a la ostión-queso, la camarón-palmito-queso, o la palmito-ciboulette-queso. Mi pololo adora la queso-aceituna, la queso-pollo-champiñón y la española (queso-pimentón-chorizo).

La de la casa: Queso, Camarón, Palmito, Cebollín
Los jugos de fruta son grandotes y muy ricos, el de frutilla me encanta! Si voy de noche, prefiero un wen tazón de té.
Es un lugar tranquilo, familiar, en crecimiento y van aprendiendo con la experiencia.
Ojo que no hay donde estacionarse si van a quedarse a comer, así que dejen el cacharro en las calles cercanas. Si vienen muy hambreados y piensan comer harto, pueden dejarlo a la sombrita en el subterráneo del Easy (a 3 cuadras), así bajan la guata cuando vayan de vuelta…
Los valores (verano 2014) van desde los $600 a los $1.900 por empanada, según el relleno.
Los Jugos de fruta desde $1.000
(También sirven chorrillanas y esas cosas, pero aún no las hemos probado.)
Si viven o trabajan en Stgo. Norte, o se van a ir de shopping al gran barrio de Outlets de Quilicura, agarren el mapa y vayan a gozar comiendo estas ricas empanadas fritas!!
Angela.-
más abajo en UBICACIÓN encontrarán un mapa completo

(Nota cultural. En italiano “el camarón” se dice “il gamberetto”)
Avenida Libertador Bernardo O’Higgins 0197, esquina pasaje Del Potrillo, Quilicura, Santiago.
Lunes a Domingo abierto de 11 am a 16.30, y de 17.30 a 21.30 hrs.
T:  9-4130161/ 9-4249434

27 enero 2014

Parrilla del 37

Quilicura, Santiago.
Porción de Prietas
A fines de 2007 estuve trabajando en la zona industrial de Santiago norte, más específicamente cerca del límite entre Pudahuel y Quilicura.
Pasaba rajada con el auto por la Autopista Vespucio Norte, y a la hora de almuerzo siempre me llamaba la atención en la caletera poniente, un restaurant con el estacionamiento repleto! Eran todos autos grandotes, medio top algunos… “estos son puros jefes y gerentes que vienen a almorzar aquí… a estos les gusta comer weno… mmmm interesante!!” pensé.
Vista al ir llegando
(gracias google street view)
Le conté a mi pololo y acordamos ir a conocer el lugar, rogando que también atendiera los fines de semana. Aparecimos por allá un domingo, felizmente estaba abierto… y nos encantó!!! Desde ese día somos clientes frecuentes.
La Parrilla del 37 (no sé por qué el “37”, preguntaré) es un lugar con ambiente típico de parrillada chilena, decoración con harta madera oscura y manteles blancos. En la semana se llena de comensales que trabajan en la zona, y los fines de semana aparecen las familias enteras, celebrando aniversarios o cumpleaños, e incluso tiene un patio cerrado con juegos para los niños, que se puede observar desde las mesas.
Vista del Comedor
Pero hablemos de lo medular: la comida!
Se me hace agua la boca de puro recordar lo que siempre solemos pedir de entrada: Ostiones a la parmesana… un pocillo burbujeante de queso derretido y grandes ostiones…una delicia!!
La carta tiene como base las parrilladas, su olor cuando las llevan a las mesas es para babear!! pero una vez más debo admitir que en vacuno asado no soy del todo entendida, así que sólo les puedo decir que los trozos que he probado me han parecido muy ricos, carnes blandas, jugosas y sabrosas. He leído comentarios en otras web que etiquetan a este restaurante como “una de las mejores parrilladas de Santiago” pero como ese tema no es mi fuerte, le dejo a otros esa evaluación.
Hirvientes Ostiones a la Parmesana
Lo que sí pido siempre y me encanta son las Prietas, también las Longanizas, que ahí las hacen claritas y delgadas pero bien cargadas de sabor.
También preparan pescados, la Reineta a la plancha nos encanta, les queda en su punto, ni muy seca ni desecha, un plato abundante y delicioso.
Les aconsejo pedir ensaladas surtidas, vienen ya aliñadas y no sé qué será lo que les hacen de especial, pero son mucho más sabrosas que las típicas surtidas que uno pide en cualquier parte.
Reineta a lo Pobre y ensalada surtida
Las papas fritas las hacen delgaditas y crujientes, exacto como nos gustan! … y sigo salivando mientras escribo…
Nosotros no solemos tomar vino al salir a comer, lamentablemente sólo 1 podría tomar porque el otro debe manejar, pero he visto que en la Carta de este restaurante aparece una gran variedad.
Entre los postres suelen ofrecer cositas deliciosas como la Leche Asada, tan exquisita como le quedaba a mi mamá!!
Hay garzones jóvenes pero muchos son ya mayores, y te atienden con esa agradable actitud segura, típica del que lleva años en el circo y ya se peina con el tema!

Los valores están dentro del promedio, ni muy caro ni muy barato. Para que vean acá van algunos ejemplos, durante la primavera de 2013:
Ostiones a la Parmesana $7.500 
Reineta a la plancha $4.900
Agregado  a lo Pobre $ 2.900 
Porción Prietas $2.800 
Hay un amplio estacionamiento, incluso una zona con sombrita para los cacharros.

Pa llegar sin GPS: si van para esos lados por primera vez y no se ubican para nada, espero que el mapa los ayude. Es fácil llegar pero la primera vez hay que cachar bien por dónde salir de la Autopista.
-Yendo desde el oriente hacia el Aeropuerto: tomar salida n°12 a Lo Echevers, avanzar por la caletera pasando el semáforo del cruce con Lo Echevers, y unos 300 mts. más allá encontrarán la entrada. Un letrero blanco con letras negras en la vereda les avisará que llegaron.
-Yendo desde el poniente hacia la Pirámide: tomar salida 12 a Lo Echevers, avanzar por la caletera hasta 1er semáforo que se encuentren (Lo Echevers). Ahí virar a la izquierda antes del cruce por la pista de Retorno (pasa por debajo de la Autopista) y así pasar a la caletera del lado poniente. Avanzar por ella unos 300 mts. y encontrarán la entrada. Un letrero blanco con letras negras en la vereda les avisará que llegaron.

Vayan que la carta está de rechupete!!!!
Angela.-

Más abajo en UBICACION pueden ver un mapa completo
Américo Vespucio 01180, entre Lo Echevers y Lo Boza, Quilicura, Santiago.
T: 27390613
Lunes a Viernes: 12.30 a 20.30 / Sábado y Domingo: 12.30 a 18.30