La Fuente del Bávaro, delivery de sánguches, chorrillanas y más.

Preparaciones sabrosas y cototas!

Interior de un exquisito Churrasco Normal con chorizo,
aceitunas y más!

Es una maravilla cuando alguien nos recomienda un lugar donde comer weno y al probarlo resulta ser toda una joya que estaba escondida!!

Así fue con este delivery que nos recomendó un colega de mi pololo. Gracias Pato!! Ya hemos pedido un montón de veces y siempre ha sido una experiencia para gozar!!

La Fuente del Bávaro atiende por las tardes, desde las 19.00 hrs. Ofrece sánguches en pan frica, en tamaño Normal (200 grs. de carne) y Grande (300 grs. de carne), pudiendo escoger entre churrasco, pollo, lomo, atún y una opción vegetariana.

Sánguche Normal de Pollo con ricas aceitunas y porotos verdes,
entre otras cosas...

Uno se puede armar el sangurucho a su pinta, eligiendo cada uno de los ingredientes que desee, así se evitan todos esos rollos de "sáquenle el ají, el mío sin cebolla, el pimentón me cae mal…" etc.

La gracia es que sea lo que sea que uno escoja echarle al pedido, todo viene en abundancia!!! Eso además de que usan ingredientes de buena calidad, la carne del churrasco no trae niuna grasita, el pollo viene cortado en lonjas y las hacen bien condimentadas y así, demostrando que de verdad le ponen ojo a los detalles y buscan ofrecer un excelente producto.

Cotota la Chorrillana! Esta es con vacuno y le agregamos
champiñones salteados y chorizos.

También está la posibilidad de pedirles papas fritas o chorrillanas y agregarles otros ingredientes. Estas últimas vienen en porciones consideradas para 2, que en nuestro caso ha sido acertado y hemos quedado satisfechos. La base incluye las papas, que a pesar de ser delivery llegaron en buenas condiciones, además de cebolla salteada, 2 huevos fritos, chorizo en rodajas y la carne que uno haya escogido entre vacuno, pollo y lomo.

Nosotros hemos pedido la versión con vacuno y la mezcla estaba muy sabrosa, sutilmente jugosa y sin exceso de papas en relación al resto de los ingredientes. De puro golosos le hemos agregado queso gauda derretido y champiñones salteados… una delicia!

Así llegan los pedidos, envueltos y
calentitos!

Acá les dejo algunos valores (Junio 2016), como verán están bien en relación a la cantidad y calidad de lo que entregan. De todos modos en su página web podrán encontrar en detalle toda su Carta (link al final de la reseña):

Sánguches tamaño Grande $3.500

Sánguches tamaño Normal $2.500

Vegetariano (sólo el pan) $250

Chorrillana (2 pers.) $6.500

Agregados:

Queso Gauda derretido $900

Champiñones salteados $700

Palta $1.000

Tomate $450

Mayonesa casera $500

Aceitunas $400

Chorizo en rodajas $650

Choclo $400

Porotos verdes $500

Papas fritas $2500 y $3.500

Un Churrasco en versión Grande, esta vez con palta,
y mayonesa casera.

Y por si fuera poco todo lo bueno que ya les conté, además al llamar te atienden con seriedad y respeto, y algo muy importante: cumplen con los plazos de entrega, todo llega tal cual uno lo pidió y además bien envuelto y calentito!!!

Qué mejor???

En cada pedido se agrega un valor de despacho dependiendo del lugar a donde vayan, así que pueden recibir estas delicias sin importar que estén alejados del centro de Santiago, que es donde las preparan. Pueden ver el mapa del delivery acá. Reciben pago con Recompra.

Así que ya saben, tengan a mano este dato de rechupete para que cualquier tarde puedan saciarse de buena manera cuando anden con el diente largo. Recomendado 100%!!

Angela.-

Churrasco de rechupéte! Con mayonesa, salsa americana,
champiñones salteados, aceitunas, tomate y más!!

Horarios:

Domingo a Miércoles 19.00 a 00.30 hrs.

Jueves a Sábado 19.00 a 01.30 hrs.

Sólo delivery.

Su página Web

Teléfono: 26388176

Metropol, Sanguchería Bar en Las Condes y Vitacura.

Sánguches con Entraña y muuucho más!

Maravilloso Sandwich Rondizzoni con Entraña,
queso, champiñones y tocino.

(Actualización 2018: Local de Las Condes cerró, continúa abierto el de Vitacura. Dirección al final).
Siempre es un placer encontrar lugares donde ir a disfrutar sanguchotes de rechupete, con mezclas variadas de ingredientes como pa saciar cualquier tipo de antojo que a una le venga!!

Esto es lo que encontramos en el Metropol, en su local de Av. Las Condes: una Carta bien nutrida de alternativas y no sólo de sándwiches, ya que además uno puede disfrutar wraps, ensaladas, postres y picoteos varios.

Aparte del clásico Italiano, Chacarero, Luco y Dinámico, todos los demás sánguches tienen nombres de estaciones del Metro santiaguino y se pueden pedir en pan Frica, Ciabatta, Marraqueta, Pita o Molde, así que hay pa todos los gustos! Vienen siempre acompañados con un jarrito metálico lleno de crujientes y gordas papas fritas.

El local de Metropol de Av. Las Condes.

Siempre de tentados, con mi pololo ya hemos ido varias veces a gozar por allá. Así es como probamos ricuras como algunas de sus 8 opciones de Sandwich que traen una muy sabrosa  Entraña, un corte de carne que hasta ahora no nos habíamos topado nunca en sangucherías y que acá es la especialidad de la casa!!  Por ejemplo el “Rondizzoni” (foto al inicio) viene con entraña, queso, tocino grillado, salsa bbq y champiñones salteados en vino blanco…muuuuy weno!

Otro que nos gustó mucho fue el Sanguchote Pedro de Valdivia, que como carne trae mechada, además de cebollas caramelizadas al ron, lechuga, tomate, palta, ají verde y mayonesa.

Fresco y sabroso Sánguche Pedro de Valdivia,
con Mechada!!

Ya tenemos en la mira sánguches como el U. Católica que contiene salmón ahumado en láminas, rúcula, pepino, ricota, queso parmesano y mayonesa. También hay alternativas con hamburguesa, pollo, camarones en panko, lomo, filete, pastrami y algunas sin carne… así que imagino que pronto andaremos chancheando rico por allá otra vez.

Otra preparación muy deliciosa y contundente es la Quesadilla, que trae vacuno o pollo o camarones, cebollas caramelizadas al ron, queso, pimentones y se acompaña con guacamole. Es como pa compartirla o pa quedar llenito!!

Para beber hay una buena variedad de opciones con y sin alcohol: limonadas, jugos, cafetería, Pisco, Ron, tragos, Vodka, Whiskey, Vinos, cervezas nacionales e importadas arman una Carta bien completa!

Super contundentes estas Quesadillas!

Los precios, a nuestro juicio, están acorde a todo lo rico que sirven. Estos son algunos ejemplos que les puedo compartir (Marzo 2016):

Sánguche Chacarero $5.200

Sánguche Rondizzoni $6.900

Sánguche U. Católica $6.600

Sánguche Pedro de Valdivia $6.200

Quesadillas $6.200

Chorrillana $10.200

Empanadas mechada queso 5 un. $5.800

Cerveza Austral Lager $2.500

Pisco Sour Metropol $3.200

Apperol Spritz $4.300

Limonada $2.700

Menú diario $5.900

Ambiente familiar y relajado en la amplia Terraza.

Este “Sándwich Bar” tiene una cómoda terraza delantera y también mesas interiores en el 2° piso. Los garzones siempre han sido bien gentiles y los platos llegaron con un tiempo normal de espera.

Si van en auto pueden dejarlo en el estacionamiento interior del restaurante, así que es todo bien cómodo!

Hay otra sucursal de Metropol en Av. Vitacura, la información completita está más abajo. Los locales ofrecen Delivery así que pueden llamar y preguntar al respecto. Pa que vean qué van a pedir, revisen la Carta acá.

Espero que disfruten de este dato de rechupete tanto como lo hemos gozado nosotros!! Está 100% recomendado!

Angela.-

Local Vitacura

Av. Vitacura 8927, Vitacura, Santiago.

T: 27251628

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DoceTrece, sánguches y cervezas en Tobalaba

Para disfrutar a pasos del Metro Colón, en Providencia.

Sabrosa mechada del Sánguche Fin de Restricción!

Este local tiene múltiples aspectos que lo hacen recomendable!!

Por supuesto lo más importante es que ofrece ricos sánguches con una gran variedad de carnes e ingredientes, desde churrasco, pollo y hamburguesas, hasta vegetarianos, con pescado y más. También preparan ensaladas, cositas ricas pa picar entre varios y postres. Sirven además hartas cervezas nacionales, tragos, espumantes y demás.

Por otro lado tienen un servicio de delivery que permite disfrutar de sus ricuras sin siquiera salir de la casa o de la pega. En caso que vayan a pata, está en Tobalaba a pasos de la estación del Metro Colón, en la Línea 4, así que está muy a la mano!

Finalmente, atienden en un horario muy extenso y salvador, incluido el domingo hasta muuuy tarde, cuando suele costar mucho encontrar un lugar abierto para comer.

Vista exterior del Pub (gracias Google Street View)

Hacía tiempo que con mi pololo queríamos probar la mano de este restaurante, nos habían hablado bien de sus sanguchotes, y cuando anduvimos por allá ciertamente nos gustaron mucho!

Toda la Carta tiene nombres de calles y referencias viales. En nuestra visita degustamos el Sandwich “Rotonda”, con un delicioso trozo de cerdo a la chilena cocinado por horas, cebolla, tomate grillado, mayo, salsa pico de gallo y un pocillo con una mezcla de rechupete para untar en base a miel y mostaza.

También le metimos diente al Sandwich “Fin de Restricción” (foto al inicio), con carne mechada en rodajas, huevo frito, cebolla caramelizada y papas hilo caseras. Viene igualmente con un pocillo de salsa para untar, en este caso una delicia al merlot. Todo exquisito!!

Todos los sánguches estilo Gourmet vienen acompañados de papas fritas con corte casero y bañadas con una salsa tipo mayonesa.

Las preparaciones son bien contundentes así que nos quedamos con las ganas de probar los postres. Será pa la otra.

Chanchito rico en el sánguche Rotonda!!

Los precios nos parecieron adecuados a las porciones y su calidad. Aquí les dejo algunos (Febrero 2016):

Sánguche Rotonda $ 7.400

Sánguche Fin de restricción $ 7.400

Sánguches con Churrascos de $3.900 a $6.400

Sánguches con pollo de $3.900 a $5.800

Sánguches con hamburguesa $ 7.400

Chorrillana $9.800

Postres $3.500

Al almuerzo ofrecen un Menú diario a $7.900, en caso que prefieran comerse un rico plato en vez de algo con pan.

Tengan a mano el dato del DoceTrece si buscan sanguchotes deliciosos y ricas cervezas, también si quieren pedir a domicilio o incluso encargar y pasar a buscar.

En su página web (link más abajo) está toda la Carta, así pueden escoger desde ya lo que van a ir a gozar!

Angela.-

En plena Tobalaba y a pasos del Metro.

Horarios:

-Lunes a Domingo 11.30 a 02.30 hrs.

-Delivery: de 12.30 a 01.00 hrs.

Av. Tobalaba 1213, esquina Ramón Sotomayor Valdés , Metro Cristobal Colón Línea 4, Providencia, Santiago.

T: 23349840

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La Fuente Reina

Un rincón en La Reina pa patachear de lo lindo!

Le hicimos chupete a la Chorrillada Mundialera
y esas ricas Limonadas!

El destino había escrito que algún día La Fuente Reina y Paladar Gozador cruzarían sus caminos!! Y cómo no iba a ser así si cada vez que veía por internet las fotos de sus contundentes preparaciones se me caía la baba!

Cuando partimos con mi pololo a conocerla nos dimos varias weltas pa pillarla, así que les doy el dato altiro pa que no les pase lo mismo: aunque la dirección tiene numeración por Echeñique, el restaurante da a la calle Carlos Ossandón, en plena esquina.

Desde entonces ya hemos ido varias veces a gozar por allá y hemos probado de a poco distintas opciones de su tentadora Carta… y ha tenido que ser de a poco porque todo viene en porciones bastante abundantes, y uno queda con el ombligo pa’juera lueguito!

Cualquier cantidad de carne trae el Sánguche Don Carlos!

En nuestra primera visita nos zampamos una exquisita “Chorrillana Mundialera” que puede ser hasta para compartirla entre tres (foto al inicio). Imaginen una ruma de ricas papas fritas que encima trae cebolla caramelizada al merlot, churrasco en tiritas, pollo, chorizo, tomate, salsa al pilpil y una capa de queso derretido y ciboulette. La mezcla del toque dulce de la cebolla, las carnes, la salsa y el queso nos dejó locos y la amamos de inmediato!!! No duró nada en el plato a pesar de lo contundente! La acompañamos con 2 frescas versiones de Limonada, a las que se les puede agregar menta, jengibre, piña y albahaca, muy ricas!

En otra ocasión nos fuimos por las sánguches. La Carta ofrece clásicos como lomitos, pollo, vienesa, carne mechada, churrascos, hamburguesas y más.

El frontis del restaurante desde la calle Ossandón.

A cada uno se le puede agregar los ingredientes que se desee ya que cada uno tiene un valor puntual. Nosotros escogimos probar los “Sánguches de la Casa” que vienen en marraqueta, frica o pan de molde. Han creado varios con hamburguesas, otros con chicharrones de pollo, o con churrascos y más. Los agregados son todos de rechupete: tocino, huevo frito, pepinillos, champiñones, cebolla salteada al merlot y muchas otras opciones.

Como pa que se hagan una idea, probamos el Sandwich “Doña Julia” que trae adentro una tremenda Escalopa Kaiser, cebolla morada, lechuga, tomate y mayonesa al ajo. La pedimos en pan de molde pa que no fuera taaaanto el chancheo! El queso derretido de la escalopa corría por el plato en cada corte y las verduras aportaban lo fresquito a la mezcla.

Sabrosas Quesadillas Don Camarón.

También gozamos con el Sandwich “Don Carlos”: churrasco en tiritas, queso cheddar, champiñones salteados, cebolla morada, pimentón y mayonesa al ajo. Un sanguchote jugoso y super sabroso!!!!!

Las Quesadillas pasaron por nuestra mesa también. La “Don Camarón” nos gustó harto ya que la tortilla de trigo viene rellena obviamente con queso mantecoso bien derretido, además de camarones salteados al vino blanco y guacamole pa acompañar.

Pa beber hay Jugos de fruta, otros con mate, las Limonadas y unos con el sanito fruto Acaí. Si buscan con alcohol encontrarán cervezas, mojitos, tragos, vinos y más.

Casi diría que es grosero este sánguche Doña Julia,
con una escalopa kaiser dentro!

Los valores en general nos parecieron adecuados pa la calidad y cantidad de las preparaciones que sirven. Acá pueden ver algunos como pa que saquen cuentas (Septiembre 2015):

Sandwich Escalopa Kaiser Doña Julia $7.500

Sandwich churrasco Don Carlos $7.600 Normal // $5.990 Chico

Quesadilla Don Camarón $4.900

Chorrillana Mundialera $11.500

Sandwich con hamburguesa 250 grs $4.990 más agregados

Sandwich con carne mechada $3.990 chico y $4.990 normal, más agregados

Pizzas desde $5.900 a $7.990

Limonadas mix $2.400 y $2.800

Jugos $2.000

Jugos Acaí $2.900

La amplia terraza delantera de La Fuente Reina.

La Carta también incluye platos como Escalopa, Lomo o Filete, ricas Ensaladas, Pizzas, platos pa picar y varios postres. Esos aún no los probamos así que es otro lugar que se suma a la laaaaarga lista que tenemos de Restaurantes donde queremos volver pronto!!

La atención siempre ha sido super gentil en nuestras visitas. El local cuenta con una terraza techada que da a la calle con largos y cómodos mesones. También hay mesas en el interior, ideales pa cuando el clima está muy helao o muy caluroso. Hay estacionamiento en su frontis y de todos modos el barrio ofrece otros muchos lugares donde dejar el cacharro.

Les comparto entonces este dato cototo en La Reina, por si andan con el diente largo y buscan un lugar donde saciar sus ansias, o por si quieren pasar a buscar y llevarse esas ricuras pa la casa!

Angela.-

Pa que nadie se pierda, está en plena esquina!

Horarios:

Lunes a Sábado 13.00 a 01.00 hrs

Domingo 13.00 a 23.00 hrs

Feriados suelen abrir, pero mejor llamar y confirmar.

Echeñique 8540 esquina Carlos Ossandón, La Reina, Santiago.

T: 22753838

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José Ramón 277

En el Barrio Lastarria, sánguches que mezclan sabores nuevos y tradicionales.-

Plateada, pastelera de choclo, cebolla,
huevo frito y marraqueta... Manjar de los dioses!!

Una y otra vez con mi pololo habíamos oído hablar de los ricos sánguches de José Ramón 277, un local ubicado en el Barrio Lastarria y cuyo nombre hace alusión a su dirección, justo detrás del GAM. Así que hace unos días nos organizamos pa ir a "desayu-almorzar" por allá y conocerlo.

El restaurante tiene una zona principal de comedor rodeada de paredes con ladrillo a la vista y que recibe una agradable luz desde la calle. Más adentro se abre un área más pequeña e íntima, con entretenidos dibujos en las paredes.

El luminoso y acogedor interior.

La Carta es acotada pero aun así cuesta decidir qué pedir... se lee todo tan tentador!! Además de alternativas pa picar como empanadas o papas fritas, hay crudos y ensaladas. Ofrecen también sánguches conocidos, como los churrascos o choripanes, en versiones Luco, Italiano y más.

Destacan además unos sanguchotes “de la casa”, con mezclas bien especiales de ingredientes entre 2 panes. Hay uno con Prieta y porotos verdes entre otras cosas, otro con Lengua, queso de cabra y más, y varias otras sabrosas creaciones. Todos se pueden pedir en pan frica, molde o marraqueta.

El Letrero bien visible, así nadie se pierde!

Nosotros elegimos degustar uno con Plateada en una marraqueta que venía calientita y crujiente, con tremenda cantidad de Plateada sabrosa y deshilachada, pastelera de choclo con su sabor sutilmente dulce, cebolla caramelizada, algunos trozos de aceitunas y un huevo frito coronando todo, con la yema lista pa reventarla y escurrirla por todo el pan (foto al inicio). Estaba requetecontra delicioso y los distintos sabores se complementaban totalmente!!!

Pedimos también el sánguche con Fricandela (suerte de hamburguesa estilo casero), cebolla caramelizada, queso de cabra, tocino ahumado que le daba un toque exquisito e intenso, tomate y pepinillos dulces que le aportaban frescor y crujían en cada bocado. Una experiencia de puro placer en la boca!!

Exquisita Fricandela en pan frica. Qué manera de gozar!

Pa que nadie se complique o se chorree al disfrutar los panes, los cubiertos que ponen en las mesas incluyen unos tremendos cuchillotes que cortan todo con cero esfuerzo. Se agradece ese detalle porque pucha que es incómodo tener que pelear pa cortar cada trocito de lo que se come!

Acompañamos todo este patache con jugo de fruta y el trago llamado Chiclazo, que mezcla pisco, jengibre, limón y ginger ale. La carta de bebestibles también incluye Terremotos, Borgoña, vinos, cervezas y mucho más, así que hay una opción pa todos los gustos.

Aunque ya estábamos bien llenos luego de los sandwich, no pudimos evitar pedir una porción de los Churros con Manjar que se ofrecen como postre. 

Churros con manjar, el final perfecto pa cualquier comida.

Llegaron a la mesa recién hechos, calientitos, tapados con azúcar flor y con un grosor más fino que el de los que uno compra generalmente, y eso hacía super cómodo tomarlos y untarlos en el manjar, que también venía tibiecito y semi líquido, ideal pa bañar esos aros fritos riquísimos! Nos los zampamos en un 2x3.

Y luego de toooodo eso no nos quedó más que pedir la cuenta, pagar, y salir rodando!!

Los precios nos parecieron adecuados a la calidad y cantidad de las preparaciones. Acá les nombro algunos de los valores que vimos en la Carta en Agosto 2015, así se hacen un panorama general:

Sánguche Fricandela $5.900

Sánguche Plateada $5.800

Churros con manjar $2.900

Trago Chiclazo $4.000

Churrasco o Lomito Italiano o Chacarero $4.900

Choripán Italiano o Chacarero $3.200

Crudo $6.900

Tomate relleno $4.500

Mote con huesillo $2.500

Las paredes del comedor del fondo.

Por falta de espacio en la guata no pudimos probar otras preparaciones de este restaurante en esa primera visita, así que tendremos que hacer el tremendo "sacrificio" de volver pronto por José Ramón 277 a gozar de nuevo y degustar lo que nos quedó pendiente... Así es la triste vida un una blogger gastronómica...  todo sea para que los lectores puedan ir a comer a la segura y sus paladares gocen como corresponde!!

Así que ya saben, si todavía no conocen este local sabroso, ténganlo anotadito pa cuando anden con hambre cerca del Centro de Santiago, les va a fascinar!!

Angela.-

Pueden llegar por calle Lastarria o por el costado del GAM.

Horarios:

Lunes a Viernes 8.00 a 00.00 hrs.

Sábado 13.00 a 00.00 hrs.

Domingo 13.00 a 23.00 hrs.

José Ramón Gutiérrez 277, Barrio Lastarria, detrás del GAM, Metro Univ. Católica, Santiago Centro

T: 9 42581689

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Confitería Torres , cuna del Barros Luco

Sánguches con Historia en Santiago Centro.-

Exquisito "Barros Luco",
donde lo creó el Presidente Barros Luco!

Como wenos fanáticos que somos de los sánguches, era una vergüenza que aún no hubiéramos ido a la Confitería Torres a probar el Barros Luco en su lugar de origen!! Así que hace uno días corregimos este grave error zampándonos una rica once en este lugar histórico.

Este bello restaurante, abierto en 1879, por estar a pocas cuadras de La Moneda era visitado recurrentemente por Presidentes y otros políticos. Así fue como el sánguche que el Presidente Ramón Barros Luco (período 1910-1915) siempre pedía que le armaran, uniendo lonjas delgadas de filete y queso derretido, terminó llamándose como su creador e instituyéndose hasta nuestros días como uno de los sanguruchos preferido de los chilenos!

Dos vistas del bello interior del restaurante.

La Confitería Torres aún mantiene por dentro su estilo elegante de tiempos pasados: madera, vidrio, espejos, sillones, candelabros, bronce, pisos con coloridas baldosas opacas, escenario y más.

Las fotos de 25 Presidentes chilenos adornan una pared, para que nadie olvide que este restaurante ha tenido contacto directo con muchos de ellos!

Rodeados de este ambiente es que probamos el "Presidente Barros Luco"... tal como lo comía Barros Luco. Qué cosa más ricaaaaaa!!!

La carne impecable y sabrosa, el queso delicioso y “chiclosamente” derretido, el pan calentito y crujiente. Lo pedimos en pan de molde, y era un molde harto grande! (también se puede pedir en molde integral, frica o marraqueta).

Sabroso Sandwich Presidente Piñera.

Pa variar un poco los sabores ordenamos también el sánguche llamado Presidente Piñera, que trae salmón ahumado, rúcula y queso crema. La mezcla de sabores resultó bien rica, suave y fresca.

Seguimos la oncesita con un Churrasco Italiano, con carne igual de rica y la palta cortada en lonjitas. Y pa degustar algo dulce nos tentamos en la Carta con un Turrón de Almendras con salsa con gotas de licor Frangélico. Un cilindro cremoso, suave y exquisitamente dulce, con trozos de almendra que crujían en la boca. Un postre delicado y riquísimo!

Acompañamos este "patache histórico" con un rico y fresco vaso de Limonada, y unos tecitos con leche.

Postre Turrón de Almendras, maravilloso!

Los valores, por supuesto, reflejan la calidad de los ingredientes y del servicio. Acá les nombro algunos como ejemplo (Julio 2015):

Sandwich Presidente Barros Luco $5.800

Sandwich Presidente Piñera $5.200

Sandwich Churrasco Italiano $5.600

Limonada $1.900

Turrón de Almendras $3.600

Machas a la Parmesana $7.800

Empanaditas de Longaniza (5 unid.) $3.100

Filete a la Pimienta $9.600

Costillar de Cerdo con Puré picante $8.400

Carne Mechada $5.200

Postres y trozos de torta desde $2.900 a $4.200

Churrasco Italiano con la calidad de la Confitería Torres!

Como ven, también pueden encontrar en este restaurante platos como para un almuerzo o una cena. En la Carta se leían todos super tentadores, así que nos queda pendiente la "sacrificada" tarea de regresar pronto a la Confitería Torres a probar esas otras preparaciones de su cocina.

Quizás aprovechemos de conocer alguna de sus otras sucursales, ya que también están presentes dentro del Centro Cultural de La Moneda, y en la calle Isidora Goyenechea, en Las Condes.

No es usual que se pueda tener tanta claridad sobre el origen de una preparación de la cocina chilena, así que fue una muy interesante experiencia degustar el Barros Luco en el mismo lugar de su nacimiento, y además fue todo un placer al paladar hacerle chupete a tan rico sanguchote!!

Ciertamente volveremos por allá!

Angela.-

En plena Alameda, a pasos del Metro Moneda y Los Héroes.

Horarios:

Lunes a Sábado 10.30 a 00.00 hrs.

Domingos cerrado.

Alameda Libertador Bernardo O’Higgins 1570, entre Dieciocho y San Ignacio, Santiago Centro

T: 26880751

Otros locales:

-Plaza de la Ciudadanía, Local 26, Nivel I, Centro Cultural de La Moneda, Santiago Centro

-Isidora Goyenechea 2962, Las Condes

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Moros y Cristianos, cafetería y pastelería

Vallenar.- 

Los Pasteles y otras preparaciones dulces
son la especialidad de la casa!

En nuestras vacaciones de la primavera pasada por la III región, y después de pasar gran parte del día recorriendo la costa en la zona de Carrizal Bajo, el Parque Nacional Llanos de Challe  y Huasco, llegamos a Vallenar con ganas de una once-almuerzo contundente.

Me habían recomendado pasar a conocer el local “Moros y Cristianos”, justo en el cruce entre la Ruta 5 Norte y el camino a Huasco. Tal como había oído, el lugar se especializa en preparar deliciosas tortas y pasteles para servirse o llevar, también es un salón de té que ofrece sanguchitos ricos. Además venden delicatessen y productos de elaboración local como aceite de oliva de varios tipos, encurtidos y conservas.

La florida terraza y una vista de todo el local

Al llegar al local nos recibió una super florecida bougainvillea rojiza, la reina de la terraza exterior. Pasamos al comedor y las vitrinas llenas de tortas, pasteles y dulces chilenos nos dejaron locos!

No dábamos más de hambre, así que altiro nos matriculamos con unos sanguchitos y jugos de fruta. Mi pololo disfrutó un “Churrasco Cordillerano” que traía huevo frito y cebolla caramelizada, y él pidió agregado extra de queso derretido… bien light!!

Por mi parte gocé con un Ave Tomate con agregado de champiñones. Los jugos de fruta estaban bien wenos también.

A nuestro lado las vitrinas de las preparaciones dulces no dejaban de tentarnos, por lo que terminamos la parada con un dulce chileno con merengue y manjar, un trozo de torta de Chocolate - Manjar - Trufa que estaba de rechupete, húmeda e intensa, y unos cafecitos.

Los 2 sabrosos sánguches que nos zampamos en nuestra visita.

Estos son algunos de los valores de la Carta del Moros y Cristianos, cuando anduvimos por allá en Octubre 2014:

Sándwich Churrasco Cordillerano $3.900

Sándwich Ave tomate $2.900

Trozo torta $2.100

Dulce chilenos $1.600

Sándwich Filete tomate $3.900

Sándwich (Ave o Mechada, o Lomo o Churrasco) Italiano $3.500

Pastel Hoja Alcayota $2.100

Pie de limón individual $2.100

Dulces árabes $1.600

Muffins $1.200

Estas son sólo 2 de sus varias vitrinas con cositas dulces!!

La Carta tiene opciones también de sanguruchos con atún, hamburguesa o vegetarianos. Además hay helados y postres varios.

Nos vino muy bien el detenernos un rato a recargar energías en el “Moros y Cristianos”, aún nos quedaban haaartos kilómetros por recorrer esa tarde!

Las ciudades en el norte están bien distantes unas de otras, por lo que si se van a pegar el pique entre La Serena, Copiapó o Huasco, les recomiendo ciertamente que paren a un tente en pie en esta cafetería de Vallenar. Está a la bajadita del pulpo que permite salir de la Ruta 5 y acceder a la ciudad por el sur, y también tomar la ruta a Huasco. Tiene un estacionamiento enorme y está en plena esquina, la van a pillar altiro, y no necesitan entrar a la ciudad si no les hace falta.

Disfruten de sus variadas preparaciones dulces, son la especialidad del lugar!!

Angela.- 

Una vista satelital pa que les sea aún más fácil ubicar el local

Horario:

Lunes, Martes, Miércoles y Sábado: 08.00 a 20.00 hrs.

Jueves y Viernes 08.00 a 20.30 hrs.

Domingos 9.30 a 20.00 hrs

Cruce Panamericana Norte con ruta C-46 a Huasco, bajando al Acceso Sur a Vallenar (frente a bombas de bencina), Vallenar, III región.

T: 79761338 - 79762293

Arriero Restaurant

Vallenar

Deliciosísimo Bife Chorizo y Papa Asada con crema ácida

Aprovechando las vacaciones, partimos pal norte a ver si alcanzábamos a ver algo del Desierto Florido, estirar las piernas, y por supuesto comer cositas ricas!! … Todo sea por recopilar material para el Blog, no?

Nuestra primera parada fue en Vallenar, llegamos un jueves por la noche con algunos datos recomendados para cenar y rogando que hubiera alguno abierto. Felizmente “Arriero” lo estaba en plena Calle Prat, la avenida principal del centro de la ciudad, y nos tincó altiro!

Es un Restaurante de ambiente adulto y tranquilo, esa noche había algunas otras parejas y varios equipos de colegas de trabajo que salieron a cenar.

Las paredes con imitación adobe, la iluminación suave y la decoración campestre le dan un aire rústico-elegante y super acogedor.

El Frontis y el acogedor Comedor

Los garzones muy amables nos trajeron altiro unas deliciosas Aceitunas de la zona pa picar. La Carta es variada, ofrece Entradas como Tablas, Fajitas, Sopas y Mariscos. Su especialidad son las buenas Carnes, así que la carta por supuesto incluye Entrecot, Lomo, Filete, Chuletas, Parrilladas de varios tipos, Pollo, etc. Junto a eso, se puede escoger entre un gran surtido de acompañamientos y ensaladas. Y pal que quiera algo más rápido, también hay hartos Sándwiches.

Nos tentaba probar N cosas, pero al final yo me decidí por pedir el Pollo Tanduri que viene trozado y preparado con especias al estilo de la India: estaba en extremo sabroso y olía de maravilla, tanto que al final hasta me cucharié el cítrico juguito que quedaba en el fondo del pocillo de greda. Lo acompañé con un Salteado de Verduras que estaban justo en su punto de cocción y sólo con los aliños precisos.

Exquisito Pollo Tanduri y Salteado de Verduras

Mi pololo se matriculó con un Bife Chorizo y apenas cortó un trozo y lo comió, vi cómo se le iluminaba el rostro… “Tenís que probarlo!”, me dijo. Yo no soy hiper fanática del vacuno en grandes trozos, admito que soy mañosona con la grasa y el punto de cocción, pero al ver su expresión no pude más que probarlo… y por Dios que estaba deliciosa esa carne!!!!! Al final se comió el trozo completamente, no hubo niuna mínima grasita ni nerviecito que dejar!! Estaba exclusivamente salada por fuera y lo demás era pura calidad de la carne… una maravilla! El Bife lo acompañó con una Papa Asada rellena con crema ácida, tocino y aliños que también sabía de rechupete.

Quedamos super satisfechos con los platos, pero nos “sacrificamos” con una Copa Arriero de postre: helado, fruta, crema y salsa chocolate. Estaba harto wena!!!

Copa Arriero

Acá les muestro algunos valores de lo que comimos esa noche, así se hacen una idea (Septiembre 2014). La verdad es que por esa misma cena exquisita, en Santiago de seguro habríamos pagado harto más!

Bife Chorizo (350 grs.) $6.600

Pollo Tanduri $3.800

Papa Asada con crema ácida $1.800

Salteado de Verduras $2.800

Copa Arriero $2.800

Toda la experiencia en el Restaurante Arriero fue buenísima! El lugar en sí, la ubicación céntrica, la atención y por supuesto los platos nos dejaron más que agradecidos de haberlo conocido!

Se lo recomendamos a ojo cerra’o si andan por Vallenar y quieren comer weno!!

Angela.-

Más abajo en UBICACIÓN pueden abrir un mapa completo

Horario:

Lunes a Sábado 12.00 a 16.30 hrs. // 20.00 a 00.00 hrs.

Domingo y festivos cerrado.

Arturo Prat 1061, entre calles Brasil y Colchagua, Vallenar, III región.

T: 52 2543911 – 9 8874620