Shawarmas y Helados en Barrio Patronato

Preparaciones deliciosas para hacer un alto en el vitrineo.

Así se ve una vez listo este inusual helado!

Los patiperreos vitrineando y comprando por el Barrio Patronato suelen ser agotadores, siempre hay taaaanto que ver!! Inevitablemente estas jornadas hacen que nos baje mucha hambre y en el Barrio han sabido aprovechar este nicho de negocio gastronómico. Hay cada vez más lugares sabrosos, algunos ya clásicos y otros recientes y novedosos.

Aquí les voy a contar de uno de cada tipo pa que tengan datos ricos a la mano en su próxima ida de shopping por allá!

Angela.-

El Gringo

Un Imperdible de los Shawarmas

Este pequeño local ya lleva hartos años deleitando con sus preparaciones árabes, sobre todo aquellas del tipo Shawarma. Muchos pasan de una carrera a disfrutarlos  y otros los piden pa llevar y disfrutar en la pega o en casa. El espacio es reducido pero el sabor es enorme!!

2 exquisitos Shawarmas Mixtos Especiales.

Para que traguen saliva les cuento que preparan ricuras como el “Shawarma Mixto Especial”, que trae carne de pollo y de vacuno en trocitos, un poco de ensalada, más Hummus (pasta en base a puré de garbanzos), pepinillos y Baba Ghanouj (pasta en base a berenjena asada). Todo esto contenido dentro de un gran pan pita enrollado, calientito y sutilmente tostado. Ir retirando la cubierta de papel aluminio para dar cada mordisco es un ritual delicioso!

La entrada al sabroso local.

Acá les comparto algunos precios de sus productos (Marzo 2016):

Shawarma Mixto normal $3.600 // XL $5.100

Shawarma normal sólo pollo o sólo vacuno $3.400

Shawarma Mixto Especial $6.100

Shawarma mixto o simple al plato $9.500

Shawarma con carne de cordero entre $5.000 y $12.000

Sandwich falafel $3.300

Wrap vegetarianos $3.300

Como ven, hay opciones preparadas con cordero y otras también para lo que no comen ninguna carne. Si andan por el barrio háganse el tiempo de hacer una parada de rechupete en El Gringo!

Sólo a pasos de calle Patronato.

Horarios:

Lunes a Viernes 12.00 a 19.00 hrs.

Sábado 12.00 a 17.00 hrs.

Domingo y feriados cerrado.

Antonia Lopez de Bello 364-A, Barrio Patronato, Recoleta, Santiago.

T: 27327918 - 8 9304398

Su página Web

Iscream helados

Ricuras desde una placa congelada

Estos helados ofrecen una preparación rica y refrescante, pero además es toda una experiencia el ver cómo se preparan.

Se instalaron no hace mucho usando un espacio dentro del Café MW, en el concurrido pasaje Asunción.

Lo encuentras dentro del Café MW, en pleno pasaje.

Con un estilo de hacer helados traído desde Tailandia, la reparación se basa en picar, mezclar y dejar congelar ingredientes sobre una placa metálica que se mantiene a unos increíbles -30°C !!

Cada helado se prepara individualmente según los 2 ingredientes que el cliente haya escogido. Entre ellos pueden encontrar delicias como plátano, frutilla, galletas Oreo u Obsesión, Nutella, crema de maní, Kit Kat, Super 8, leche condensada, brownie y más!!

Una vez terminado el proceso se generan pequeños rollitos congelados que se sirven en un pote y, para terminar de hacerlo todo de rechupete, se puede agregar crema y alguna salsa.

Paso a paso cómo se crea esta delicia!

En nuestra visita disfrutamos de un helado hecho con Nutella + Frutilla y al final agregaron Crema Chantilly y salsa de Chocolate… una absoluta exquisitez!! Nos los zampamos en un 2x3.

Cada Helado vale $2.200 (Marzo 2016) y para lo rico que es y lo entretenido que es verlo prepararse, el precio nos pareció adecuado.

Este es otro dato imperdible pa darle placer al paladar en este Barrio. Luego de un buen shawarma en El Gringo dejen espacio en la guatita pa disfrutar uno de estos “Iscream”.

Lo encuentran casi en la esquina con calle Patronato.

Horarios:

Lunes y Martes, Jueves a Sábado 10.30 a 19.00 hrs.

Miércoles 10.30 a 13.00 hrs.

Domingo y feriados cerrado.

Pasaje Asunción 414, entre El Manzano y Patronato, Barrio Patronato, Recoleta, Santiago.

T: 9 988 55390

Su página Web

Su Facebook

Meze, comida Turca

Providencia.-

La primera dupla de entradas, además el vaso
 de Ayran n°1 a la izquierda y un traguito rico a la derecha!

Tentados por probar sabores distintos a los usuales, partimos a conocer Meze, en calle Manuel Montt, en Providencia. La entrada simple no permite imaginar el bonito espacio que han creado dentro, bien espacioso, con grata iluminación y una música de fondo a volumen preciso para poder conversar relajadamente. Nos sentimos super cómodos!

Los nombres en la Carta pueden parecer extraños y hasta enredados de pronunciar, pero felizmente han entrenado bien a quienes atienden para que muy gentilmente vayan explicándola en detalle a los comensales, y contestando rápidamente todas las dudas sobre los platos que uno pueda tener.

La entrada a Meze

Partimos pidiendo un traguito y también un bebestible sin alcohol pero con yogurt, que nos llamó harto la atención porque además se ofrecía en varios tipos: “Ayran n°1” es un líquido con un sabor bien especial, que además del yogurt incluye entre otras cosa albahaca, jugo de mango y de frambuesa. Como soy re wena pa tomar leche este brebaje insospechado me gustó mucho!!

Probamos 2 entradas para ir entrando de a poco en los sabores (foto al inicio):

- “Cevizli Yogurtlu Kabak” un salteado frío de zapallitos italianos con nueces molidas y yogurt.

- “Sigara Borek” rollitos fritos de queso de cabra deliciosos, acompañados con una salsa con yogurt y perejil.

La segunda mezcla de entradas, camarones y zanahorias...

Al mezclar algo frío con algo caliente, algo blando con algo crujiente, la dupla resultó bien rica y nos lanzamos a combinar 2 entradas más:

-“Yogurtlu Avuc” donde las zanahorias vienen salteadas y se les agrega ajo y yogurt… es una pastita de rechupete!

-“Karides Guvec” entrada caliente y exquisita de camarones en una salsa de tomates y queso derritiéndose en ella.

De nuevo todos los sabores y aromas eran muy agradables.

Uno de los cómodos salones y el precioso bar.

Nos gustó mucho en este Restaurante que las Entradas son en general baratas y sus porciones son de tamaños que permiten probar varias sin enguatarse altiro. Imagínense que nosotros nos zampamos 4 entre los dos y aún nos quedaba espacio pa disfrutar platos de fondo!

Y a propósito de eso, lo que degustamos a continuación fue:

-“Kofte Durum” que es una hamburguesa al estilo turco, con ricos condimentos, envuelta en masa crujiente y que de acompañamiento trae una ensalada de rúcula y humus.

-“Centik Kebap”: tiritas de filete de vacuno salteado, con salsa de tomate, yogurt y papitas hilo… suuuper rico!!

Centik Kebap... delicioso!

Y como somos unos glotones, aunque a esas alturas ya estábamos casi satisfechos, hicimos espacio en la guata pa gozar un rico Café Turco y compartimos un postrecito: “Sakizli Muhallebi” una base bien dulce y difícil de describir, con textura entre una sémola y un flan, cubierto con salsa de frambuesa que con su acidez le hacía el contraste justo al resto.

Intenso café turco y el postre

Si creen que este tremendo banquete que nos mandamos salió un dineral, se van a sorprender al ver los valores de estos platos (en Marzo 2015):

Cevizli Yogurtlu Kabak $1.750

Yogurtlu Avuc $1.750

Karides Guvec $4.250

Sigara Borek $2.750

Centik Kebap $8.750

Kofte Durum $6.500

Sakizli Muhallebi $2.250

Ayran n°1 $2.750

Cocteles $4.000 promedio

Café Turco $2.000

Nos enteramos además que el Restaurante hace poco obtuvo su Patente de Alcoholes, así que están fomentando el área del Bar y que sus clientes también consideren Meze como pa ir a disfrutar de unos traguitos. La Carta tiene Cocteles super especiales, además de jugos, los Ayran (con yogurt), cervezas, vinos y más! Véanla en detalle acá.

La hamburguesa Kofte Durum

La verdad que la experiencia en Meze fue redonda: sabrosa, bien atendida, tiempos de espera razonables, además de ser un lugar tranquilo y bonito. Respecto a los platos en sí, a diferencia de mi relación con la comida italiana de la que puedo opinar con conocimiento de causa, lamentablemente nunca he ido a Turquía, así que no me arriesgo a opinar sobre cuán fieles son o no estos platos a lo que se comería en Estambul u otra ciudad en esas tierras lejanas. Como sea, de todos modos será un placer volver a comer en Meze apenas tengamos la oportunidad!!! Hay muchas otras cosas de la Carta que nos quedamos sin espacio de guata pa probar! Será pa la otra!

Angela.-

A pasos del Metro y en pleno barrio gastronómico M. Montt

Horario:

Lunes a Miércoles y Domingo 12.00 a 03.00 hrs.

Jueves a Sábado 12.00 a 04.00 hrs.

Manuel Montt 270, Metro Manuel Montt, Providencia, Santiago.

T: 23783646

Su página Web

Su Facebook

OTRAS PUBLICACIONES RELACIONADAS
Sanguchería Peruana La Gloria, también en el Barrio Manuel Montt
Vietnam Discovery, otra opción de sabores de tierras lejanas en Santiago

La Picá Árabe, delicias para llevar

Providencia.-

Exquisito surtido de preparaciones de La Picá Árabe

Hace raaaato que me tenían convidada para ir a degustar las exquisiteces árabes de este lugar, y felizmente hace unos días pude ir.

Ojo: La Picá Árabe no es un restaurante. Ellos venden listas para llevar muchas de las más conocidas preparaciones de la cocina árabe, tanto saladas como dulces, para así disfrutarlas en casa o pa quedar como reyes en una reunión familiar o con amigos.

Cuando por fin pude aceptar su invitación, me abrieron las puertas de su cocina para poder copuchar sobre los ingredientes y técnicas de preparación de algunos platos, así que estuve viendo cómo ahuecan los pequeños zapallitos italianos o cómo pelan y fríen las papas ya rellenas.

La Picá Árabe tiene un cómodo estacionamiento 

Por supuesto también me ofrecieron una variedad de preparaciones para probarles la mano. Así es como me zampé un montón de sabrosos Rellenos en hojas de parra y en hojas de repollo (adentro traen carne, arroz y condimentos) y varios Falafel (croquetas de garbanzo y perejil) recién-recién fritos. También probé, por primera vez, las papas rellenas fritas y los Mazarines; estos últimos son largos intestinos de vacuno rellenos y preparados por harto tiempo en olla a presión. Fui acompañando todas estas cositas ricas con Hummus (mezcla de pasta de garbanzos y pasta de sésamo) y con Labban (yogurt ácido árabe). Ambos acompañamientos se venden en potes y con el yogurt, después en casa, pueden armar exquisitas ensaladas agregando pepino, ajo, tomate o hasta menta, todo picado bien chiquitito… ufff…de puro redactar esto ya se me hizo agua la boca!!

También pude conocer sus pasteles, probando unos muy suaves y húmedos Ceregli: estaban de rechupete!!

El delicioso Ceregli que degusté de postre

Por supuesto fue imposible salir de La Picá Árabe sin comprarme algunas porciones de estos manjares pa llevarme pa la casa!!

Una de las grandes gracias de esta empresa, es que en su página web explican paso a paso cómo recalentar correctamente los distintos tipos de preparaciones rellenas, tanto en microondas, en vaporera o en agua hirviendo. Me parece súper inteligente que a uno, como cliente, lo orienten para que en casa pueda meterle diente al producto tal como se lo podría servir recién hecho en un restaurante, sin que pierda ninguna de sus sabrosas características.

Estos son algunos de los valores de los productos, en su web de todos modos están toditos detallados (link al final de la reseña):

15 Rellenos Repollo $4.200

25 Rellenos Hojas de Parra $4.200

6 Papas Rellenas $4.200

12 Kubbe Frito $4.000

12 Falafel $3.500

Pote Humus $2.700

Pastel Ceregli $900 c/u

Me contaron que también se puede encargar en grandes cantidades pa eventos o preguntar por algunas otras opciones fuera de la carta; avisando siempre con tiempo todo es conversable!

Les recomiendo darse una welta por esta verdadera Picada, como dice su nombre, podrán darse un gusto con unos deliciosos platos árabes en la comodidad de su casita, ¿qué mejor?

Angela.-

Más abajo en UBICACIÓN pueden abrir un mapa completo

Horarios:

Lunes a Viernes 10.00 a 22.00 hrs.

Sábado 10.00 a 16.00 hrs.

Domingo: 10.00 a 14.00 hrs.

Echeñique 3707, Providencia, Santiago

T: 22697022

Su página Web

Su Facebook

Su Twitter

“Sherezade” y “Al Mustafa”

Sabores árabes en el Barrio Patronato, Recoleta

Desde siempre el Barrio Patronato ha estado relacionado con los árabes; recuerdo hace años vitrinear entre el aroma de sus cafés y condimentos… Con sus distintas nacionalidades y culturas han llegado a Chile buscando hacer negocios y por supuesto el intercambio cultural siempre trae consigo los sabores de lugares lejanos.

Los Pasteles Árabes y las preparaciones tipo Shawarma han sido bien recibidos por los regalones de la olla chilenos, entre los que me incluyo, así que aquí les contaré de 2 lugares en la calle Río de Janeiro que particularmente han hecho gozar mi paladar!

Angela.-

“Sherezade”

Río de Janeiro 370

Los 3 platos deliciosos de nuestro almuerzo

Con mi pololo y “cómplice degustador” habíamos visto este local en el verano, y luego oímos que @DoctorPichangas lo recomendaba en sus recorridos patacheros de Radio Universo, así que nos convencimos de que debíamos ir a cachar qué tal!

Acá a la preparación le llaman Shewarma, así que tendré que investigar si hay alguna diferencia puntual con el Shawarma o no, porque al menos a nivel de paladar no noté ninguna con claridad.

Fuimos un día de semana a almorzar y partimos con una entrada de Falafel para compartir, con su exterior bien crujiente. Mi pololo comió un Kebab al plato, que es una enorme porción que aparte de las sabrosas bolitas de vacuno con perejil, trae papas fritas, arroz estilo árabe (con fideos cabello de angel fritos) y ensalada Tabbule (lechuga, cebolla, tomate y yogurt). 

Exterior del local y terraza en la vereda

Yo me devoré un Shewarma de pollo en pan pita, estaba super contundente y sabroso! A diferencia de otros que he comido en otras partes, el relleno estaba bien mezclado x dentro del pan pita, así en cada bocado, hasta el fondo, había carne, yogurt y ensalada.

El restaurante tiene mesitas en la vereda, dentro de un gazebo cerradito y luminoso. La atención ese día fue bien rápida y gentil.

Acá pueden ver algunos valores en el mes de Julio recién pasado:

Falafel $2.990

Kebab al plato $4.490

Shewarma en Pan Pita $3.290

Chorrillana árabe $7.990

Cuando anduvimos x allá quedamos llenos y nos tuvimos que irnos rodando del local! Así que si quieren un almuerzo o tente en pié mientras vitrinean por Patronato, un buen lugar es el Sherezade! La caminata posterior les va a ayudar a bajar todo lo tan sabroso que hayan pedido. 

Tiene un 2° local en calle Patronato.

En otra ocasión iremos a conocer la Chorrillana árabe… las mezclas culturales se dan a todo nivel!!

Horario:

Lunes a Sábado 8.00 a 18.00 hrs.

Domingo cerrado.

Río de Janeiro 370, Barrio Patronato, Recoleta, Santiago

T: 27375106 – 7 8622938

Local 2: Patronato 45, local 6, Barrio Patronato, Recoleta, Santiago

shawerma_sherezade@hotmail.com

“Al Mustafa”, delicias árabes

Río de Janeiro 405

Una muestra de las exquisiteces que pueden comprar aquí!

El año pasado en un día de shopping conocimos este local de pasteles. Como se nos hizo agua la boca y compramos requete muchos, la dueña muy gentil nos enseñó que no guardáramos estos pasteles nunca en el refri, porque aparte de no necesitarlo, se resecaban. Sólo debíamos dejarlos en su bandeja de cartón y envueltos en la bolsa de papel craft en que los entregan. Tenía toda la razón!!

Como comida para largos viajes, estas delicias se crearon originalmente para no requerir ningún cuidado especial para conservarse. Luego de casi 2 semanas aún quedaban unos conchos en casa, encima de un mesón, y seguían igual de ricos que recién comprados!

Un letrero bien grande y llamativo, no se les va a pasar!

Venden algunos tipos de pasteles en tamaño normal y también bandejas con surtidos de miniaturitas, que aparte de bonitas son un bocado pa morirse de dulce y especial! Un café árabe bien hecho al lado y es la dupla perfecta!

Hemos probado pasteles de este tipo en varias otras partes y estos son de los mejorcitos hasta ahora.

Estos son precios que vimos en la última visita x allá en Abril de este año.

Ceregli $900

Baclawa $800

Caja grande surtido mini $2.500

Caja chica surtido mini $ 1.500

También ofrecen sus pasteles para exposiciones, fiestas y eventos, así que ténganlos en mente pa su próximo gran carrete.

Pasen por este local al terminar las compras pa que lleguen a la casa con algo de rechupete pa la once…y se lucen!

Horarios:

Lunes a Viernes 10.00 a 19.00 hrs.

Sábado 10.00 a 17.00 hrs.

Domingo cerrado.

Río de Janeiro 405, Barrio Patronato, Recoleta, Santiago

T: 27375902 – 9 7915710

OTRAS PUBLICACIONES RELACIONADAS
Al Safir, comida árabe cerca de Metro ULA línea 1
La Picá Árabe, comida árabe para llevar en Providencia-Ñuñoa
Juanito Ollas, almuerzos gourmet baratos en Mercado Tirso de Molina, a pasos de Barrio Patronato

Al Safir, comida árabe

Santiago Centro

Kebab de pollo con agregado... exquisito!!

En mi casa y en la de amigos había probado algunos platos árabes desde chica, aunque fui por primera vez a un restaurant de esta cocina hace unos 8 años, y ahí ya me encantó por completo! La comida árabe que se suele encontrar en estos restaurantes no es tan-tan extraña o ajena a los sabores o ingredientes que comemos en Chile, así que le aconsejo a cualquiera que esté temeroso de esta cocina, que se relaje y la disfrute sin temores. Por supuesto no soy ninguna experta y mi principal parámetro para esta publicación es el nivel de gozo que cada bocado le entregue a mi paladar!... y en el Al Safir ciertamente mi boca se llenó de placer!!!!

Una casita que esconde sabores deliciosos!

A través del twitter del blog, Rafael Covarrubias me recomendó conocer este lugar… me alegro de haberle hecho caso! Los platos me resultaron aún más sabrosos y frescos que en otros restaurantes árabes que he conocido, las porciones son más abundantes y los precios un poco menores… Qué más se puede pedir!!

Una casita que pasa casi desapercibida recibe a los comensales, cerca del Metro ULA, y sólo un letrerito anuncia el restaurante. Una vez dentro, se puede escoger mesa entre las distintas y luminosas habitaciones de la casa. La decoración es simple y la música de fondo se oye suave, un ambiente ideal para nuestro almuerzo!

Disfrutando los jugos para recibir la entrada

De entrada compartimos unas exquisitos Falafel (croqueta de legumbres) servidos con salsa tahine encima (pastita rica hecha en base a semillas de sésamo), nunca me los habían presentado junto con tomate y ciertamente la combinación de seco y jugoso estaba precisa! Cuando ordenamos nos ofrecieron conocer el Jugo de Curuba (una sabrosa fruta andina de la que nunca había oído hablar, luego tuve que buscarla x Google para conocerla más), y también pedimos uno de arándano-canela. Ambos estaban riquísimos!

Mi pololo pidió como plato de fondo Kebak (carne molida con especias, preparada a la plancha), esta vez de pollo para probarlos. A diferencia de otros lugares donde los hemos comido, acá en la porción vienen 2 unidades, y estaban muy sabrosos y jugosos!! Para nada secos como las hacen en otros lados.

Mulfuf... de rechupete!!

Yo comí Malfuf (rollitos de repollo cocido rellenos con preparación de carne y arroz), y se notaba que estaban recién-recién hechos, jugosos y exquisitos!!! Unos de los mejores que he probado! Pa acompañar todo esto pedimos una ensalada Jiar con Laban (yogurt con pepino y ajo): una fuente llena que le aportó el toque súper fresco a todo lo que estábamos disfrutando.

Cuando anduvimos x allá el día estaba bien helado, así que terminar el almuerzo con un Café Árabe recién hecho nos cayó como anillo al dedo.

Un café-café pa prepararse para el frío de afuera

Se agradece Rafael por el dato! La carta viene con hartas fotos pa que los que no conocen estas preparaciones no se lleven sorpresas, los platos son abundantes, todo es fresquito y preparado en el momento, el ambiente es muy tranquilo y la relación precio-calidad ciertamente conviene.

Acá les comparto algunos precios pa que se hagan una idea (Abril de 2014):

Falafel 6 unidades $3.000

Malfuf 16 unidades $5.600

Kabab de pollo con agregado $3.800

Ensalada Jiar con Laban $1.800

Jugos naturales $1.600

Café árabe $1.100

Les recomiendo absolutamente conocer este restaurant! También pueden comprar para llevar y disfrutar los platos en casa.

Angela.-

 

Más abajo en UBICACIÓN pueden abrir un mapa completo

Horarios

Lunes a Viernes: 13.00 a 16.00 hrs. / 19.00 a 21.00 hrs.

Sábado y Domingo: 13.00 a 16.00 hrs.

Rafael Sotomayor 10, cerca metro U.L.A., Santiago

T: 26812157 – 9 5308286