El Rincón de los Canallas, en Santiago Centro

Sabores típicos chilenos en un lugar con historia.

Su wen Terremoto
y un rico plato de Longanizas con agregado!

Vamos entrando al restaurante y de pronto escuchamos por unos parlantes: “Atento Canalla, viene entrado Canalla!...Adelante, Canalla!”

Así nos recibe este singular local de calle Tarapacá, en el Centro de Santiago. Y es su mismísimo creador, don Víctor Painemal Martínez, quien saluda y comparte comentarios con los comensales, micrófono en mano.

En la Carta y en su página web se puede aprender que este rincón para conversar, beber y comer rico nació a principios de los ’80 en la calle San Diego, aunque ese local se quemó el año ’83. Luego de diversas clausuras y detenciones, hoy funciona en una casona de calle Tarapacá. El nombre nació a raíz de que Pinochet llamara “canallas” a quienes no votaron a favor de la Constitución de 1980.

Todo se fue dando de manera clandestina, tanto así que para poder entrar durante el toque de queda de la Dictadura se creaba un santo y seña semanal, que se daba a conocer muy piola por una radio y por el boca a boca de los comensales asiduos al lugar.

La fachada tricolor, en calle Tarapacá (Google street view)

“Aquí tenemos puro veneno Canalla, puro veneno!!” Oímos de pronto por los altavoces, luego de hacerle el pedido de nuestros platos a una gentil señora. Y, cuando empezamos a degustar las varias preparaciones que nos trajeron, ciertamente vemos que es un veneno de rechupete!

Partimos la velada con un jarro mediano de Maremoto (como el Terremoto pero además con fruta picada) que, por falta de costumbre, al 2° vaso nos tenía bien mareados… Le metimos diente a algunos de los platos individuales que ofrecen en su Carta, que traen carnes como lomo, costillar, arrollado, prietas, longanizas, carne asada al horno, chuletas y más, todos siempre acompañados de 1 porción de arroz bien casero + 1 papa cocida + ensalada mixta. En nuestras ya varias visitas gozadoras por allá hemos probado las longanizas, las prietas y la carne asada… 3 opciones muuuy ricas que recomiendo totalmente!

Estaba super jugosa y sabrosa esta carne!! 

Y las alternativas pa degustar no terminan ahí, hay hartas opciones de promociones como pa disfrutar en grupo, y por supuesto todas con nombres adecuados al lugar, como Transantiago Express, Guerrillero, Terrorista, Barrabás, Atentado y más.

Por ejemplo, está la pequeña promo “Pernil Canalla”: 1 pernil, 2 longanizas, 2 papas cocidas, 2 porciones de arroz y 2 ensaladas.

Otra es la “Pernil Refugio 33”: 1 pernil, 2 prietas, 2 chuletas, 2 longanizas, 2 papas cocidas, 2 porciones de arroz y 2 ensaladas.

Y la más cotota sería la promo “Vietnamita” para 4 Canallas: 1 pernil, 4 prietas, 4 costillar, 4 longanizas, 4 medio arrollado, 4 papas cocidas, 4 porciones de arroz y 4 ensaladas mixtas.

También es variada la oferta de vinos de ½, ¾ e individuales, además de cocteles, borgoña, los clásicos terremoto y maremoto y otros tragos varios.

Ah, a la hora de almuerzo se pueden pedir platos de un menú diario.

Todos disfrutando entre los miles de mensajes pegados
en las paredes.

En general los precios del restaurante no son totalmente de picada pero, pensando en lo rico de lo que sirven y el tamaño de las porciones, nos ha parecido que están bastante adecuados. Acá les comparto algunos que vimos en Abril de 2017:

Plato de Prietas con agregado $5.800

Plato de Longanizas con agregado $4.400

Plato de Carne asada con agregado $7.800

Cazuela de vacuno $4.800

Promo “Pernil Canalla” $16.800

Promo “Pernil Refugio 33” $22.800

Promo “Vietnamita” $45.800

Empanada de pino $1.900

Jarra mediana Maremoto o Terremoto $8.800

Jarra mediana Borgoña $6.400

Jarra mediana de Maremoto y unas Prietas de rechupete.

Imposible es dejar de mencionar el mar de papeles con mensajes, recuerdos, groserías y dibujos que se encuentran pegados por todas las paredes del área del comedor. La mayoría en buen chileno, aunque hay también saludos dejados por extranjeros, en diferentes lenguas.

La atención siempre ha sido gentil y los tiempos varían según el ajetreo de la cocina.

“Hoy vamos a estar hasta como las 3, Canallas, y le damos justificativo a los macabeos!” avisa de pronto a todos los comensales don Víctor, esto porque justamente los horarios van cambiando un poco en base a la disponibilidad del dueño. De todos modos más abajo pueden ver, en la información del local, los horarios básicos de funcionamiento.

Aunque los tiempos han cambiado, entrar a comer al Rincón de los Canallas tiene aún una cierta sensación clandestina, totalmente chilena y, felizmente, ahora también muy relajada e incluso familiar. Es un lugar adecuado para ir a chacharear con calma, disfrutar del ambiente con un aire cómplice que se da a veces entre las mesas, a meterle diente a platos muy sabrosos y a beber esos ”venenos” que tanto nos gustan!

Un restaurante bien especial que tanto chilenos como turistas creo que van a disfrutar. Hay que ir al menos 1 vez en la vida!

Angela.-

Fácil de encontrar: a pasos de calle San Francisco
y cerca de 2 estaciones del Metro.

Horarios:

Domingo a Jueves 11.00 a 23.00 hrs.

Viernes y Sábado 11.00 a 01.00 hrs.

Tarapacá 810, entre San Francisco y Serrano, cerca del Metro U. Chile y Santa Lucía, Santiago Centro.

T: 26325491

Su página Web

Su Facebook

"Los Hornitos" picada de camioneros, Llay Llay

Para hacer una parada sabrosa en la Ruta 5 Norte, V región.

Exquisito platón de porotos con riendas
y un té bien negro!

Hace rato que tenía anotada la recomendación que me hicieron sobre esta picada en las cercanías de Llay Llay, y como hace unas semanas atrás andaba por ahí con mi pololo y veníamos con el diente largo, no dudamos en pasar a probar qué tal.

Luego de pillar cómo acceder al local (explicado bien clarito y con mapas más abajo), nos recibió el típico mega-estacionamiento adecuado pa que entren tremendos camiones. El restaurante en sí tiene varias áreas: una bien cerradita y enchulada, otra estilo terraza y otra acogedoramente rústica junto a las parrillas.

Una de las áreas para sentarse a disfrutar los platos.

De entradita una muy gentil garzona nos explicó el sistema: uno puede irse directo a la mesa y pedir según los platos disponibles ese día, y lo atienden estilo restaurante (idealmente dejando propina pa quien lo atendió).
La otra forma es sacar bandeja y cubiertos y pasar a pedir lo que uno se quiera servir. Si son preparaciones de la cocina y postres se piden en un mesón al fondo, si son cosas de la parrilla se le piden a quien maneja esa zona del local (hay parrillas siempre con brasas a un costado del comedor), hay otra área para retirar bebestibles fríos (venden bebidas individuales y familiares). Si uno quiere un té o café hay una cocina a leña enorme que tiene varias teteras siempre hirviendo, bien negras ya por el uso (al más estilo western con John Wayne). En una de ellas hay un intenso y exquisito té negro de hoja pa que uno vea cuán cargado lo quiere… nada de bolsitas!

Los teterones siempre hirvientes,
huevos frescos y pailas para freirlos.

Como abren a las 7 am también se puede pasar a desayunar. Siempre hay huevos duros preparados, ofrecen varios tipos de sánguches y, si se quiere, puede hacerse uno mismo una paila con huevos fritos o revueltos sobre las parrillas. Pa eso hay huevitos frescos de campo y pailas siempre disponibles junto a ellos.

En cada lugar donde uno se sirva algo hay alguien que te anota en un papelito lo que vas consumiendo. Cuando te vas a ir, pasas a la caja junto a la puerta y pagas todo lo anotado… y te vay guatita llena, corazón contento…y también bolsillo contento, porque la verdad es que, como wena picada de camioneros, este lugar es bastante barato pal tamaño de las porciones y el sabor casero de todo lo que preparan!

La parrilla siempre tiene longanizas y prietas listas.
El pollo también les queda muy rico!

Debemos confesar que este local nos quedó gustando y ya hemos vuelto varias veces a gozar comiendo por allá. Ciertamente no somos los únicos, atienden desde hace más de 30 años y hemos oído que la calidad siempre se ha mantenido. Además de camioneros y viajeros, llegan minibuses y camionetas con trabajadores de la zona que pasan a capear el hambre y a relajarse un rato. El solo hecho de comer rodeados del olor de parrillas donde siempre se están asando delicias es pa tragar saliva como loco!

Pa que se vayan haciendo una idea, entre las ricuras que hemos visto disponibles ha habido pollo arvejado, carne al jugo, arrollado, pernil, fideos con salsa, pulpa al horno, carne mechada y muchas más.

Un rico pollito arvejado, bien sabroso y casero!

Acá les detallo otros platos y además con el precio, así verán lo conveniente que es (valores en Octubre 2016):

Porotos con riendas $2.800

Porotos granados $3.000

Pavo al horno con agregado $4.500

Guatitas con agregado $3.900

Longaniza a la parrilla $800

Prieta a la parrilla $800

Presa de pollo a la parrilla $2.300

Costillar o chuleta a la parrilla $2.500

Empanada pino $1.900

Ensaladas y agregados $1.500

Porción papas fritas $2.000

Paila de huevo $400 x huevo

Muy ricos todos los postres que hemos probado.

Los porotos con riendas estaban super sabrosos y con harta longaniza. El pollo arvejado bien jugoso, el puré de papas los hacen de papa-papa, la empanada tenía harta carne y un sabor bien suave, las prietas a la parrilla muy ricas y se pueden comer completas ya que la envoltura viene sequita y crujiente. Las longanizas quedan también exquisitas a la parrilla… y así. Hasta ahora nada de lo que hemos pedido nos ha defraudado!! Hasta los postres han estado de rechupete!

Este local tiene otro similar pegado al lado que, hasta donde supe, pertenece a alguien de la misma familia. Ese atiende los domingos, que es el día en que el local de siempre no abre. También atiende los feriados y así en esos días están abiertos ambos…al parecer reciben requete muchos comensales en esas fechas!!

Parte del enorme estacionamiento y la entrada al restaurante.

Letrero de la salida y de la calle que cruza por arriba,
vista al venir desde Santiago (google street view).

Como imagino que ya se tentaron les voy a explicar, lo más claro que pueda, cómo llegar al restaurante pa que no se pasen de largo. Está en la vereda norte y, aunque se ubica justo al lado de la pista, no tiene acceso directo desde la carretera:

(Para ubicarse pueden ir viendo los letreritos azules al medio de la ruta 5 que indican el kilometraje, el local está en el km 81)

Una vista general como pa que se ubiquen. (google satelital)

-Si vienen desde Santiago, una vez que bajen la recién enchulada Cuesta Las Chilcas, deberán avanzar un par de kms y verán los letreros avisando la salida “El Sauce - Santa Teresa”. Cuando lleguen ahí pasarán por debajo de otra pista que cruza (ver foto más arriba), deberán salirse y una vez fuera de la ruta 5 tomar hacia “Sta. Teresa”. Apenas tomen hacia allá de inmediato podrán entrar al gran estacionamiento de Los Hornitos. Listo, ya llegaron!!

Para llegar al local si vienen de Santiago y del sur.
(google satelital)

Para salir del local y tomar de vuelta hacia Santiago, simplemente deben cruzar por la calle que pasa por sobre la carretera y una vez al frente tomar la salida que indica hacia Santiago.

-Si vienen desde Calera, desde el norte, después de pasar el peaje de Lay Llay y más adelante la comisaría de carretera, deben seguir por la ruta 5 hacia Santiago. Una vez que lleguen a la salida “El Sauce - Santa Teresa” pasarán bajo una calle que cruza la carretera y deberán salirse y tomar hacia Sta. Teresa. Luego de pasar por sobre la ruta 5 bajarán hacia la vereda norte y de inmediato podrán entrar al estacionamiento del restaurante. Ya llegaron, ahora a gozar!!!

Para llegar al local si vienen desde Calera y del norte.
(google satelital)

Para devolverse después hacia Calera es muy fácil: salen del local, toman de inmediato la salida a la derecha y en unos pocos metros estarán entrando a la carretera de nuevo hacia el norte.

Este es un dato que no pueden dejar de pasar a conocer si andan por la zona con harta hambre!! Se los recomiendo a ojo cerra’o!
Angela.-

Horarios:

Lunes a sábado y feriados 7.00 a 22.00 hrs

(local de al lado: solo domingos y feriados de 12.00 a 23.00 hrs)

Panamericana norte km 81.5

Salida “El Sauce - Santa Teresa”, vereda norte.

T: 34-2613352

El Rey de la Milanesa, cerca de Av. Matta

Sabrosas milanesas y almuerzos tipo picada en Santiago Centro.

Tremenda y sabrosa Milanesa de Vacuno.

Una vez más el dato de un seguidor del Blog nos llevó a conocer un lugar sabroso!! Y desde que oímos de este local con mi pololo hemos ido ya varias veces a probar.

En un rinconcito que se hace en la calle Nataniel Cox, sólo a unos metros de Av. Matta, se encuentra un matrimonio chileno de cocineros que, luego de vivir harto tiempo en Argentina, volvieron a Chile. Traían entre sus conocimientos la buena preparación de ese clásico plato trasandino y eso fue lo que aprovecharon para su emprendimiento.

Vistas de este rico lugar!

Con un estilo medio de picada y unas 8 mesas, “El Rey de la Milanesa” ofrece almuerzos caseros, platos más elaborados y por supuesto las Milanesas en varias preparaciones distintas. Estas pueden ser de vacuno o pollo y las preparan en su versión Clásica: con la carne delgadita y la rica fritura crujiente y bien condimentada alrededor. También se las puede pedir en versión “Napolitana” que trae una capa de queso derretido, tomates y orégano encima. O la opción “Fugazzeta” que viene cubierta con queso derretido y cebolla cruda. También se puede pedir la versión clásica pero preparada con reineta. Esa aún no la probamos pero nos quedó en la retina pa la próxima visita.

Muy rica Milanesa Napolitana de vacuno.

El acompañamiento de las Milanesas por lo general puede ser arroz o puré, y a veces también papas fritas. Además se puede ordenar ensaladas, como para darle un toque fresco y húmedo al plato que por la fritura es más bien seco.

Y si no andan con ganas de comer Milanesa, hay ricos platos de almuerzo que además incluyen jugo y un postrecito casero. Estos platos van variando cada día así que siempre hay alguna sorpresa deliciosa pa degustar. Nosostros probamos el Bistec a lo pobre y estaba todo suuuper rico!! Se los recomiendo.

Preparan también algunas alternativas sin carne por si algún cliente es vegetariano.

Este Bistec a lo pobre estaba de rechupete!

Estos son algunos de los precios que hemos visto en las variadas cartas durante Julio 2016. Se los comparto para que se hagan una idea:

Milanesa de vacuno + agregado $5.500

Milanesa de pollo + agregado $5.000

Milanesa  vacuno Napolitana + agregado $6.500

Milanesa  vacuno Fugazzeta + agregado $6.000

Milanesa de reineta + agregado $7.500

Reineta a la mantequilla $5.500

Charquicán con huevo $3.500

Carne al jugo $3.900

Bistec a lo pobre $4.900

Chuleta de cerdo $3.500

Garbanzos $3.500

Hamburguesa de soya $3.500

Guiso de porotos verdes $3.500

Milanesa en su versión de Pollo, sabrosa!!

Además, como abren tempranito, ofrecen opciones de Desayuno con pailas de huevo y sánguches varios.

La atención destaca por ser siempre super gentil y en general rápida, así que está ideal el lugar para ir a almorzar de pasadita o en el horario de colación de la pega. Como dato eso sí les comento que el olor de las frituras se pasa su resto en la ropa, así que ojo si después tienen que ir a alguna actividad muy formal.

Me encantó esta opción de wenos almuerzos ya que además queda a poquitas cuadras de la tienta Mataquito de Frutos del país, donde suelo ir a volverme loca comprando condimentos, té, snacks y requete mucho más.

Angela.-

Muy fácil de encontrar.

Horarios:

Lunes a sábado 08.00 a 19.00 hrs.

Nataniel Cox 1120, casi esquina Av. Matta, Santiago Centro.

T: 29857066

"El Rancho de Doña María" picada de carretera

Sabores caseros en Chacabuco, camino a Los Andes.

El Costillar a las brasas, super estrella del Rancho!

Qué gloriosos son esos momentos en que hueles el olor a carne asada y se te llena la boca de saliva! Y más aún cuando sabes que vas a poder meterle diente a lo que se está preparando!!

Eso pasa exactamente cuando uno entra en “El Rancho de Doña María” y pasa junto a la parrilla y los hornos de barro.

A través de la cuenta de Guía de Picadas y de otras personas había oído muy buenos comentarios sobre este lugar, y como lo habíamos visto junto a la carretera Los Libertadores era inevitable que con mi pololo lo pasáramos a conocer en algún momento.

Hay que poner ojo pa ubicar este rinconcito del placer al paladar. Por fuera no hay ningún letrero con el nombre, sólo un par de carteles que ofrecen Empanadas y Costillar, una enredadera tremenda y el letrero vial que indica el acceso a la Cuesta Chacabuco ayudan a encontrarlo.

Si ven este gran letrero y la mega enredadera tras él, llegaron!!

Es de esos datos que simplemente pasan boca a boca, el que sabe, sabe... Pero no se compliquen porque al final de la reseña van unos mapas claritos pa que nadie se pierda las cosas ricas que aquí preparan.

Y pucha que hacen cosas ricas!! La estrella indiscutida  de los fines de semana y los feriados es el Costillar de chancho a las brasas (foto al inicio), del que felizmente pudimos probar porque, ojo, se acaba temprano!! Les queda crujientito por fuera y muuuy sabroso por dentro. Admito que yo no soy la fan n°1 de este plato, pero tanto mi pololo como todas las mesas a nuestro alrededor dejaron los huesitos pelaíiiiiitos, así que malo ciertamente no estaba!

Las estrellas secundarias de este local son las empanadas: las de Pino hechas en los hornos de barro, con una masa rica y un relleno sabroso que mezcla carne molida y picada; y las de Queso fritas, lleeeenas de queso sabroso y con una masa bien delgada. Uno tras otro paran los autos en la berma pa llevarse de a 4, de a 7, de a 10 y más!!! Y desde las mesas todos también las piden.

Estas se venden a rapidito!!

Y como broche de oro pa cualquier comida, pueden zamparse un trozo de la suave Leche Asada que acá tienen siempre lista pa servir!

Luego de más de 15 años de funcionamiento y una clientela fiel que sigue en aumento, han armado una dinámica de atención probada que funciona más o menos así: 

Abren todos los días del año de 10.00 a 20.00 hrs.

De Lunes a Viernes ofrecen Almuerzo desde las 13.30 hasta las 16.00 hrs. Cada día hay 2 platos bien caseros con precios que en promedio andan por los $3.000, además de la opción de pedir sus ya famosas empanadas.

Los fines de semana y feriados preparan el Costillar a las brasas. Ofrecen además de 2 opciones de platos que pueden ir variando entre Plateadas, Perniles, Lomo al horno, Arrollado, Pollo e incluso Humitas y Pastel de Choclo cuando es temporada. Y por supuesto que hay empanadas… aunque suelen desaparecer temprano!

Gran porción de un muy sabroso Pollo Arvejado,
hasta cogote traía!

Todos los platos se sirven acompañados de sus wenos panes amasados!!

Así, la clientela de la semana varía un tanto de la de los findes y feriados, así como también la rapidez con que se acaban los platos... un sábado o domingo a las 17.00 difícilmente van a pillar un poco de costillar!

Si pasan en la mañana pueden disfrutar de desayunar una rica paila con huevos así que de todos modos siempre hay algo salvador pa hacer un rico alto en el camino.

Tengan claro eso sí que éste no es un restaurante elegante ni funciona con un servicio a full. Las mesas y sillas son muy simples lo mismo que los espacios en general. El servicio se toma su tiempo, como sucede en muchos locales de pueblos pequeños, así que si andan apurados mejor busquen otra alternativa.

El gran comedor, amplio y sencillo pero lleno de sabor!

Los precios están bastante acorde a toda esta mezcla de variables entre sabor, lugar y servicio. Les dejo por aquí algunos valores pa que se puedan hacer una idea (Octubre 2015):

Pollo Arvejado con arroz $3.000

Costillar al horno con papas cocidas $7.000

Empanada queso frita $1.000

Empanada pino horno $1.200

Sandwich de pernil $1.500

Arrollado con agregado $5.500

Plateada con agregado $5.000

Paila de huevo $1.200

Leche asada $1.200

Si van a pasar a comer hay un estacionamiento interior al que se accede donde termina la gran enredadera que hace de frontis del restaurante. Ojo que igual a veces se llena en horarios pick. Si van de pasada a comprar pa llevar, es más cómodo dejar el cacharro en la berma no más.

Si vienen desde Los Andes o esa zona pueden estacionar al frente en la berma y cruzar por la pasarela que está ahí mismito.

Suave casi como un flan es esta rica Leche Asada.

Como datos útiles pa llegar les puedo contar que está en el km 42 de la Autopista Los Libertadores que va desde Santiago (desde Vespucio Norte) hacia Los Andes. El local está a pocos metros del acceso sur a la Cuesta Chacabucho, antes del peaje y pasado el pulpo que une esta vía con un camino local que la conecta con la Ruta 5 norte (por ahí pueden llegar si vienen desde Til Til, Batuco, Lampa, etc).

Si no conocen mucho esta zona, les puedo agregar como datos turísticos que la Autopista, en el tramo entre Santiago y el restaurante, los hace pasar por Chicureo, Colina, el Regimiento Peldehue, el sector de Quilapilún y su precioso Parque de Flora Nativa y el pueblito de Chacabuco.

Así se ven los Costillares cuando están listos
pa irse a las mesas.

Hacia el norte, luego de pasar por el local,  pueden tomar la bella Cuesta Chacabuco (y ahorrarse el peaje). Luego la carretera los lleva hasta el Casino Enjoy, el Santuario de Santa Teresa, San Felipe, Los Andes y hasta a Mendoza!

Así que más encima de ser un lugar donde comer muy rico, está rodeado de un montón de lugares diversos pa ir a recorrer. Desde Santiago hasta el Rancho sólo hay un peaje en Las Canteras que cuesta $900 en este momento para los autos.

Vayan temprano y con tiempo al Rancho de Doña María, pa que se lleven cuantas empanadas quieran o pa que disfruten calmadamente, bocado a bocado, de sus platos caseros exquisitos!

Nosotros ya somos asiduos del lugar y nos arrancamos pa allá a comprar empanadas y comer rico cada vez que podemos!

Angela.-

Un mapa bien general y otros más detallado,
pa que nadie se pierda!

Horarios:

Lunes a Domingo 10.00 a 20.00 hrs.

Autopista Los Libertadores Km 42, sector Casas de Chacabuco, Colina, Región Metropolitana.

Su Facebook.

El Paletita

Picada de camioneros en Los Vilos.

Mi Reineta a la plancha, que se escapaba del plato!

Da gusto pegarse un rico almuerzo en un lugar que conocí gracias a una recomendación recibida por las redes sociales del blog!! En este caso, fue el mismísimo Rodrigo Lemus, más conocido como “el Profe” entre los participantes del primer Masterchef Chile, quien me dio este tremendo dato en Los Vilos.

“El Paletita” es una picada de camioneros en la caletera de la Ruta 5 Norte, que desde las 6 de la mañana y hasta media noche recibe sin parar, tooodos los días del año, a los viajeros y también a los turistas de esta zona.

Las chicas que atienden se mueven con la rapidez usual en este tipo de lugares, donde muchos paran a comer algo a la carrera y lueguito deben continuar el camino.

Su tremendo estacionamiento, y ésta es sólo una esquinita...

Por supuesto, tiene un tremeeeeendo espacio de estacionamiento alrededor pa que los camiones y sus acoplados maniobren y se acomoden. El Salón del comedor es amplio, luminoso e impecable, se nota que lo remodelaron hace poco.

Ofrecen tanto desayunos como almuerzos, cenas y demases, puros platos super sabrosos y contundentes!! La Carta es concisa y se orienta preferentemente a los platos de pescados y mariscos, como amerita el que esté tan cerca del mar, pero también se puede gozar con unos churrascos, lomos, carne mechada, cazuelas, pollo y pailas de huevo.

Tiene un ambiente cómodo y acogedor

Los valores no son tan económicos como los de otras picadas de camioneros, pero tienen cada día un abundante menú a $3.000, así que de todas maneras vale la pena parar aquí.

El día que conocimos esta picada mi pololo se zampó una sabrosa Escalopa Kaiser con agregado de papas mayo, y yo disfruté una tremenda Reineta a la plancha que se salía del plato!! con agregado de ensalada surtida. La reineta igual la pasaron por un poquitito de batido bien aliñado, así que estaba crujiente por fuera y suave por dentro… nunca la había comido preparada así y me gustó harto! (foto al inicio).

Escalopa Kaiser y su queso sabroso!

Les comparto algunos de los valores que vimos en la Carta ahora en Abril 2015, así se pueden hacer una idea general:

Reineta a la plancha con agregado $7.000

Escalopa Kaiser con agregado $7.500

Paila Marina $4.500

Chupe de Loco, Jaiba o Camarón $7.000

Lomo a lo pobre $8.500

Caldillo de Congrio $7.000

Cazuela de Ave o Vacuno $2.000

Tostadas con palta $1.200

Paila Jamón queso $2.500

Barros Luco $2.500

Menú del día $3.000

La zona donde está El Paletita tiene varias bombas de bencina, así que es útil pasar por ahí si se están pegando un pique largo por la carretera.

Vista general para que vean dónde salirse de la Ruta 5 norte

Ojo que esta Caletera no está justo al lado de la Ruta 5 Norte, aunque tampoco en pleno centro de Los Vilos.

Si vienen por la Ruta 5, desde el norte o desde el sur, deben abandonar la autopista en las salidas señalizadas hacia Los Vilos.

Si están en Los Vilos, deben subir por Av. Caupolicán y luego virar a la izquierda en el cruce (en vez de ir directo hacia la autopista).

Les dejos de todos modos unas imágenes satelitales pa que se ubiquen más fácil.

Gracias Profe Rodrigo por el dato, fue un sabroso y agradable almuerzo el que tuvimos en El Paletita!

Y ya saben, pa desayunar, almorzar, tomar once, cenar o entretener las tripitas, esta picada de extenso horario está re wena!! Se las recomiendo!

Angela.-  

Una visión más detallada, por siaca...

Horario:

Todos los días del año, de 06.00 a 00.00 hrs.

Panamericana Norte Km. 255, por Caletera de la Ruta 5 norte, sector servicentros, Los Vilos, IV Región.

T: 85906521

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Mini Restaurant

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Los 2 tremendos medallones del Filete a lo pobre

Sirven tremeeeeeeeendos platos!! Y eso que este es el "Mini Restaurant"...

Las varias personas que me habían recomendado este lugar a las afueras de Rancagua me habían advertido de las grandes porciones, pero al estar allá la realidad superó todas mis expectativas patacheras.

Muchos aún llaman a este restaurant como el “Mini Sheraton”, aunque allá me aclararon que hace ya hartos años que dejó de llamarse así.

Hasta donde pude averiguar, este establecimiento nació hace más de 40 años como picada de camioneros, a orillas de la que en ese entonces era la Carretera al sur (longitudinal sur), en la zona de Gultro, saliendo de Rancagua al sur. Imagino que de ahí vienen sus platos tan requete-abundantes!

Así de moderno se ve desde la Carretera el Mini Restaurant

Con el paso de los años las cosas fueron cambiando: la Ruta 5 ahora pasa por fuera de la ciudad así que éste se convirtió más bien en un dato local, y de ser una picada de camioneros el lugar amplió su clientela a familias y grupos de amigos wenos pal diente, con varios comedores espaciosos, vidrios dobles en las ventanas pa poder chacharear sin oír el tránsito de la Longitudinal Sur, una gran cantidad de garzonas que sirven pedidos sin parar, y una Carta que ofrece tanto platos tradicionales de picada como otros harto más elaborados, aunque ciertamente todos igual de cototos y sabrosos!

Y los cambios al parecer han sido buenos, porque nosotros pasamos a almorzar un día viernes cualquiera y el restaurante rebosaba de comensales: trabajadores, parejas, camioneros y hasta familias con niños!!

Dos de los varios salones donde se goza comiendo!

Pero entremos en lo medular: la comida!! Lo diré sin rodeos: estaba todo de rechupeteeeeeee!!!!!!

Luego de tragar saliva revisando la gran Carta, nos decidimos por partir con un plato llamado Dúo de Ostiones y Camarones, donde todo viene salteado con finas hierbas, ajo y salsa de ostra, y además con salsa blanca. El tamaño de los ostiones y los camarones era impresionante, y el sabor de la salsa que los mojaba nos dejó con ganas de pasarle la lengua al plato, que además parecía no tener fondo!!

Seguimos el festín analizando con cuidado lo que pediríamos, ya que veíamos unos platos gigantes llegar a las mesas cercanas. Con eso en mente mi pololo juntó valor y pidió el Filete de vacuno a lo pobre (foto al inicio), que trae 2 medallones de 200 grs. cada uno, hechos al disco, jugosos y sabrosos; un plato aparte con una buena porción de papitas fritas recién hechas, y por supuesto harta cebolla y los huevos fritos.

La foto no permite dimensionar la cantidad de pollo
exquisito que traía mi plato!!

Por mi parte, aproveché que las preparaciones de Cerdo y de Pollo vienen con la opción de pedir “medios platos”. Aunque por precio no convienen tanto, sabía que mi guatita con suerte se la podría con medio plato (y como estábamos en medio de un viaje de varios días no podíamos andar acarreando en el auto lo que no nos alcanzáramos a comer), así que ordené el Pollo deshuesado con Champiñones salteados a las finas hierbas. Conste que aunque es “medio plato”, trae 2 tremendas pechugas, y en la foto no se alcanza a ver bien el otro gran trozo de pollo que venía más abajo!!!!!

Ambos platos estaban exquisitos: jugosos, sabrosos, frescos, todo en su punto correcto de cocción.

Pa nuestra vergüenza ambos dejamos un poco, estábamos ya con los ombligos pa’juera, tanto así que no nos la pudimos pa pedir ni siquiera un postrecito… y nos fuimos rodando hasta el auto…

Por supuesto los valores de este restaurante ya no son los de una picada de camioneros, aunque les paso el dato que de Lunes a Sábado hay 2 o 3 platos diarios en oferta a $4.000 cada uno.

Dúo de Ostiones y Camarones que nos zampamos de entrada

Pa que se hagan una idea general, aquí les dejo algunos precios de la Carta (marzo 2015):

Dúo de Ostiones y Camarones $6.000

Filete de vacuno en 2 medallones a lo pobre $11.000

Plateada de vacuno en su jugo $9.000

Entraña con agregado $10.000

Pollo deshuesado con Champiñones (4 pechugas) $9.500  // Medio Plato (2 pechugas) $7.000

Plateada de Cerdo a lo pobre (700 grs) $10.500 // Medio Plato (400 grs) $8.000

Corvina con agregado $9.000

Omelet de Champiñones salteados $5.000

Leche Asada $2.500

Membrillo con uva caseros $ 2.200

También podrán encontrar en la Carta opciones de sánguches, ceviches, pescados, cerdo preparado de varias formas, salsas y agregados de un montón de variedades y hartos postres. Los fines de semana y los feriados hacen además Costillar de cerdo a las finas hierbas. Los cortes de vacuno todos son preparados al disco, así que les quedan super jugosos!

Agradezco mucho que me hayan dado este dato, y les recomiendo a ojo cerra’o que si viven, trabajan o andan cerca de Rancagua, pasen a gozar comiendo al Mini Restaurant. Vayan eso sí con la idea de compartir platos entre varios o de llevarse comida pa la casa pal día siguiente.

Y si no pillan espacio en su estacionamiento interior, alrededor igual hay harto lugar donde dejar el cacharro, aunque deban caminar un poquito… eso les ayudará a bajar un poco la guata a la salida ¿no?

Indicaciones pa llegar:

Acá pueden ubicar el restaurante en la salida sur de Rancagua

Pa que encuentren el restaurante más fácilmente, les cuento que está en la vereda poniente de la carretera Longitudinal Sur (ex Ruta 5), y si vienen viajando desde fuera de Rancagua justamente por la Ruta 5, tienen que abandonarla donde se indique que es la salida hacia a la ciudad de Rancagua.

Si vienen desde el norte (Rancagua o Santiago), encontrarán el restaurante pasado unos kilómetros después del puente sobre río Cachapoal, justo donde hay un letrero azul que indica una salida hacia Gultro y Coinco y junto a una Sanguchería llamada “La Mostazza”. No está 100% en la orilla de la calle, sino tras un gran árbol, unos metros alejado de la pista.

Si vienen desde el sur (Rengo, San Fernando) tendrán que pasar más allá del restaurante, hasta un punto donde puedan devolverse, pero lamento contarles que no sé bien dónde es eso.

Espero que lo encuentren con facilidad y disfruten de sus plato tanto como nosotros!!

Angela.-

Una vista más cercana pa que se ubiquen con facilidad

Horarios:

Lunes a Jueves 12.00 a 23.00 hrs.

Viernes 12.00 a 23.30 hrs.

Sábado, Domingo y Feriados de 12.00 a 17.00 hrs.

Longitudinal Sur Antigua Km 92, n° 511, Gultro, Comuna Olivar, afueras de Rancagua, VI Región.

T: 72 2222612 – 88690860

minirestaurant@gmail.com

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