Marilyn, sanguchería en Barrio Lastarria

Un nuevo rincón sabroso con muy agradable ambiente, en Santiago Centro.

Rico y abundante Pollo a la Española!

Aunque en estos últimos meses con mi pololo hemos tenido re poco tiempo pa salir a conocer nuevos lugares sabrosos, luego de echarle un ojo a la Carta del Marilyn en su web, se nos hizo agua la boca y tuvimos que ir! Y ya hemos andado gozando por allá varias veces!!
Esta sanguchería abrió hace menos de un año y es la nueva propuesta de los ya conocidos locales “Ópera”, que se ubican en la esquina de Merced y José Miguel de la Barra, en pleno Barrio Lastarria. Así, junto a ella está el restaurante Ópera Catedral y el Café del Ópera, del que les conté un tiempo atrás.

En plena esquina, imposible no verla.

Nos ha costado escoger entre los 12 sánguches que ofrecen porque todos se leen super apetitosos! Para que empiecen a tragar saliva les puedo contar que ya hemos degustado estas 5 ricuras:

-“Pollo a la española” con jugoso trutro de pollo cocido y desmenuzado, con acebichado de espinacas, zanahoria y cilantro, mayo casera y cebolla caramelizada. Viene en pan ciabatta (foto al inicio).

-La “Hamburguesa a la suiza” incluye una buena cantidad de dulce cebolla caramelizada, tocino crujiente, tomate y queso. La sirven en pan brioche.

Esta Hamburguesa a la Suiza estaba de miedo.

-“A Prieta me” por supuesto con rica prieta desmenuzada, pebre de invierno (cebollita y cilantro) y manzanas en láminas salteadas con mantequilla que aportan un aspecto suavemente dulce. En pan ciabatta.

-El “Cerdito Marilyndo” trae trozos de paleta de cerdo super sabrosa preparada en cerveza, con ensalada coleslaw pal toque fresco, alcaparras y zapallitos italianos. En pan panini.

-“Salmón a la francesa” con salmón austral crudo, espárragos salteados y mayonesa. Todo esto en un suave pan croissant.

Sabores sutiles en este Salmón a la Francesa.
Junto a él pedimos un rico jugo y una salsa de mostaza y miel.

Otros sándwich que nos quedan por conocer traen lengua, plateada, crudo, mechada, huachalomo, churrasco y además hay una versión vegetariana. Todos los sanguchotes vienen acompañados de una porción de crujientes y ricas papas fritas al limón y perejil.

Estas delicias se pueden disfrutar junto a unos jugos con mezclas bien especiales: piña - albahaca, manzana - apio, arándano - frambuesa, etc. Los hemos probado todos y son muy wenos!!! Por supuesto también sirven cervezas, copas de vino, bebidas, café y más.

Todo exquisito en el "A Prieta me".
Detrás, un jugo de arándanos y frambuesas.

Respecto de los precios, a nuestro parecer son convenientes en relación a la calidad, cantidad y ricura de lo que preparan. Acá les detallo algunos (febrero 2017):

Sándwich $5.800 (TODOS los sánguches valen lo mismo!!)

Agregados extra entre $800 y $1.400

Salsas extra $500 (mayonesa betarraga, ají verde, mostaza miel, etc.)

Jugos $2.800

Cervezas entre $2.800 y $3.600

Postres entre 2.700 y $3.600

Ad hoc a la época de la bella Marilyn, este local estilo fuente de soda tiene una ambientación sutilmente retro, siempre con música suave tipo bossa nova y jazz que permite conversar relajadamente.

Acogedor, amplio, luminoso e impecable.

Hay una barra central y otras frente a los grandes y luminosos ventanales (donde es entretenido sentarse a comer gozando y tentando a los peatones que pasan por la vereda y miran pa adentro...)

Hay, también, una terraza por el lado de calle Merced con varias mesas, para disfrutar más cómodamente si se va en grupo.

Con un horario de atención que incluye los domingos por la tarde, creo que casi no hay excusas pa no ir a comer rico a Marilyn. Nosotros, al menos, hemos salido felices luego de cada visita por allá!

Les dejo entonces este dato 100% recomendado!!

Angela.-

A pasos del cerro Santa Lucía, del Museo de Bellas Artes,
del Metro y más. Facilito, facilito!

Horarios:

Lunes a domingo de 12.30 a 22.30 hrs.

Merced 395, esquina José Miguel de la Barra, Barrio Lastarria, Santiago Centro.

T: 26643048

Su página Web

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La Fuente del Bávaro, delivery de sánguches, chorrillanas y más.

Preparaciones sabrosas y cototas!

Interior de un exquisito Churrasco Normal con chorizo,
aceitunas y más!

Es una maravilla cuando alguien nos recomienda un lugar donde comer weno y al probarlo resulta ser toda una joya que estaba escondida!!

Así fue con este delivery que nos recomendó un colega de mi pololo. Gracias Pato!! Ya hemos pedido un montón de veces y siempre ha sido una experiencia para gozar!!

La Fuente del Bávaro atiende por las tardes, desde las 19.00 hrs. Ofrece sánguches en pan frica, en tamaño Normal (200 grs. de carne) y Grande (300 grs. de carne), pudiendo escoger entre churrasco, pollo, lomo, atún y una opción vegetariana.

Sánguche Normal de Pollo con ricas aceitunas y porotos verdes,
entre otras cosas...

Uno se puede armar el sangurucho a su pinta, eligiendo cada uno de los ingredientes que desee, así se evitan todos esos rollos de "sáquenle el ají, el mío sin cebolla, el pimentón me cae mal…" etc.

La gracia es que sea lo que sea que uno escoja echarle al pedido, todo viene en abundancia!!! Eso además de que usan ingredientes de buena calidad, la carne del churrasco no trae niuna grasita, el pollo viene cortado en lonjas y las hacen bien condimentadas y así, demostrando que de verdad le ponen ojo a los detalles y buscan ofrecer un excelente producto.

Cotota la Chorrillana! Esta es con vacuno y le agregamos
champiñones salteados y chorizos.

También está la posibilidad de pedirles papas fritas o chorrillanas y agregarles otros ingredientes. Estas últimas vienen en porciones consideradas para 2, que en nuestro caso ha sido acertado y hemos quedado satisfechos. La base incluye las papas, que a pesar de ser delivery llegaron en buenas condiciones, además de cebolla salteada, 2 huevos fritos, chorizo en rodajas y la carne que uno haya escogido entre vacuno, pollo y lomo.

Nosotros hemos pedido la versión con vacuno y la mezcla estaba muy sabrosa, sutilmente jugosa y sin exceso de papas en relación al resto de los ingredientes. De puro golosos le hemos agregado queso gauda derretido y champiñones salteados… una delicia!

Así llegan los pedidos, envueltos y
calentitos!

Acá les dejo algunos valores (Junio 2016), como verán están bien en relación a la cantidad y calidad de lo que entregan. De todos modos en su página web podrán encontrar en detalle toda su Carta (link al final de la reseña):

Sánguches tamaño Grande $3.500

Sánguches tamaño Normal $2.500

Vegetariano (sólo el pan) $250

Chorrillana (2 pers.) $6.500

Agregados:

Queso Gauda derretido $900

Champiñones salteados $700

Palta $1.000

Tomate $450

Mayonesa casera $500

Aceitunas $400

Chorizo en rodajas $650

Choclo $400

Porotos verdes $500

Papas fritas $2500 y $3.500

Un Churrasco en versión Grande, esta vez con palta,
y mayonesa casera.

Y por si fuera poco todo lo bueno que ya les conté, además al llamar te atienden con seriedad y respeto, y algo muy importante: cumplen con los plazos de entrega, todo llega tal cual uno lo pidió y además bien envuelto y calentito!!!

Qué mejor???

En cada pedido se agrega un valor de despacho dependiendo del lugar a donde vayan, así que pueden recibir estas delicias sin importar que estén alejados del centro de Santiago, que es donde las preparan. Pueden ver el mapa del delivery acá. Reciben pago con Recompra.

Así que ya saben, tengan a mano este dato de rechupete para que cualquier tarde puedan saciarse de buena manera cuando anden con el diente largo. Recomendado 100%!!

Angela.-

Churrasco de rechupéte! Con mayonesa, salsa americana,
champiñones salteados, aceitunas, tomate y más!!

Horarios:

Domingo a Miércoles 19.00 a 00.30 hrs.

Jueves a Sábado 19.00 a 01.30 hrs.

Sólo delivery.

Su página Web

Teléfono: 26388176

Saint Patrick´s Day, Pub Irlandés

Cervezas y Chorrillanas de rechupete en calle Cumming, Santiago Centro.

Exquisita Chorrillana St. Patrick´s,
con pollo a la crema!

Mega Chorrillanas jugosas + gran variedad de cervezas... una dupla maravillosa!!!!!

Eso es lo que caracteriza a este pub estilo irlandés, ubicado en calle Cumming, entre Huérfanos y Compañía y a una cuadra de la Plaza Brasil.

Desde hace un par de años que vamos a este local cuando andamos antojados de algún tipo de chorrillana en tamaño XL y de tomarnos algunas cervezas o traguitos ricos.

Con el paso del tiempo hemos ido probando los distintos tipos de Chorrillanas que ofrecen, todas vienen servidas en un platón de greda y con una gran cama de papas recién fritas, con la sal justa y extra crujientes.

El vistoso exterior del Pub.

Una de nuestras favoritas es la Clásica de vacuno, que también se puede pedir de pollo. La preparan en versión al Ajillo, al Pil Pil o Tradicional. Amamos la hecha al ajillo, ya que trae una mezcla de cebolla frita y huevos revueltos, más carne de vacuno y un hiper sabroso juguito que corre hasta la base, en el plato, donde se pueden ir remojando las papas. Una delicia!

La otra que nos gusta es la llamada St. Patrick´s que trae pollo, choricillo, champiñón, cebollín y crema (foto al inicio). Las papas se bañan con esa salsa cremosa y sabrosa. De rechupete!!

La Chorrillana Clásica de vacuno al ajillo,
jugosa y sabrosa!

Hay además otras variedades, como la Chorrillana Frutos del Mar que incluye mariscos, cebollines, champiñones y crema. La Chorrillana Vegetariana viene con choclo, pimentón, palta, cebollines, champiñones y crema. También hay una opción picante con vacuno y queso y otra con 3 carnes: vacuno, pollo y choricillo.

Quizás pudiera parecer que traen poca carne para la cantidad de papas, calculando alimentar a 3 personas. Pero la verdad es que nos ha parecido siempre que la porción de carnes y salsas está muy bien para 3 y en realidad son las papas las que vienen en porciones gigantes!!! Felizmente está la opción de llevarse pa la casa todo lo que sobre y así tienen acompañamiento pa comer por varios días!!!

La zona de la barra del bar y su TV.

Los precios están dentro de lo normal, aquí les dejo algunos como pa que tengan una idea (Marzo 2016):

Chorrillana St. Patrick´s $8.100

Chorrillana Clásica $7.400

Chorrillana Frutos del Mar $7.800

Chorrillana Vegetariana $7.400

Quesadillas desde $2.900 hasta $3.500

Cerveza Kasteel Blond $3.500

Cerveza Chimay Triple $5.100

Shop Kross 500cc $2.700

Cerveza Tubinger $2.500

Lata Carlsberg 500cc $2.700

Amaretto Sour $2.400

Como ven, para picar la Carta ofrece además Quesadillas con varios rellenos distintos, Tablas, porciones grandotas de papas fritas y ricuras como Champiñones saleados, Bocados de Pollo al ajillo y más.

Uno de los varios cómodos salones.

Tienen muchas cervezas belgas y de otras nacionalidades. Por supuesto que también hay Cervezas nacionales en shop y botella. Y si buscan otras alternativas sirven además Whiskey, Vodka y Ron, entre otros bebestibles.

El ambiente del lugar es super relajado, hay hartos salones de distinto tamaño y al fondo una terraza cubierta. El techo está plagado de banderas, la luz es tenue, la música suena a un nivel que permite conversar y los múltiples televisores muestran permanentemente canales de deportes, así que es el lugar ideal pa ir a disfrutar el evento deportivo del día con amigos, mientras se disfruta de las chorrillanas, chelas y todo lo demás que ofrece este agradable y rico Pub!

Dense una welta por allá, les va a gustar!

Angela.-

A pasos del Metro Cumming y la Plaza Brasil.

Horario:

Lunes a Miércoles 18.00 a 01.00 hrs.

Jueves a Sábado 18.00 a 03.00 hrs.

Domingo y feriados cerrado.

Ricardo Cumming 340, entre Huérfanos y Compañía, cerca de Metro Cumming, Barrio Brasil, Santiago Centro.

T: 26951882 - 26964314

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The Black Rock Pub en Providencia

Un lugar escondido con ricos almuerzos, cosas pa picar, tragos, cervezas y más!

Disfrutando de una sabrosa Chorrillana,
Empanadas queso camarón y cervezas artesanales!

Me gustan esos locales que están un poquito escondidos, a los que uno llega por dato o por puro copuchenta. A veces eso mismo de no ser tan visibles los hace especiales y casi diría que me da cargo de conciencia difundir sus secretos aquí... pero este lugar me ha encantado siempre que he ido y necesito que se sepa!!!

Eso me pasa con The Black Rock Pub, un rinconcito a pasos del Metro Tobalaba en Providencia, donde se puede gozar tanto almuerzos deliciosos como cervezas artesanales, tragos y ricas cosas pa picar hasta entrada la noche.

En realidad uno podría decir que este Pub está "escondido a plena vista", porque sus mesas al aire libre con negros toldos son claramente visibles a la entrada de una galería pero, a menos que se ponga ojo, no se sabe de dónde salen los ricos platos que la gente está disfrutando.

La terraza y algunas indicaciones para que encuentren el Pub.

Sólo un letrero pequeño anuncia que escalera abajo se encuentra el Pub, y ésta además lleva a un bar y a un salón de comedor subterráneo, con gran tv y aire acondicionado.

He disfrutado el comer en la terraza y en el subterráneo y ambos ambientes son muy agradables, con harta gente conversando relajadamente.

Al almuerzo, de lunes a viernes, hay un Menú con 2 opciones de plato de fondo, casi siempre una contundente y otra más livianita. Los precios varían según si se pide o no postre o entrada. Las preparaciones que les he probado han estado siempre bien sabrosas! Recuerdo especialmente una Plateada bien jugosa con arroz que me fascinó!

Otras alternativas de platos que he visto son Lasaña, Pastel de choclo, pescado frito, asado alemán, risotto, tortilla de zanahoria, pavo y más!

Exquisito almuerzo:
Plateada con arroz y sémola con salsa de chocolate.

Respecto a bebestibles, este Pub felizmente ofrece varias cervezas artesanales nacionales, además de extranjeras. Hay también ricos tragos, espumantes y más. Hemos disfrutado de Mojitos, Cervezas Granizo, Sidras curicanas y el trago Godfather que lleva Amaretto y Whiskey.

Pa picar tienen una variedad de cositas de rechupete!! Tan ricas como Empanaditas fritas rellenas con muuuucho queso sabroso y camarones, Chorrillanas con trozos deliciosos y jugosos de carne a la olla, Sanguchotes de gran tamaño, Alitas de pollo, Chicken Bites (trocitos de pechuga de pollo marinados en cerveza, arrebozados y crujientes), Nachos con guacamole y mucho más!!

El horario del Happy Hour es hasta las 22.00 hrs. y se refleja en valores reducidos en todas las cervezas nacionales, shop, cocktails, sours y piscos.

Una vista del comedor subterráneo y algunos bebestibles ricos.

Acá les voy a compartir algunos precios para que tengan una idea más completa (Febrero 2015):

Menú diario completo (entrada + fondo + bebida) $3.700

Menú diario (sólo fondo + bebida) $3.200

Postre $500

Chorrillana chica (para 2) $5.900 // Grande $9.100

4 Empanaditas queso camarón $3.800

Chicken Bites $4.800

Cervezas Granizo Lager:  $3.400 // Happy hour $2.900

Trago Godfather: $4.000 // Happy hour $3.500

Sidra Misia Rosario $2.900 // Happy hour $2.400

Cerveza Coopers Pale Ale (Australia) $3.900

Crujientes Chicken Bites de trocitos de pechuga
y salsa agridulce picante pa untar.

Este es un excelente dato para tener a mano en diferentes circunstancias: un lugar sabroso y salvador para almorzar en este barrio ajetreado y además un Pub entretenido y bien surtido para ir a chacharear relajadamente luego de la pega o a cualquier hora que deseen. Ojo que también pueden ir a ver los partidos de futbol allá!

Por su cuenta de Twitter y Facebook pueden saber con anticipación los platos del Menú cada día, así empiezan a tragar saliva desde temprano... (links más abajo)

Pasen a gozar a este agradable rincón en pleno Providencia cuando puedan, de seguro que también les va a gustar!!

Angela.-

A pasos del Metro y del Costanera center, facilito de ubicar!!

Horarios:

Lunes a Sábado 13.00 a 02.00 hrs.

Domingo cerrado.

Av. Providencia 2538 local 42, Galería Francisco de Aguirre, Metro Tobalaba, Providencia, Santiago.

T: 23356135
Su página Web. En español, inglés y postugués.

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“La Carreta de la Verito” y “La Triestina”

Dos datos exquisitos en la zona de Limache y Olmué.-

Aprovechando un día libre en la semana, partimos con mi pololo a patiperrear pal lado de Olmué y Limache. Llevábamos hartos datos de lugares sabrosos que conocer así que a medida que fue transcurriendo la jornada, fuimos decidiendo según nuestro nivel de hambre cuáles visitar.

Acá les voy a contar de 2 locales que degustamos ese día y que nos encantaron!! Échenles un ojo porque de seguro se van a tentar!

Angela.-

La Carreta de la Verito

Preparación secreta de carne muuuy especial en Limache.-

La exquisita y renombrada Carne al Barro.

Hace 3 años o más había visto en televisión una nota sobre este local,  destacaban sus exquisitas Parrilladas que venían en una cama de papas fritas caseras, además de una Carne de vacuno preparada "al barro". Luego hace unos meses por el twitter del blog me recomendaron este restaurante así que volvió a nuestra mente y nos moríamos de ganas por probar sus platos.

Pillamos fácilmente el local, una casa en una bella y tranquila calle llena de enormes árboles. Una vez adentro recorrimos 2 salones ambientados con harta madera, cuadros y antiguos espejos, donde había unas tremendas mesas como para recibir a grupos. Nos acomodamos en la menos grande y nos dispusimos a gozar.

El fresco exterior del Restaurante.

Nos atendieron muy gentilmente y la dueña venía seguidito a preguntarnos qué tal iba todo.

No pedimos una parrillada porque sólo éramos nosotros 2, pero sí pudimos conocer y gozar esa tan especial Carne al Barro. Por más que consultamos no logramos que nos contaran ni un poquito sobre cómo era su preparación, sólo supimos que no era en horno de barro. De todos modos eso dejó de importar cuando la probamos porque nos maravillamos de lo rica que era! Se podía desarmar sin usar mayormente cuchillo, estaba en extremo sabrosa y el juguito que la bañaba era como pa querer pasarle la lengua al plato al final!!

Prietas muy ricas y las papas fritas
caseras!

Probamos también un rico Crepe con una salsa con camarones ecuatorianos y unas Prietas con nueces, hechas ahí mismo. Estaban bien wenas!! Por supuesto que uno de los acompañamientos que nos zampamos fue de Papas fritas caseras, cortadas de manera bien rústica e irregular pa que a nadie le quepa duda de que son preparadas totalmente en casa.

Los precios son los esperables para la calidad de los platos. Acá les muestro algunos pa que vean a qué me refiero (Octubre 2015):

Crepe camarones ecuatorianos $5.400

Lomo a lo pobre $9.900

Costillar de cerdo $7.500

Chuletas asadas 2 unidades $5.900

Carne al Barro $7.500

Prietas 2 unidades $4.900

Porción papas fritas caseras $2.900

Porción papas al romero $2.300

Parrillada $24.900

Higos rellenos con nueces $2.900

Leche Asada $2.900

Vistas de 2 de los salones.

Lo único que lamentamos fue que los platos contundentes nos dejaron satisfechos antes de que pudiéramos llegar al postre, así que no nos dio el cuero pa probar ninguna de las ricuras dulces que ofrecía la Carta.

De todos modos en general fue un almuerzo muuuy rico y el servicio bien gentil.

Este restaurante tiene además un gran salón, justamente el día que anduvimos por allá se preparaban para atender por la noche un evento de 160 personas, así que puede ser una rica opción en ese sentido también.

Si viven, trabajan o andan por Limache les recomiendo pasar a gozar los platos de este restaurante!

Una ubicación bastante céntrica y fácil de encontrar.

Horarios:

Lunes a Viernes 12.30 a 18.00 hrs.

Sábado, Domingo y Festivos 12.30 a 20.00 hrs.

Manuel Rodriguez 123, entre Condell y Palmira Romano Norte, Limache.

T: 033 2415168 – 97790538

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La Triestina, helados artesanales finos

Desde 1947, Gelatería y Salón de té en el camino de Limache a Olmué.-

Los 4 especiales sabores que probamos esa tarde!

De este dato rico me enteré hace un tiempo por un diario y lo había dejado bien anotadito pa cuando anduviéramos por esa zona. Éste es un agradable Salón de Té que se especializa en la fabricación de helados finos artesanales, con varias opciones de sabores que van variando según la disponibilidad de los ingredientes.

¿Qué tal les suenan sabores como Ciruelas Europeas, Melón al agua, Canela, Peumo, Nueces en crema de coñac, Turrón, Leche Condensada, Plátano? Además de clásicos como Chocolate, Capuccino, Frutilla y más.

Hacen algunos al agua pero la mayoría son cremosos, por supuesto con la textura de un helado artesanal.

Durante los días de semana suelen tener unas 12 opciones de sabores y los fines de semana reciben al gran flujo de visitantes que pasa con haaartas variedades más.

La terraza exterior del Salón de Té.

Cuando fuimos a conocer el local probamos altiro 4 sabores: chocolate, plátano, canela y peumo. Todos con una textura sutil y sabores súper agradables. El de Peumo me sorprendió por completo ya que conozco bien los perfumados frutos rojos de este árbol y el helado huele igual!!!  y deja en la boca ese aroma con un toque dulce… maravilloso!!!

Nos gustó también que la relación precio - calidad - tamaño de porción es super conveniente, ya que al menos en Stgo. helados similares nos han costado harto más. Estos son los valores (Octubre 2015):

Helado 1 sabor $1.800

Helado 2 sabores $2.200

Pote 1 litro $8.700

Los pasteles que no nos cupieron y parte del
Salón Interior.

La opción de llevar de a litro es siempre bien cómoda pa poder gozar en casa de estas cositas ricas!

El Salón de Té ofrece también variedades de tortas y productos de pastelería. Se veían tentadores… pero luego de ir probando preparaciones aquí y allá todo el día, admito que no nos habrían cabido ni por las orejas! En todo caso es una excelente excusa pa tener que volver por allá a terminar de probarles la mano.

Ojo que el local no es visible directamente desde la Av. Eastman ya que está tras otra casa. Sólo unos letreros indican los 2 accesos, uno por la avenida principal y otro por una pequeña calle Lo Chaparro. Una vez dentro de la propiedad verán el jardín lleno de rosas y una zona amplia para estacionar.

Así que ya saben, este es otro rincón de rechupete donde ir a darle placer al paladar si andan cerca de Olmué y Limache. Ténganlo anotado!!

Una referencia como pa que se orienten, es en el Paradero 6.

Horarios:

Lunes a Viernes 10.30 a 19.00 hrs.

Sábado, Domingo y Festivos 10.30 a 21.00 hrs.

Av. Eastman 1581, entrada también por Lo Chaparro 74, vereda sur paradero 6 camino de Limache a Olmué.

T: 83680035

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La Cajacha, Sanguchería Peruana

Santiago Centro.-

Sabrosa y contundente Hamburguesa La Cajacha.

(ACTUALIZACIÓN: ESTE LOCAL CERRÓ EN LA PRIMAVERA DE 2016).
Está claro que en Chile somos harto wenos pa comer cosas ricas entre dos panes, así que el aumento de Sangucherías Peruanas que ya agarró welo por acá nos viene de perilla!!

Justo hace un par de semanas mi pololo vio que en un diario nombraban que se abría un nuevo local de este tipo en Santiago Centro: "La Cajacha", así que apenas anduvimos por ahí pasamos a tomar once y cachar qué tal.

El restaurante está en el 2° piso de un centro comercial nuevo, en plena esquina de San Francisco con Santa Isabel. El ambiente es informal, bien luminoso y tiene una barra junto a la cocina y otra al costado opuesto, además de varias mesitas de madera.

La Cajacha por dentro y por fuera

La carta ofrece unos 8 sánguches distintos, entre los que hay con pavo, salmón, lomo, carne a la olla, cerdo, etc. incluyendo una opción vegetariana. También hay Empanadas rellenas con Ají de Gallina, Lomo saltado y más, además de algunos tipos de Ceviche.

Como pa empezar a probarles la mano, esa tarde pedimos el Sánguche “Hamburguesa La Cajacha”, que trae una gorda hamburguesa de vacuno ahumada, lechuga, tomate, cebolla caramelizada al vino, papas hilo y queso mantecoso de sabor intenso (como el de Cajamarca, según me han contado). También le metimos diente al Sánguche de Pollo a las brasas, en el que el pollito viene ahumado, aliñado con especias típicas, además de tener tomate y lechuga.

Sánguche de Pollo a las brasas, exquisito!

Todos los sánguches de la Carta vienen acompañados con papas fritas y un aderezo a elección. Yo pedí la vinagreta con aliños peruanos, que estaba exquisita y le pegaba totalmente al sánguche, y mi pololo pidió su amada salsa de aceitunas. También tienen opciones de aderezos picantes.

Terminamos esta mega-once pidiendo 2 de los postres que venden: un Suspiro Limeño muy rico y una Crema Volteada que me recordó un poco a la leche asada que hacía mi mamá, pero harto más contundente.

Ya con eso quedamos llenos así que tuvimos que dejar la idea de probar las empanadas pa la próxima vez que vayamos.

Los 2 postres con los que cerramos la visita

Acá les dejo algunos de los valores de la carta que vimos en noviembre recién pasado:

Sánguche Pollo a las brasas $4.500

Sánguche Chicharrón de cerdo $4.800

Sánguche Hamburguesa La Cajacha $4.500

Sánguche Lomo Saltado $4.900

Papas fritas peruanas para 2 $2.000

Postres $1.500

Jugos de fruta $2.000

Tienen servicio de Delivery a todo Santiago Centro por compras superiores a $10.000, y tiene un valor de $1.000.

La atención esa tarde estuvo bien en los tiempos y fueron todos super gentiles. Ciertamente volveremos a probar sus otras preparaciones.

Sé que les irá estupendo, los chilenos rara vez nos resistimos a los wenos sánguches, y de todos modos al local lo rodean tiendas de sushi y pizzas gringas, entre otros, así que si en su grupo de “hambreados” alguno no le hace a los sánguches (…hereje!!), de todos modos por esa esquina encontrarán algo pa darle en el gusto... Así no hay excusa pa no pasar a conocer La Cajacha!!

Angela.-

Más abajo en UBICACIÓN pueden abrir un mapa completo

Horarios:

Lunes a Sábado 11.00 a 23.30 hrs.

Domingos y festivos, cerrado

San Francisco 521 local 9, 2° piso, esquina con Santa Isabel, Santiago Centro.

T: 26642885

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Papitas Chips "Las Originales"

La Serena.-

Ante Uds. la famosa y deliciosa Papita Chip!!

Hace como un año conocí a Pilar, una chica de la IV región, y cuando le conté de mi proyecto de armar un blog sobre lugares donde comer rico, me recomendó a ojo cerra’o que cuando anduviera por el norte probara el Sándwich de Pescado en las cocinerías de Coquimbo, y además otro imperdible de la zona eran las Papitas Chips de La Serena. Respecto de estas últimas, me insistió en que debía buscar las originales, no unas “sucedáneas” que están vendiendo últimamente en el centro de la ciudad. Así que cuando empecé a recabar datos pa comer weno en nuestro viaje pal norte, me puse en campaña de encontrar las famosas Papas Chips originales. No me fue fácil, pero al final gracias a datos de tuiteros y a un antiguo Facebook de los Fans de estas Papas, di con la dirección del local y su acotado horario de atención. Ahí me di cuenta que pa la gente de la zona estas Papas son un emblema local, muchos se requete-mueren de amor por ellas y varios se declaran definitivamente Adictos! A esas alturas yo aún no lograba entender qué tanto podían tener de especiales…

Una pequeña puerta que esconde un palacio del enviciamiento!

Cuando nos fuimos de vacaciones hasta tuvimos que modificar nuestro itinerario para poder pillar el local abierto y pasar a probar por fin tan misterioso producto! Tal como nos indicaron, llegamos al Internado de Niñas y justo al frente está el pequeño lugar donde lo venden, y pa que no le quepan dudas a nadie se llama “Las Originales”!!

Pedimos la Porción Mini, que en realidad no tiene nada de mini sino que es el tamaño intermedio, y como ofrecen agregarles salsas de la casa las pedimos con Mayo al ajo. Mientras nos las servían yo me puse a tomar fotos del lugar y fue mi pololo quien se acercó, lleno de curiosidad, a probar qué eran las tan renombradas Papitas Chips: agarró un mondadientes, sacó una, la comió, y en un santiamén le cambió la expresión: “Uuuuuuhhh, pruébalas!!!!!!” me dijo todo entusiasmado. “¿Cómo taaanto?” pensé, dejé la cámara y me comí una… un bocadito EXQUISITO!!!! Una capa crujiente exterior que se quiebra al masticarla y da paso a una suerte de puré tibio y sabroso que te llena la boca, a eso súmale el sabor de la mayo al ajo y es toda una sensación contundente y redonda! Ahora podía entender tanto enviciamiento con esta preparación local!

Como pa que se hagan una idea, y según lo que la vendedora me explicó, las Papitas Chips se hacen con papas cocidas y molidas que luego son hechas bolita y pasadas a la freidora. Se acompañan con alguna salsita como la mayo al ajo, mostaza o mayo sola. Quizás con esa descripción podrían pensar que es como una común y corriente papa duquesa...pero la verdad es que no es pa na' lo mismo!

La porción Mini sobre el mesón de atención

Nos fuimos caminando del local mientras seguíamos comiendo y fue entretenido ver cómo la gente con la que nos cruzábamos miraba con cara de hambre nuestra bandejita.

Aunque hacía poco rato nos habíamos zampado un tremendo desayuno en el lugar donde pernoctamos, no pudimos evitar comernos tooodas las Papitas de la porción; es verdad que generan cierta adicción! Además sabíamos que no podríamos disfrutarlas otra vez hasta una nueva ocasión en que andemos por esos lados!! (No sé de ningún lugar en Santiago donde preparen algo así, si alguien conoce alguno porfa que me avise!!).

Estos eran los valores que tenían los 3 tamaños de porción que ofrecían, y algunas de las promos, en Septiembre de 2014:

Cono $800

Porción Mini $1.200

Ración (plato) $1.900

Porción Mini + bebida 250cc $1.400

Ración + bebida 500cc $2.400

Aunque quedamos casi demasiado satisfechos y ese día anduvimos harto rato pasados a ajo, bien valió la pena haber probado esta preparación clásica de La Serena.

Lamentablemente no atienden los feriados ni los fines de semana, por lo que muchos turistas se pierden el poder conocer las Papitas Chips. Bien por los serenenses, coquimbanos y demás que las pueden pasar a degustar cuando quieran! Me da sana envidia…si es que ésta existe…

Angela.-

Más abajo en UBICACIÓN puedes abrir un mapa completo

Horarios:

Lunes a Viernes 10.30 a 15.00 hrs. // 17.00 a 21.00 hrs.

Fines de Semana y Feriados está cerrado.

Gandarillas 880, Frente al Internado de Niñas, La Serena, IV Región

El Late, Bar Restaurante

Maipú.- 

Mega-Chorrillana, Cerveza y Sour para comenzar la velada

Buscando la experiencia de gozar comiendo en comunas de Santiago donde no solemos andar muy seguido, partimos una calurosa tarde de viernes a Maipú, a una zona donde sabíamos que se han instalado algunos locales entretenidos. En Metro llegamos allá de un paraguazo! Echamos un ojo en varias partes y  decidimos conocer El Late, del que sólo tenía algunas referencias porque seguía su cuenta en Twitter.

A esa hora ya oscurecía y la terraza del local estaba repleta, la clásica brisa maipucina lo convertía en el lugar ideal pa chacharear un rato, comiendo y bebiendo cositas ricas. Probamos sentarnos en el interior del restaurante y estaba igual de fresquito! Altiro nos trajeron la carta, en ella ofrecen una gran variedad de tragos, sobretodo de distintas mezclas de Sour y por supuesto una buena variedad de cervezas, sobretodo importadas. Pa comer también hay harto dónde elegir: ceviches, crudos, carpaccios, tablas, brochetas, quesadillas, empanaditas, etc.

El ambiente del lugar es de la onda adulto-joven, la iluminación es suave, agradable y bien distribuida y la música estaba a volumen justo como pa poder conversar.

Interior y exterior del Bar Restaurant

Partimos la velada con una heladita cerveza Kross Golden, y un riquísimo Sour Frambuesa Menta (pisco sabor menta, jugo de limón, pulpa de frambuesa, goma late), y pa hincar el diente pedimos la Chorrillana con ingredientes clásicos: Carne de vacuno en tiritas, Cebolla caramelizada, huevos fritos, pancito tostado y mayonesas. Nos quedamos pa adentro cuando llegó una enorme tabla redonda repleta de papas fritas y con 2 tremendos huevos fritos encima! Altiro untamos las yemas con los pancitos tostados…qué placer hacer eso! Y de ahí conversando y arreglando el mundo nos fuimos comiendo todo, la carne era de buena calidad y estaba sabrosa.

Después, pa terminar el patache, pedimos una Michelada con un shot de vodka (Michelada Passion Fruit), una fresquita Limonada con albahaca y compartimos un Ceviche: Reineta, Salmón y Camarones, cebolla morada, palta, ají, pancito tostado y galletitas de coctel. Nos lo zampamos en un 2 x 3!

Sabroso Ceviche y una fresca Limonada con albahaca

Como pa que se hagan una idea de los valores, acá les muestro algunos de ellos en la Carta que revisamos en Octubre 2014:

Chorrillana $5.900

Ceviche $5.000

Tabla caliente $5.700

Chorrillana campesina $6.500

Carpaccio de Salmón $5.500

Empanadas champiñón queso (7 un.) $3.300

Quesadilla camarón $5.600

Pisco Sour Pica $2.800

Sour Frambuesa Menta $3.000
Cerveza St. Martín Blonde $3.600

Cerveza belga Kwak $3.600

Nos gustó mucho también la atención super amable y dedicada de todos los garzones/as de El Late. Este Bar Restaurante tiene un horario de atención hasta bien tarde así que si son pájaros nocturnos y andan x Maipú, ésta es una re wena alternativa pa ir a disfrutar comiendo y bebiendo.

Además aprovechamos de mandarles nuestras felicitaciones porque están prontos a celebrar su Primer Aniversario!!

De seguro andaremos por allá en otra oportunidad.

Angela.-

Más abajo en UBICACIÓN pueden abrir un mapa completo

Horarios:

Lunes a Miércoles: 18.00 a 02.00 hrs.

Jueves y Sábado: 18.00 a 03.00 hrs.

Viernes: 18.00 a 04.00 hrs.

Av. Central 340, esquina Raúl Mazzone, cerca de Metro estación Santiago Bueras, Maipú, Santiago

T: 29801632

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