Providencia, Ñuñoa, Las Condes, Lo
Barnechea, Vitacura.-
Hace unos
meses caché que los locales de Niu Sushi ofrecían rolls dulces en su Carta, y
desde ese momento su nombre me quedó grabado. Luego, durante el verano, el gran
conocedor de la cocina japonesa Felipe del Valle, más conocido como
"Susherito", lanzó un concurso pa ir a comer a Niu gratis!! Ni tonta
ni perezosa participé… y pa mi gran felicidad gané!! Así que esta reseña
sabrosa es, en parte, gracias a mi paladar suertudo!!
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| Crujientes Mozarella Ebi Furai y su salsa cremosa. |
De los 9
locales que tiene Niu Sushi en Santiago, escogí el de calle Hernando de Aguirre, en Providencia, por su amplitud ya que tiene un salón interior y una bella terraza, y partimos
con mi pololo (y cómplice-patachero) a probarles la mano.
Fuimos en un horario más o menos tranquilo de día sábado, la chica que nos atendió fue super dedicada y gentil, tanto que hasta me trajo unos palitos “enchulados” con elástico cuando cachó mi poca habilidad motriz… así que disfrutamos de una velada muy agradable! Y aprovechamos el premio del concurso chancheando como locos!!
Les voy a
hacer un listado de los varios platos que gozamos esa tarde, pa que empiecen
altiro a tragar saliva y vayan tomando nota… me huele que pronto querrán hacer
un pedido:
Fuimos en un horario más o menos tranquilo de día sábado, la chica que nos atendió fue super dedicada y gentil, tanto que hasta me trajo unos palitos “enchulados” con elástico cuando cachó mi poca habilidad motriz… así que disfrutamos de una velada muy agradable! Y aprovechamos el premio del concurso chancheando como locos!!
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| La cómoda Terraza y parte del local |
-Bolitas de
carne de jaiba con queso crema, apanadas, crujientes, muy sabrosas, y para
untar traen en salsa teriyaki con sésamo y cebollines.
-Roll California Choclo, que contiene queso crema, palta y una almendra que cruje exquisitamente en la boca cuando comes el bocado. Envuelto en choclo picado.
-Roll California Choclo, que contiene queso crema, palta y una almendra que cruje exquisitamente en la boca cuando comes el bocado. Envuelto en choclo picado.
- Roll Tori
White, relleno con pollo y pimentones asados, envueltos en queso crema y encima
de eso apanados en panko. Al morder, la lengua toca el panko que es áspero,
pero este se mezcla de inmediato con la suavidad del queso crema que está tibio
debajo. Luego se saborea el pollo y el pimentón asado, y entre todo se hace una
mezcla deliciosa!!
Admito
totalmente que no soy una experta en cómo deben ser los rolls perfectos o cómo
se preparan en Japón, y por lo mismo no antepongo ninguna exigencia de cuán
fieles deben ser a ciertos parámetros, sino que dejo que el nivel de placer que
tuve al comerlos determine mi opinión... y estos estaban de
requete-chupeteeeeee!!
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| La Limonada con albahaca junto a las suaves Crab Balls |
-Ceviche Niu, que es un ceviche sólo de pescado al estilo peruano, por lo que trae choclo cancha (tostado) y unos choclos dientones (no sé el nombre de esa variedad). En la Carta hay también un Ceviche de mariscos.
-Mozarella Ebi Furai (foto al inicio): grandes camarones ecuatorianos rellenos con mozarella, y luego fritos en panko, con una salsa cremosa que les pega a la perfección.
-Y por
supuesto cerramos nuestra visita con uno de los rolls dulces que en un inicio
me atrajeron de Niu: “Cheescake Roll” que es cheescake de chocolate blanco con
centro de frambuesa, y llega bañado en salsa de chocolate (también puede ser de
frambuesa). Exquisitoooooo!!!!! Y habríamos probado otros más de los dulces si
nos hubieran cabido, ya que hay unos con galletas Oreo molidas, otros con
brownie de chocolate, y más!!
En general
los valores de la Carta están dentro
del promedio, ya que aunque a primera vista parecen altos, todas las formas de
pago tienen descuentos de entre 40% y 50%, así que al final los precios no dan ningún
susto:
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| Soñado Cheescake Roll!! ... y al fondo los palitos con elástico que evidencian mi torpeza. |
Bolitas de
carne de jaiba $8.600 ($4.300 con 50% dcto.)
Ceviche Niu
$9.600 ($4.800 con 50% dcto.)
Mozarella
Ebi Furai $9.000 ($4.500 con 50% dcto.)
Roll California
Choclo$ 6.200 ($3.100 con 50% dcto.)
Roll Tori White $7.800 ($3.900 con
50% dcto.)
Cheescake Roll $5.800 ($2.900 con
50% dcto.)
Esa noche
también pedimos unas limonadas con albahaca super frescas y sabrosas, además de
una tetera para té.
Por
supuesto, Niu también hace Delivery, no hay monto mínimo para el pedido y el
valor del despacho depende de la distancia desde el local al lugar de entrega. Otra
opción es hacer el pedido y después simplemente pasarlo a retirar al local
donde se encargó. Los pedidos pueden hacerlos por teléfono o a través de la web
(link más abajo) ¿Qué más fácil?
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| Parte del cómodo y luminoso salón interior |
A los lectores
de la reseña, sorry por no haber probado para contarles qué tal las
preparaciones como Sashimi o Nigiri, pero debo confesarles que no soy muy
fanática del pescado 100% crudo... "¡¡Hereje!!" dirán aquellos que
aman la comida japonesa, pero así no más es mi paladar: glotón pa muchas cosas pero
mañoso pa otras pocas...
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| Rolls California Choclo y Tori White, combinaciones nuevas y sabrosas! |
Está más que
claro que volveremos a visitar Niu, en cualquiera de sus muchos locales!
Gracias a Niu y a Susherito por el concurso, ya que aunque me gusta mucho comer rolls, nunca había probado los de esta empresa.
Gracias a Niu y a Susherito por el concurso, ya que aunque me gusta mucho comer rolls, nunca había probado los de esta empresa.
Y aprovecho
de pasarles el dato a los que son Sushilovers, hace poco Susherito lanzó una Aplicación para tener acceso rápido a
información, recomendaciones, noticias y lugares donde comer wena comida
japonesa, en varios países de Latinoamérica. Se las recomiendo!!
Angela.-
Horarios:
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| Este local está super bien ubicado!! |
Lunes a
Viernes 12.00 a 17.00 // 18.00 a 23.30 hrs.
Sábado 12.00
a 17.00 // 18.00 a 00.30 hrs.
Domingos
Cerrado.
Feriados,
mejor llamar y consultar.
Hernando de
Aguirre 140, Metro Tobalaba, Providencia, Santiago.
T. 22320011
Ve la dirección de todos los demás locales de Niu Acá.
Su página Web
Su Facebook
Su Twitter
Web de Susherito
