La Ruta de la Milanesa sánguches

Rico delivery en Ñuñoa, Santiago Centro, Providencia, La Reina y Las Condes. 

Así se ve por dentro el delicioso sandwich Nápoles!

Un domingo cualquiera, tarde de películas en casa, sin ganas de cocinar y con antojo de sánguches a domicilio... ¿A quién vas a llamar? A La Ruta de la Milanesa!!

El puro hecho de que trabajen los domingos en un extenso horario nos hizo amarlos, pero además de eso la atención por teléfono y en el delivery es siempre super amable y, lo más importante por supuesto, los sánguches los hacen de rechupete!!!

Conocimos este delivery hace unos 3 años y desde entonces nos ha salvado muchas veces. Tienen 2 sucursales, una que atiende los pedidos de Santiago Centro, Ñuñoa y Providencia Nor poniente, y otra que responde a los llamados de Ñuñoa, Providencia, La Reina, Las Condes.

Preparan 9 variedades de sánguches con milanesa (carne apanada) y los mandan siempre dentro del tiempo ofrecido al hacer el pedido.

Los sanguchotes llegan bien envueltos y con su nombre.

Los sandwich llegan siempre calientitos, bien envueltos en papel aluminizado y etiquetados pa que nadie se confunda. Todos se pueden pedir con una milanesa de vacuno o de pollo, según prefieran.

Les voy a describir algunas de las ricuras que preparan, pa que se vayan tentado:

Sandwich Barcelona: milanesa, jamón serrano, aceitunas sevillanas, rica mayonesa brava y lechuga.

Sandwich Nápoles: milanesa, queso mozzarella, cebolla morada, crujiente pepinillo, lechuga y tomate al orégano.

Sandwich Paris: milanesa, champiñones, queso mozzarella, una muy sabrosa salsa de crema a la pimienta, lechuga y tomate frito.

Sandwich Lima: milanesa, huevo frito, dulce cebolla frita, salsa arequipeña a base de rocoto y ajo, lechuga y tomate frito.

¿Qué tal? Yo de puro redactar este listado ya estoy tragando saliva!!!

Harto queso, champiñones y más en el Sánguche Paris.

Los precios están acorde a la calidad de los sánguches, estos son algunos de ellos como pa que cachen a qué me refiero (Octubre 2015):

Paris de vacuno $5.490 / ave $4.990

Nápoles de vacuno $5.390 / ave $4.790

Lima de vacuno $5.090 / ave $4.590

Barcelona de vacuno $5.690  / ave $5.190

Como ven, es una muy wena alternativa si buscan comerse algo rico entre panes pero quieren variar del típico Barros Luco, el Chacarero o el Italiano. También pueden pedir bebidas varias.

Tengan a mano este dato sabroso con despacho a domicilio porque les aseguro que los salvará más de una vez!!

Que lo disfruten!

Ah! Además de tarjetas, reciben vales Sodexho y Ticket Restaurant.

Angela.-

Una comparación de tamaño, pa que vean que son cototos!!

Horarios:

Lunes a Jueves 12.00 a 00.00 hrs.

Viernes y sábado 12.00 a 01.00 hrs.

Domingo: 12.00 a 22.00 hrs.

Sucursal 1 cobertura Santiago Centro, Ñuñoa y Providencia Nor-Poniente.

T: 29479274 – 26353652

Sucursal 2 con cobertura Ñuñoa, Providencia, La Reina, Las Condes.

T: 26659533 - 29479291

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Roggendorf Chocolatería Premium

En Santiago y Concepción, bocaditos de intenso placer pal paladar!!

Parte del rico surtido de Bombones y Trufas que enviaron
pa regalonearme...

A propósito de que el 13 de Septiembre se festeja el Día Mundial del Chocolate, los chicos de Roggendorf me enviaron de regalo un surtido con sus Bombones, Trufas y Barras pa que celebrara esta fecha como Dios manda! Qué mejor pa mí que tener una excusa más pa meterle diente a un montón de chocolate!

Así, mientras gozaba comiéndome esos bocaditos soñados me puse a investigar y aprendí que la familia Roggendorf fundó su Pastelería en Concepción hace ya 60 años, y desde hace 30 agregaron la línea de Chocolatería Premium a su producción de cositas ricas. En Santiago abrieron su tienda en Las Condes en 1999, así que desde entonces los capitalinos hemos podido disfrutar sus preparaciones Premium exquisitas. Los chocolates de Roggendorf se elaboran con una receta alemana, y están chochos porque gracias a esa receta y la alta calidad de los productos se convirtieron en los primeros chocolates chilenos en exportarse a China!

En mis averiguaciones me enteré también de que mientras mayor sea el porcentaje de cacao en un producto de chocolate más saludable será, ya que así contiene más anti-oxidantes. Gozar y cuidarse, me parece una dupla genial… y otra excusa pa seguir comiéndome mi regalo!

Mi pololo es fan del chocolate bitter, así que le ha estado sacando cuadraditos como loco a la barra de 90 grs. de ese tipo que recibí, que contiene un 70% de cacao.

La Barra Bitter y todo el regalo. A gozar!!

En Roggendorf ofrecen dos líneas de Barras para disfrutar, las Simples son:

-Chocolate Bitter de 56%, 70% y 80% cacao
-Chocolate de Leche de 33% cacao
-Chocolate Blanco
Y las Barras Especiales:

- Chocolate Bitter naranja y menta
- Chocolate de Leche con Hasselnus
- Chocolate Libre de Azúcar Blanco, de Leche y Bitter 54% cacao
- Chocolates Orgánicos de Leche y Bitter 54% cacao.

Como ven, hay pa todos los gustos!!

Con los Bombones me he tenido que controlar pa no arrasar con ellos de una! Son todos exquisitos, con los distintos tipos de chocolate rellenos con ganache con café, manjar, avellana, licores como Cointreau, Whisky, etc.

Las Trufas, por supuesto también maravillosas, las hacen con distintos licores y con cobertura en chocolate blanco, de leche o bitter, todas distintas y de rechupete!

Tanto los Bombones como las Trufas se venden a granel, y también en distintos tipos de cajas con diversas cantidades dentro.
Acá les comparto algunos de los precios en el local de Santiago (Septiembre 2015):
Bombones y Trufas a granel: $4.300 los 100 grs.

Barras de 90 grs. en caja: desde $3.200 a $3.600 cada una.

Si andan pensando en un regalo especial,  en darse un merecido gustito o simplemente celebrar el Día del Chocolate este domingo, les recomiendo a ojo cerra’o los productos de Roggendorf. Por acá nosotros ya nos hicimos sus fans!

Y luego de gozar tanto con su chocolatería no me quedará otra que ir a conocer su Tienda - Salón de Té y probar sus pasteles, tartas, mazapanes, queques, galletas, productos sin azúcar, kuchenes y más. Y quién sabe, si ando por Concepción pasar a degustar por allá también estas ricuras.

Angela.-

A pasos del Apumanque,
super fácil de ubicar la tienda de Santiago.

Horarios:

Lunes a Viernes 9.00 a 20.00 hrs.

Sábado 10.00 a 19.00 hrs.

Domingo y festivos cerrado.

Rosario sur 95, Las Condes, Metro Manquehue, Santiago.

T: 23423481

Tiendas en Concepción:

Los Carrera 1985, Concepción T: 2322376

O’Higgins 833, Concepción T: 2225774

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Confitería Torres , cuna del Barros Luco

Sánguches con Historia en Santiago Centro.-

Exquisito "Barros Luco",
donde lo creó el Presidente Barros Luco!

Como wenos fanáticos que somos de los sánguches, era una vergüenza que aún no hubiéramos ido a la Confitería Torres a probar el Barros Luco en su lugar de origen!! Así que hace uno días corregimos este grave error zampándonos una rica once en este lugar histórico.

Este bello restaurante, abierto en 1879, por estar a pocas cuadras de La Moneda era visitado recurrentemente por Presidentes y otros políticos. Así fue como el sánguche que el Presidente Ramón Barros Luco (período 1910-1915) siempre pedía que le armaran, uniendo lonjas delgadas de filete y queso derretido, terminó llamándose como su creador e instituyéndose hasta nuestros días como uno de los sanguruchos preferido de los chilenos!

Dos vistas del bello interior del restaurante.

La Confitería Torres aún mantiene por dentro su estilo elegante de tiempos pasados: madera, vidrio, espejos, sillones, candelabros, bronce, pisos con coloridas baldosas opacas, escenario y más.

Las fotos de 25 Presidentes chilenos adornan una pared, para que nadie olvide que este restaurante ha tenido contacto directo con muchos de ellos!

Rodeados de este ambiente es que probamos el "Presidente Barros Luco"... tal como lo comía Barros Luco. Qué cosa más ricaaaaaa!!!

La carne impecable y sabrosa, el queso delicioso y “chiclosamente” derretido, el pan calentito y crujiente. Lo pedimos en pan de molde, y era un molde harto grande! (también se puede pedir en molde integral, frica o marraqueta).

Sabroso Sandwich Presidente Piñera.

Pa variar un poco los sabores ordenamos también el sánguche llamado Presidente Piñera, que trae salmón ahumado, rúcula y queso crema. La mezcla de sabores resultó bien rica, suave y fresca.

Seguimos la oncesita con un Churrasco Italiano, con carne igual de rica y la palta cortada en lonjitas. Y pa degustar algo dulce nos tentamos en la Carta con un Turrón de Almendras con salsa con gotas de licor Frangélico. Un cilindro cremoso, suave y exquisitamente dulce, con trozos de almendra que crujían en la boca. Un postre delicado y riquísimo!

Acompañamos este "patache histórico" con un rico y fresco vaso de Limonada, y unos tecitos con leche.

Postre Turrón de Almendras, maravilloso!

Los valores, por supuesto, reflejan la calidad de los ingredientes y del servicio. Acá les nombro algunos como ejemplo (Julio 2015):

Sandwich Presidente Barros Luco $5.800

Sandwich Presidente Piñera $5.200

Sandwich Churrasco Italiano $5.600

Limonada $1.900

Turrón de Almendras $3.600

Machas a la Parmesana $7.800

Empanaditas de Longaniza (5 unid.) $3.100

Filete a la Pimienta $9.600

Costillar de Cerdo con Puré picante $8.400

Carne Mechada $5.200

Postres y trozos de torta desde $2.900 a $4.200

Churrasco Italiano con la calidad de la Confitería Torres!

Como ven, también pueden encontrar en este restaurante platos como para un almuerzo o una cena. En la Carta se leían todos super tentadores, así que nos queda pendiente la "sacrificada" tarea de regresar pronto a la Confitería Torres a probar esas otras preparaciones de su cocina.

Quizás aprovechemos de conocer alguna de sus otras sucursales, ya que también están presentes dentro del Centro Cultural de La Moneda, y en la calle Isidora Goyenechea, en Las Condes.

No es usual que se pueda tener tanta claridad sobre el origen de una preparación de la cocina chilena, así que fue una muy interesante experiencia degustar el Barros Luco en el mismo lugar de su nacimiento, y además fue todo un placer al paladar hacerle chupete a tan rico sanguchote!!

Ciertamente volveremos por allá!

Angela.-

En plena Alameda, a pasos del Metro Moneda y Los Héroes.

Horarios:

Lunes a Sábado 10.30 a 00.00 hrs.

Domingos cerrado.

Alameda Libertador Bernardo O’Higgins 1570, entre Dieciocho y San Ignacio, Santiago Centro

T: 26880751

Otros locales:

-Plaza de la Ciudadanía, Local 26, Nivel I, Centro Cultural de La Moneda, Santiago Centro

-Isidora Goyenechea 2962, Las Condes

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SantaBrasa, carnes premium

La Reina.

También en Las Condes, Vitacura, Providencia, Concón, Viña del Mar, Coquimbo y San Fco. de Mostazal.-

Blando y jugoso Churrasco Capital,
 y Choclos a la crema.

¿Qué mejor que hacer la hora pa entrar al cine, comiendo unas ricas carnes?

Eso fue lo que hicimos con mi pololo hace unas semanas atrás, sacamos entradas en el Cine Hoyts del Mall Plaza Egaña pero faltaba muuuucho rato pa la película, así que pasamos a comer al nuevo local de SantaBrasa, que está en la elevada terraza o "Azotea Urbana" del centro comercial.

Me habían llegado bien wenos comentarios respecto de los platos de los Restaurantes SantaBrasa, que tiene locales en 4 comunas de Santiago y también en regiones, así que no nos costó mucho decidirnos por este lugar entre todas las opciones que ya abrieron en la terraza (esta zona se inauguró hace poco).

El amplio exterior de este SantaBrasa,
con vista en altura hacia Ñuñoa.

El local, todavía nuevecito, tiene una gran cantidad de mesas, hartas de ellas por todo el exterior del restaurante y otras tantas en su interior bellamente decorado con madera oscura en paredes y techo.

Nos trajeron pronto la Carta y agradecimos la explicación del garzón sobre los distintos y bien especiales cortes de vacuno que en ella se ofrecen, indicándonos también cuáles eran las mejores opciones para una carne cocida término 3/4, como solemos preferirla ambos.

El restaurante, por supuesto, tiene una abundante y variada carta de vinos y tragos pa acompañar sus platos.

Las empanadas que disfrutamos de entrada, muy ricas!

Partimos la visita con empanaditas, una con un muy sabroso pino de Entraña, y otra con Chorizo rojo y queso mozzarella que era bien rica y especial.

Ya entusiasmados por la calidad de lo que comíamos, seguimos con los platos de fondo. Yo me zampé unos exquisitos Sorrentinos rellenos con Lomo Vetado y salsa de tomate y albahaca; mi pololo gozó cada bocado del Churrasco Capital que pidió… y yo de pasada le robé un montón de pedacitos (foto al inicio). De verdad que estaba super sabrosa esa carne, bien sellada por fuera y jugosa por dentro aún siendo un corte delgado, y el trozo estaba impecable, niuna grasita ni nada!!

Mis sabrosos Sorrentinos rellenos con Lomo Vetado.

Su plato lo acompañó con unos choclos de esos dientones, típicos de la comida peruana, servidos a la crema. No los habíamos probado nunca así y nos gustó harto la dupla!

Felizmente nos quedó un poquito de espacio pa cerrar la comida con unos postres. La Carta ofrece novedosos sabores de helados artesanales mezclados con salsas, así que aprovechamos de probar varios en una copa, y también acompañando un panqueque acaramelado exquisito y crujiente.

Bonita y sobria la decoración del luminoso
salón interior.

Por supuesto, la calidad de los cortes de carne que sirven y del servicio en general, se refleja en los valores de los platos, así que no es un lugar pa ir a comer por pocas lucas.
Estos son algunos precios que vimos en este Restaurante en Mayo 2015:

Empanada Entraña $1.600

Empanada Chorizo $1.400

Sorrentino de Lomo Vetado $5.900

Salsa Pomodoro $2.400

Churrasco Capital 300 grs. $10.900

Burguer Parrillera $5.800

Bife Chorizo 300 grs $13.900

Asado de Tira $11.900

Entrecot 450 grs (carne madurada) $18.900

Choclo a la crema $3.500

Panqueque acaramelado con helado artesanal, una delicia!

Después de esta deliciosa parada fuimos al cine a desparramarnos literalmente en los asientos!! y aprovechamos de reposar la guatita viendo los Avengers...

Creo que no tardaremos mucho en volver a este restaurante, el tener el mall y el cine ahí mismo nos dan la excusa perfecta pa una nueva visita y probar otras ricuras de la Carta.

Recuerden que pueden disfrutar los platos de Santa Brasa en sus varias sucursales (Santiago, Concón, Viña, Coquimbo y camino a Rancagua. Direcciones al final), yo imagino que la calidad debe ser la misma en todos ellos.

Tengan este local en mente si andan cerca de La Reina o Ñuñoa buscando comer cortes de vacuno de excelente calidad, bien preparados, en un espacio bonito y de paso con acceso a vitrinear de todo un poco ahí mismo!

Buena mezcla no?

Angela.-

Aunque es una esquina bastante conocida, igual les dejo mapa!

Horarios:

Lunes a Domingo: 12.30 a 23.30 hrs.

Av. Larraín 5862 esquina Américo Vespucio, Mall Plaza Egaña piso 4, Azotea Urbana Local T-4048, Metro Plaza Egaña, La Reina, Santiago.

T: 28306207

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Otros Santa Brasa:

Alonso de Córdova 4260, Vitacura

Mall Parque Arauco local 400, Las Condes

Mall Alto Las Condes local 3264, Las Condes

Mall Costanera Center local 5129, Providencia

Casino Monticello Angostura local 19, San Francisco de Mostazal, VI Región

Santa Elena 671, Concón, V Región

Casino Enjoy Viña del Mar, V Región

Casino Enjoy Coquimbo, IV Región

Niu Sushi

Providencia, Ñuñoa, Las Condes, Lo Barnechea, Vitacura.-

Crujientes Mozarella Ebi Furai y su salsa cremosa.

Hace unos meses caché que los locales de Niu Sushi ofrecían rolls dulces en su Carta, y desde ese momento su nombre me quedó grabado. Luego, durante el verano, el gran conocedor de la cocina japonesa Felipe del Valle, más conocido como "Susherito", lanzó un concurso pa ir a comer a Niu gratis!! Ni tonta ni perezosa participé… y pa mi gran felicidad gané!! Así que esta reseña sabrosa es, en parte, gracias a mi paladar suertudo!!

De los 9 locales que tiene Niu Sushi en Santiago, escogí el de calle Hernando de Aguirre, en Providencia, por su amplitud ya que tiene un salón interior y una bella terraza, y partimos con mi pololo (y cómplice-patachero) a probarles la mano.
Fuimos en un horario más o menos tranquilo de día sábado, la chica que nos atendió fue super dedicada y gentil, tanto que hasta me trajo unos palitos “enchulados” con elástico cuando cachó mi poca habilidad motriz… así que disfrutamos de una velada muy agradable! Y aprovechamos el premio del concurso chancheando como locos!!

La cómoda Terraza y parte del local

Les voy a hacer un listado de los varios platos que gozamos esa tarde, pa que empiecen altiro a tragar saliva y vayan tomando nota… me huele que pronto querrán hacer un pedido:

-Bolitas de carne de jaiba con queso crema, apanadas, crujientes, muy sabrosas, y para untar traen en salsa teriyaki con sésamo y cebollines.
-Roll California Choclo, que contiene queso crema, palta y una almendra que cruje exquisitamente en la boca cuando comes el bocado. Envuelto en choclo picado.

- Roll Tori White, relleno con pollo y pimentones asados, envueltos en queso crema y encima de eso apanados en panko. Al morder, la lengua toca el panko que es áspero, pero este se mezcla de inmediato con la suavidad del queso crema que está tibio debajo. Luego se saborea el pollo y el pimentón asado, y entre todo se hace una mezcla deliciosa!!

Admito totalmente que no soy una experta en cómo deben ser los rolls perfectos o cómo se preparan en Japón, y por lo mismo no antepongo ninguna exigencia de cuán fieles deben ser a ciertos parámetros, sino que dejo que el nivel de placer que tuve al comerlos determine mi opinión... y estos estaban de requete-chupeteeeeee!!

La Limonada con albahaca junto
a las suaves Crab Balls

-Ceviche Niu, que es un ceviche sólo de pescado al estilo peruano, por lo que trae choclo cancha (tostado) y unos choclos dientones (no sé el nombre de esa variedad). En la Carta hay también un Ceviche de mariscos.

-Mozarella Ebi Furai (foto al inicio): grandes camarones ecuatorianos rellenos con mozarella, y luego fritos en panko, con una salsa cremosa que les pega a la perfección.

-Y por supuesto cerramos nuestra visita con uno de los rolls dulces que en un inicio me atrajeron de Niu: “Cheescake Roll” que es cheescake de chocolate blanco con centro de frambuesa, y llega bañado en salsa de chocolate (también puede ser de frambuesa). Exquisitoooooo!!!!! Y habríamos probado otros más de los dulces si nos hubieran cabido, ya que hay unos con galletas Oreo molidas, otros con brownie de chocolate, y más!!

Soñado Cheescake Roll!! ... y al fondo los palitos con
elástico que evidencian mi torpeza.

En general los valores de la Carta están dentro del promedio, ya que aunque a primera vista parecen altos, todas las formas de pago tienen descuentos de entre 40% y 50%, así que al final los precios no dan ningún susto:

Bolitas de carne de jaiba $8.600       ($4.300 con 50% dcto.)

Ceviche Niu $9.600                          ($4.800 con 50% dcto.)

Mozarella Ebi Furai $9.000               ($4.500 con 50% dcto.)

Roll California Choclo$ 6.200          ($3.100 con 50% dcto.)

Roll Tori White $7.800                      ($3.900 con 50% dcto.)

Cheescake Roll $5.800                     ($2.900 con 50% dcto.)

Esa noche también pedimos unas limonadas con albahaca super frescas y sabrosas, además de una tetera para té.

Parte del cómodo y luminoso salón interior

Por supuesto, Niu también hace Delivery, no hay monto mínimo para el pedido y el valor del despacho depende de la distancia desde el local al lugar de entrega. Otra opción es hacer el pedido y después simplemente pasarlo a retirar al local donde se encargó. Los pedidos pueden hacerlos por teléfono o a través de la web (link más abajo) ¿Qué más fácil?

A los lectores de la reseña, sorry por no haber probado para contarles qué tal las preparaciones como Sashimi o Nigiri, pero debo confesarles que no soy muy fanática del pescado 100% crudo... "¡¡Hereje!!" dirán aquellos que aman la comida japonesa, pero así no más es mi paladar: glotón pa muchas cosas pero mañoso pa otras pocas...

Rolls California Choclo y Tori White,
combinaciones nuevas y sabrosas!

La velada fue tranquila y muy sabrosa; la Carta tienta con todo tipo de opciones pa todos los gustos, con razón se jactan de tener una de las variedades más grandes de Rolls en Santiago!

Está más que claro que volveremos a visitar Niu, en cualquiera de sus muchos locales!
Gracias a Niu y a Susherito por el concurso, ya que aunque me gusta mucho comer rolls, nunca había probado los de esta empresa. 

Y aprovecho de pasarles el dato a los que son Sushilovers, hace poco Susherito lanzó una Aplicación para tener acceso rápido a información, recomendaciones, noticias y lugares donde comer wena comida japonesa, en varios países de Latinoamérica. Se las recomiendo!!

Angela.-

Este local está super bien ubicado!!

Horarios:

Lunes a Viernes 12.00 a 17.00 // 18.00 a 23.30 hrs.

Sábado 12.00 a 17.00 // 18.00 a 00.30 hrs.

Domingos Cerrado.

Feriados, mejor llamar y consultar.

Hernando de Aguirre 140, Metro Tobalaba, Providencia, Santiago.

T. 22320011

Ve la dirección de todos los demás locales de Niu Acá.

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Web de Susherito

Le Due Torri Ristorante

Santiago Centro, Vitacura y Las Condes.-

Sabores de mi infancia en estos Cappelletti con
salsa Bolognesa

Si han leído mis reseñas anteriores sobre comida italiana en este blog, sabrán que por herencia familiar soy re exigente con los sabores de la pasta, las salsas y demás… y felizmente puedo decir que al probar la cocina de Le Due Torri quedé requetecontra satisfecha!!!!

Desde hacía tiempo que mi pololo planeaba invitarme a probarle la mano a este Ristorante, en su local de Santiago Centro, hasta que finalmente en enero recién pasado sorpresivamente me avisó que tenía lista una reserva… y yo, feliz!!

El amplio, luminoso y agradable Comedor.

Después de acomodarnos y darle un buen vistazo a la Carta, decidimos partir por algo que pedimos en todas partes y que amamos hasta el fanatismo: Ostiones a la parmesana. Nos trajeron unas conchas con unos tremendos ostiones en ellas, apenitas cocidos, blandos y suaves, tapados de un queso muuuuy sabroso y gratinado hasta quedar crujiente… de rechupete!!

De ahí nos lanzamos a las pastas. Pa mí una buena prueba en una preparación italiana es que la salsa de tomate de la Boloñesa les quede sutiiiiilmente dulce y nada de ácida. Con eso en mente pedí unos Cappelletti justamente con Salsa Boloñesa, mi pololo optó por una Lasaña gratinada. Los platos que nos trajeron eran enooormes (y eso que por ahí había leído comentarios que decían que las porciones eran pequeñas ¿¿??) y todo resultó delicioso!

Nuestra amada entrada de Ostiones a la parmesana, infaltable

La Lasaña de mi pololo tenía una suave salsa bechamel, las láminas de pasta verde eran sabrosas por sí mismas y en conjunto todo quedaba exquisito. El muy goloso le agregó encima aún más queso parmesano!! Como les he contado en otras reseñas, es un queso-maníaco de tomo y lomo.

Mis Cappelletti tenían un relleno muy rico y suave de queso y jamón, la pasta estaba en buen punto de sal y la salsa Bolognña era casi-casi-casi-casi-casi tan wena como la que hacía mi mamá con su receta 100% italiana!! Admito que hasta me emocionó poder volver a sentir el sabor familiar de una preparación que era usual en mi casa cuando chica…

A ambos nos costó terminar el plato, de verdad que no es broma que las porciones que nos sirvieron eran tremendas!

La mega porción de Lasaña gratinada, puro placer!

Chachariamos un rato y de puro antojados pedimos cafecito y postres pa cerrar la velada: mi pololo degustó feliz un mousse con 3 tipos de chocolate, y yo una porción de Zuppa Inglesa, con sus galletas remojadas en licor, la crema pastelera y el chocolate intenso encima. Aunque estaba super rica, a duras penas me la comí… mi guatita no daba más!!

Obviamente salimos rodando, pero la verdad es que íbamos re contentos de la experiencia gastronómica que acabábamos de tener. Comida deliciosa, un lugar tranquilo que permite conversar relajadamente y una atención de lujo con garzones con experiencia y que conocen bien cada detalle de la Carta.

Cafecito y deliciosos postres que pedimos de puro chanchos...

Y a propósito de la Carta, estos son algunos valores que vimos en ella, en nuestra visita de enero 2015:

Ostiones a la parmesana $9.600

Jamón Crudo Italiano con melón o palmitos $8.850

Cappelletti Bolognesa $8.900

Lasagna Gratinada $8.950

Fettuccine al Roquefort $9.700

Ravioli Alfredo $8.950

Gnocchi (Ñoquis) al Pesto $8.950

Agnolotti al Salmón $9.700

Risotto Tutto Mare $9.700

Postre Zuppa Inglesa $3.950

Mousse Tris de Chocolate $3.950

Pisco Sour $3.600

Puede parecer que es un Restaurante caro, pero debo comentarles que la calidad de la comida que sirven + los tamaños de las porciones + lo excelente de la atención bien valen el precio que se cobra.

La entrada, ahí pueden ver el dibujo de "Le Due Torri"

Si van en un grupo y no todos andan con ganas de comida italiana, en la Carta también hay opciones para pedir Vacuno, Pollo y Pescados de hartos tipos y en variadas preparaciones.

A la hora de almuerzo suele estar bastante lleno, típico del centro, pero por las tardes es harto más tranquilo.

De verdad que disfrutamos la cena. No hay nada como tener un pololo wenazo pal diente igual que una!! ¿Cierto?

A ver si más adelante podemos ir conociendo los otros 2 Ristorantes de esta empresa en Santiago, he oído que la calidad es la misma en todos, así que les recomiendo ir a cualquiera de ellos, a ojo cerra’o!

Y como Nota Cultural, les puedo contar que el nombre y logo de “Le due Torri” (Las dos torres) hace referencia a las 2 famosas torres medievales que aún quedan en pie en la ciudad de Bologna (Boloña o Bolonia), en el norte de Italia.

Ciertamente en los platos de este Ristorante hay sabores distintivos de la cocina de esta zona del país (región de Emilia Romagna), y lo digo con certeza porque mi mamá y su familia venían precisamente de allá, y mi paladar los reconoce claramente. Qué delicia! Qué recuerdos!

Angela.-

Este restaurante está en pleno-pleno centro!

Horarios:

Lunes a Viernes de 12.45 a 21.00 hrs.

Sábado, Domingo y Festivos cerrado

San Antonio 258 local 9, Galería Salucitas, entre Huérfanos y Agustinas, Santiago Centro.

T: 26333799

Otros Locales:

-Isidora Goyenechea 2908, Las Condes, Santiago

-Borderío, Escrivá de Balaguer 6400, Vitacura, Santiago

Cecinas Soler, Restaurante y Tienda

Curicó y Las Condes.-

El Sanguchote de Gorda Italiana que devoró mi pololo!

Este restaurante sabroso nos salvó la tarde!!

Hacía mucho calor y nosotros veníamos bajando de un paseo cordillerano en la VII región.

Traíamos sudor, tierra, hambre y sed, y yo revisaba como loca los datos y recomendaciones que me habían dado pa comer en Curicó, a ver si algo podía estar abierto un sábado como a las 19.00 hrs.

Al final un giro equivocado nos dejó en la Ruta 5 Sur bien cerca del local de Cecinas Soler y todos sus productos de Cerdo; nos animó ver que estaba abierto así que entramos a conocerlo sin dudar!!

El exterior de Cecinas Soler en Curicó

Al entrar nos recibió la zona de la Tienda, donde venden todos los productos derivados de cerdo que preparan desde hace más de 70 años. Así como cortes del animal pa cocinar en casa, hay tremenda variedad de productos procesados: salames, gordas, chorizos, jamones de varios tipos, arrollado, longanizas, mortadela, paté, etc. Además venden alimentos típicos de la zona como mermeladas o las famosas Tortas Curicanas Montero.

Es pa quedar loco mirando todas las opciones! Así que en honor al hambre que traíamos pasamos altiro a la zona del comedor pa refrescarnos y zamparnos algo.

El mesón de la Tienda con su tremenda variedad de cosas ricas

Felizmente nos atendieron rapidito, yo me serví una exquisita Paila de huevo con Tocino frito, bien crujiente, que me devolvió el alma al cuerpo. Mi pololo le metió diente a un Sandwich de Gorda Italiana (tomate y palta) que desapareció del plato en un 2x3. Según me dijo estaba delicioso! Pan suave con el grosor justo, harta palta y tomates maduros. Pa la próxima que vayamos esperamos probar el sánguche que ha hecho famoso a Soler: Lomo Italiano!!

Durante todo el rato que estuvimos en Soler entraba y entraba gente de la zona o viajeros que ya cachan bien el dato junto a la carretera, y se aperaban con las cosas ricas de la tienda o se sentaban en familia a gozar de los placeres que el fiel cerdo brinda. Incluso a una mesa cercana llegó un grupo de 4 señoras bien mayores que parece ya eran como de la casa, y disfrutaron de sendos sanguruchos y cervecitas mientras chachareaban en su once de Club de Lulú. Daba gusto verlas!!

Sabrosa Paila de Huevo con Tocino frito

Por supuesto no pudimos irnos sin pasar a la Tienda a comprar unos paquetes de Gordas y de Prietas pa traer pa la casa.

Como pa que se hagan una idea, acá les cuento algunos valores del restaurante y también de las cosas ricas del local (en Diciembre 2014):

Paila de huevos con Tocino: $2.900

Sandwich Gorda Italiana $4.150

Pernil al plato $4.200

Barros Jarpa $4.500

Sandwich Lomo Solo $3.700

Tienda:

Costillar corte $6.000

Malaya corte $6.500

Chorizo Riojano $9.900

Salame $8.500

Arrollado Huaso chico $6.160

Jamón Cocido $2.910

Longaniza Parrillera $4.500

La cómoda zona del Restaurante de Soler Curicó

Quedamos super satisfechos con la parada, y aunque la idea original era comer algo de pasadita pa después cenar en Rancagua en el camino de vuelta a Santiago, al final quedamos re bien con lo que disfrutamos en Soler y nos fuimos directo pa la casa, con la guatita llena y el corazón contento!

Felizmente pa los santiaguinos, el año pasado abrió en Las Condes el "Soler Restaurante", ahí se puede ir a comprar o a comer las mismas exquisiteces que en Curicó; aún no lo hemos ido a conocer pero he oído que les va re bien!! Por supuesto que luego de la sabrosa experiencia en la VII región, queremos darnos una welta por allá pronto.

Entonces, si viven o andan por Curicó, les recomiendo a ojo cerra’o ir a gozar con unos embutidos de Soler. Y si están en la Capital y no se quieren pegar el pique pal sur, los pueden degustar igual por acá. No hay excusa!!

Angela.-

Pa que se orienten y pillen a Soler fácilmente!

Horarios:

Invierno: Lunes a Domingo 8.30 a 22.15 hrs.

Verano: Lunes a Domingo 8.30 a 23.15 hrs.

Longitudinal Sur Km. 189 (caletera Ruta 5 Sur vereda oriente) Curicó, VII Región.

T: 75 2545570

Página Web Soler Curicó

Pa que no se pierdan:

-Si vienen desde el sur por la ruta 5 tomen la salida al Acceso Norte a Curicó (sin peaje, da al cruce con la calle Arturo Alessandri en la zona de Aguas Negras) y sigan por la caletera, justo en el “Pare” del cruce está Soler.

-Si vienen desde el norte, tomen la salida a la caletera que dice “Curicó - A. Negras” (con peaje local al salir) y avancen por ahí hasta el cruce por debajo de la autopista, doblen a la izquierda, pasen por debajo y quedarán frente a frente a Soler.

Restaurante Santiago: Los Militares 5934, Local E-1, Las Condes, Santiago.

Página web Soler Restaurante Santiago

Mataquito, Frutos del País y Tostaduría

Tiendas en Santiago Centro y Las Condes.

El Local de Av. Matta

Varias veces mi pololo había comprado unas ricas mezclas de nueces, pasas, coco, almendras y otras cosas, y también me había traído un surtido de unos extraños snacks de choclos crujientes (salado, sabor queso, BBQ, al orégano, etc). "¿Dónde compray todas estas cositas ricas?" le pregunté, y así es como supe de la tienda Mataquito de Av. Matta, en Santiago Centro.

Unos días después me invitó a conocer este singular lugar y altiro me requete-encantó!!

Flores de Hibisco confitadas y Choclos crujientes sabor queso

Al entrar y recorrer las 2 áreas del local no podía creer el universo de productos, olores y texturas que me rodeaban, los cientos de preparaciones que se me venían a la mente y, por supuesto, cómo salivaba mientras miraba toooodas las bolsitas y vitrinas llenas de coloridas delicias pa comer!! …Y desde entonces me he vuelto una asidua clienta y también casi "adicta" a algunas de las exquisiteces de la tienda.

Las 2 áreas interiores de la tienda

En los escaparates pueden encontrar semillas de zapallo peladas, mix de semillitas listas pa echar a ensaladas, pinoli (ideales pal pesto), goyi, cereales dulces pal desayuno, alimento para mascotas, charqui, canela en vara, especias exóticas, tomates deshidratados, legumbres, granos, condimentos varios, snack salados, huesillos, dátiles, quínoa, aceite de oliva, fruta en conserva y confitada, maní en versiones dulces, saladas y picantes, aloe vera confitado, etc etc etc etc etc…

Algunos de los muchos productos que venden en Mataquito

Y por si fuera poco todo lo que hay pa escoger, la experiencia de compra se vuelve redondita gracias a las adorables señoras que atienden al público: son un almanaque andante en relación a los usos y beneficios de todo lo que venden, te dan a probar lo que desees, son simpáticas, te aconsejan recetas, se mueven con rapidez entre los mesones para sacar con la poruña lo que uno quiere llevar y te dejan con la boca abierta porque le achuntan a puro ojo justo al gramaje que uno ha pedido... osea: son seeeeecas!!!

A pesar de la tremenda variedad de cosas pa comprar y de que tienen harta clientela, la atención siempre es rápida. Ahora, si uno quiere hacerla aún más corta, la mayoría de los alimentos a la venta están tanto a granel como en bolsitas ya pesadas y con precio: sacas las bolsitas que quieres, vas a la caja, pagas y chabela!! Qué mejor??

Estantes llenos de maravillas y vendedoras que son un 7!!

Y pa que tengan una visión completa, les detallo algunos de los valores de los productos que más nos gustan de Mataquito (Septiembre de 2014):

Flores de Hibisco confitadas $1.540 x 175 gr ($8.800 x Kg)

Aloe vera confitado $1.600 x 125gr (12.800 x Kg)

Piña confitada en rodajas $1.260 x 210 gr ($6.000 x Kg)

Cebolla laminada deshidratada $225 x 45gr ($5.000 x Kg)

Laurel $360 x 20gr ($18.000 x Kg)

Sal Rosada $480 x 100gr ($4.800 x Kg)

Semilla de Amapola $700 x 100gr ($7.000 x Kg)

Maní salado crocante $1.250 x 250 gr ($5.000 x Kg)

Semilla de Maravilla pelada y salada $1.200 x 250 gr ($4.800 x Kg)

Almendras $3.450 x 250 gr ($13.800 x Kg)
Castañas cajú $2.950 x 250 gr ($11.800 x Kg)

Carne vegetal gruesa $530 x 250 gr ($2.120 x Kg)
Mix Natura: nuez, castaña caju, almendra, maní, pasas $2.250 x 250 gr ($9.000 x Kg)

Mix Primavera: frutas confitadas como kiwi, papaya, piña, frutilla, mango, etc $1.548 x 215 gr ($7.200 x Kg)

Mix Energía: coco, pasa, almendra, nuez, piña confitada $1.950 x 250 gr ($7.800 x Kg)
Mix Natales: almendra, nuez, ciruela seca $1.570 x 250 gr ($6.280 x Kg)

Exquisito "Mix Energía"

Esta empresa tienen 2 locales más, ambos en Las Condes; esos no los he conocido aún pero al menos en el de Av. Matta es una total delicia comprar!

Ir a darse una welta por estas tiendas lo recomiendo además como una experiencia de aprendizaje, de estimulación a los sentidos y de valoración por todas las maravillas que la madre Tierra nos entrega!! Les encantará!

Angela.-

Horarios:

Lunes a Viernes 9.00 a 19.30 hrs.

Sábado 10.00 a 14.00 hrs.

Av. Matta 912-918 (casi esquina Chiloé-Serrano), Santiago Centro

T: 25544227

Más abajo en UBICACIÓN pueden abrir un mapa completo

Los otros locales:

-Av. El Bosque Norte 032, Metro Tobalaba, Las Condes  T: 23334719

-Av. Apoquindo 4558, Metro Escuela Militar, Las Condes T: 22071741