"Casa de Bambú" comida vietnamita

Ricos sabores exóticos en Ñuñoa.-

Exquisitos Nem y empanaditas de Pollo y Curry!

Hacía rato que andaba antojada de volver a comer Nem, esos rollitos fritos deliciosos de la comida vietnamita que vienen rellenos con verduras, algas, tallarines, especias, a veces carne, y que para meterles diente se los envuelve en lechuga junto a hojas de menta y se mojan en una suave vinagreta (uffff ya me antojé de nuevo)... En fin, buscando alternativas de restaurantes vietnamitas di con la Casa de Bambú, un local que desde hace más de 15 años sirve estos exquisitos platos exóticos en Ñuñoa.

Así fue como partimos con mi pololo, mi fiel compinche hambriento, a gozar por allá.

Dos vistas del acogedor interior del restaurante.

El restaurante es sencillo, por supuesto con mucho bambú, coligüe y texturas naturales en su decoración. La atención fue rápida y muy gentil por parte de un garzón que además era bastante entendido en la tradición y las influencias culinarias de Vietnam.

De más está decir que partimos disfrutando de unos Nem, que la Carta aquí ofrece en una versión con carne y otra vegetariana con trocitos de bambú. Pedimos de ambos y estaban muy ricos. Ojo si se los sirven a niños porque tienen un sutil picantito.

También probamos unas sabrosas empanaditas fritas triangulares con pollo al curry dentro.

Como plato de fondo mi pololo se zampó el llamado Pescado Saigón, que era Toyo rebozado en masa acompañado de salsa agridulce y piña. Una rojiza mezcla muy sabrosa!

Esa misma preparación puede pedirse en pollo y cerdo. En general muchos de los platos de la Casa de Bambú son una base estandar que puede pedirse en varias opciones distintas de proteína (Carne, Cerdo, Pollo, Pescado del día y Congrio, Calamares y Camarones) o en su versión vegetariana con o sin Tofu.

Pescado Saigón: una opción para los que les gusta el agridulce.

Estas son algunas de las ricuras que podrán pedir, escogiendo con qué carne la quieren (o con ninguna). Empiecen a tragar saliva:

-preparación con verdura Vietnamita: en salsa de ostras y con verdura Pok Choi.

-preparación Cinco Colores: salteado con salsa de ostras acompañado de trozos de bambú, algas, champiñones, cebolla, pimentón y zanahorias.

-preparación con pimienta negra

-preparación Picante ácido con coco: con ají rojo, leche de coco y vinagre.

-preparación con jengibre, cebolla y pimienta

Por mi parte disfruté con un plato de Pollo al Curry y Coco rallado, que traía además harta cebollita y pimentón verde. Gocé cada bocado!!

No pedimos arroz pero también está disponible en 3 alternativas: blanco, chaufán o con camarones y coco

Además de todo eso rico que ya les nombré, la Carta ofrece sopas y platos con tallarines de arroz y de trigo.

Mi muy sabroso Pollo al Curry con Coco rallado.

Los precios son más bajos que los de otros restaurantes de este tipo de comida, y están muy adecuados al ambiente sencillo del lugar. Acá les cuento algunos que vimos en la Carta en nuestra visita (Septiembre 2015):

Nem con carne (4 unid.) $2.500

Nem vegetariano (4 unid.) $2.500

Empanadas de Pollo al Curry (3 unid.) $3.300

Pescado Saigón $5.700

Congrio Cinco Colores $7.300

Carne con verdura vietnamita $5.400

Filete a la pimienta negra $7.300

Cerdo Saigón $5.200

Tofu con jengibre y cebolla $5.200

Calamar salteado al Curry $7.300

Pollo con Coco y Curry $5.200

Tetera de té con jazmín $1.000

Jugo Lychee en lata $2.000

Esta gran casona verde destaca en Avenida Salvador.

El local cuenta con un pequeño estacionamiento, además las callecitas del barrio, y un futuro supermercado que abrirá al frente, proveen muchos otros lugares donde dejar el auto.

Luego de comer rico aquí pueden salir a recorrer el Barrio Italia, que está a unas cuadras, y aprovechar de buscar un rico postre entre sus locales, ya que la Casa de Bambú no los incluye en su Carta. Lo que sí tienen son varios tipos de té y café turco, como pa cerrar una rica comida.

También pueden pasar a este restaurante a buscar platos pa disfrutar en casa, y hay una cierta zona en la que incluso realizan delivery (visiten su web para ver detalles, link al final de la reseña).

Les recomiendo este lugar si andan buscando comer algo distinto en un local tranquilo y sencillo, bien atendido y con precios nada exagerados. Les va a gustar!!

Angela.-

A pasos del Barrio Italia y de Irarrázaval.

Horario:

Lunes a Sábado 12.00 a 16.00 hrs // 19.00 a 00.00 hrs.

Domingos a 12.00 a 17.00 hrs.

Av. Salvador 1827, entre Rengo y Sucre, Ñuñoa, Santiago.

T: 22251706

Su página Web

Su Facebook