Peculiar y sabroso rincón en el Barrio San Diego.
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| Plateada jugosa con Pastelera... de rechupete! |
Hace tiempo
atrás nos perdimos la oportunidad de ir a comer a “La Jardín”, un muy especial
restaurante que estuvo montado durante un poco más de un año en calle Bilbao,
cerca de Av. Salvador. Habíamos oído que tenía una propuesta estética muy singular
orientada a lo reciclado, a la abundancia de plantas y al ambiente relajado.
Nos
alegramos a fines de 2015 al saber que la idea reabrió, esta vez en la calle
Prat en el Barrio San Diego, entre Santa Isabel y Cóndor a pasos del centro de
Santiago y junto a la icónica iglesia de Los Sacramentinos. Ahora se llama “La
Diana” haciendo alusión al conocido centro de juegos infantiles que está en la
calle San Diego, y con el que se conecta directamente por dentro de la manzana.
Hace unos
días por fin fuimos a conocer este restaurante!! Tal como nos habían contado, tooodo
es reciclado, a tal punto que es difícil encontrar 2 cubiertos de un mismo
juego o 2 sillas iguales.
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| Tres vistas del intrincado y entretenido interior de La Diana. |
Abundan los maceteros de todos los tamaños y
materiales, regados por un complejo sistema por tubos que se trepan hasta el
3er piso, lo mismo que las escaleras de caracol y otras de madera que crujen
sospechosamente cuando uno se encarama. A la vuelta de cada esquina y balcón
interior aparece un nuevo ambiente, una mesa escondida, junto a paredes
pintadas con entretenidos diseños de dinosaurios o de ladrillo al descubierto. La decoración la hacen restos de bicicletas o adornos con viejas micas de autos. También hay grandes sillones en un amplio corredor que da a los jardines de la
iglesia y que se mezclan con algunas piezas antiguas de juegos de los Diana.
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| Sabroso Salmón con papas confitadas y puré de brócoli, |
La Carta da
hambre de puro leerla!! Ofrece entradas, ensaladas, pizzas, ricos platos de
fondo, postres y más.
Además hay hartas opciones para beber: jugos, limonadas,
cervezas importadas, nacionales, vodka, pisco, tequila, cocktails de la casa,
espumantes y vinos.
Cada plato
tiene algún toque o ingrediente especial. Por ejemplo en nuestra visita
probamos un sabroso Salmón con puré de brócoli, con una intensa salsa cítrica y
papas confitadas. La mezcla de todo en la boca estaba de rechupete! También disfrutamos
a concho una Plateada al horno bien jugosa con Pastelera de choclo y zanahorias
sutilmente dulce, y con una ensalada chilena hecha con tomatitos cherry (foto al inicio).
Los postres
también nos deleitaron: una copa de helado que incluía uno exquisito de sabor Canela,
y un Volcán de chocolate que al abrirlo desparramó su maravillosa lava
chocolatosa por el plato, mezclándose con una crema de maracuyá y helado de
berries… uffff trago saliva al recordarlo….
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| Postres deliciosos para cerrar una agradable experiencia. |
Los precios
de este singular restaurante están bien acorde a las ricuras que sirven, las
porciones y a lo peculiar del lugar, miren (Marzo 2016):
Pulpo
grillado $5.600
Ensalada con
Queso de cabra caramelizado $6.400
Fettuccini
con frutos del mar $5.800
Salmón con
papas confitadas $6.900
Plateada con
Pastelera $7.200
Pizza desde
$5.700 hasta $7.200
Volcán de
Chocolate $3.600
Copa de
helado $2.800
Sangría
$2.700
Limonada
$2.300
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| La entrada y una de las muchas bellas rarezas de la decoración. |
La verdad es
que ir a este Restaurante es toda una experiencia, ya que su concepto de reusar
piezas y de rodear al comensal de verde lo vuelve extrañamente acogedor. La
Carta no es extensa pero aun así está bien pensada, entregando variadas
opciones para dar en el gusto a cualquiera, en todas las categorías de
preparaciones.
Ojo que si quieren ir un viernes o sábado por la noche es mejor hacer la reserva varios días antes, sobre todo si es un grupo grande.
Ojo que si quieren ir un viernes o sábado por la noche es mejor hacer la reserva varios días antes, sobre todo si es un grupo grande.
De seguro
volveremos por allá a probarles la mano es muchos otros de los platos que nos
tincaron!!
Este es uno
de esos datos únicos para ir a disfrutar de una comida sabrosa y de una
aventura a la vista. Ténganlo a mano para hacer una invitación especial o si
simplemente quieren regalonearse un rato.
Angela.-
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| A pocas cuadras de la Alameda. |
Horarios:
Lunes a Jueves
13.00 a 00.30 hrs.
Viernes y
Sábado 13.00 a 01.30 hrs.
Domingo
13.00 a 23.00 hrs.
Arturo Prat 435,
entre Santa Isabel y Cóndor (a pasos de la futura estación de Metro Parque
Almagro), Barrio San Diego, Santiago Centro.
T: 26328823
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