Stuzzico, Pasta Fresca

La Reina

Papardelle con salsa boloñesa

(Actualización 2016: este local se cambió a otro mucho más amplio en el mismo centro comercial. Ahora cuentan con más mesas. El antiguo y pequeño local será su pizzería. Excelente noticia!!)
Stuzzico es un lugar pequeñito en espacio pero enoooorme en sabor y tradición italiana!!! 

Sus dueños, italianos de la región de Liguria, ya habían tenido allá una Trattoria, y para mantener acá sabores lo más cercanos a lo que antes producían, traen la mayoría de los ingredientes desde Italia misma!!

Como hija de mamá italiana, que cocinaba muy rico sus platos originarios (de la región de Emilia Romagna), buscaba un restaurante donde ir a disfrutar de las pastas y otras exquisiteces "tanas", y que de verdad hicieran honor a tan reconocida cocina, cuyas preparaciones lograran recordarme la mano de mi viejita.

Los restaurantes más populares una y otra vez me supieron a comida italiana-chatarra, así que seguía buscando. Estando en esa, varias veces vi fotos de lo que mi amiga Marlene iba a disfrutar a Stuzzico, y supe que debía probarlo!!

mesitas fuera del local
(foto de mi amiga Marlene)

Cuando conocimos el local, mi pololo pidió lasaña tradicional y yo pasta (Papardelle) con salsa boloñesa, pa ver si se acercaba a la de mi vieja... y sí, totalmente!!! Mi mami falleció hace unos meses, así que imaginen mi alegría al probar una mano como la de ella!!

Los platos tenían abundante y deliciosa salsa, pasta al dente, encima queso del bueno rallado por montones. Le hicimos chupete rapidito a todo!

Porción de Lasaña bañada en exquisita salsa

Trabajan con pura "pasta fresca" (pasta recién hecha, aún blandita y qué se cuece en pocos minutos) que hacen ahí mismo, los platos son preparados ante sus ojos.

Unas mesitas para 2 y una barra bastan para sentarse a disfrutar las delicias que sirven, y la conversa con los dueños es gratis, como en todo wen lugar de comida italiana.

Lasañas hacen de un montón de tipos: clásica (con salsa boloñesa), al pesto (albahaca, quesos y pinoli, una semilla de pino europeo), vegetariana (con berenjenas y salsa de tomate), etc.

Venden Salsas en la cantidad que necesiten llevar. También pastas cocinadas, pastas frescas y pastas secas. Pueden llamar antes y luego pasar a buscar todo listo. El centro comercial donde se encuentra tiene estacionamientos.

Algunos valores de marzo 2014:

Plato Porción Lasaña clásica $4.500

Plato Papardelle con salsa boloñesa $3.000

Lasaña fuente 6 personas para llevar $12.000

Ñoquis para llevar $6.000 el kilo

Fettuccin para llevar $4.500 el kilo

Salsa Boloñesa $7.000 el kilo

Salsa Pesto $14.000 el kilo

Muchos productos italianos a la venta

Venden también productos italianos de los que importan: aceite de oliva, harinas, salsa de tomate, tomates secos, pastas con formas especiales o para rellenar, dulces, pinoli, jamones, quesos, etc.

Sí o sí volveremos a Stuzzico a probar otras de las exquisiteces que preparan!! Vayan a gozar Uds. también!
Angela.-

Más abajo, en UBICACIÓN, un mapa más completo

Dirección: Carlos Silva Vildósola 9323, Centro Comercial Alborada, 2º nivel, La Reina, Santiago

Teléfono:  2273 1072 / 7 641 85 07

Miércoles a Sábado: 10.00 a 20.00 horas.

Domingo y Festivos: 10.00 a 16.00 horas

Su Web