El Paletita

Picada de camioneros en Los Vilos.

Mi Reineta a la plancha, que se escapaba del plato!

Da gusto pegarse un rico almuerzo en un lugar que conocí gracias a una recomendación recibida por las redes sociales del blog!! En este caso, fue el mismísimo Rodrigo Lemus, más conocido como “el Profe” entre los participantes del primer Masterchef Chile, quien me dio este tremendo dato en Los Vilos.

“El Paletita” es una picada de camioneros en la caletera de la Ruta 5 Norte, que desde las 6 de la mañana y hasta media noche recibe sin parar, tooodos los días del año, a los viajeros y también a los turistas de esta zona.

Las chicas que atienden se mueven con la rapidez usual en este tipo de lugares, donde muchos paran a comer algo a la carrera y lueguito deben continuar el camino.

Su tremendo estacionamiento, y ésta es sólo una esquinita...

Por supuesto, tiene un tremeeeeendo espacio de estacionamiento alrededor pa que los camiones y sus acoplados maniobren y se acomoden. El Salón del comedor es amplio, luminoso e impecable, se nota que lo remodelaron hace poco.

Ofrecen tanto desayunos como almuerzos, cenas y demases, puros platos super sabrosos y contundentes!! La Carta es concisa y se orienta preferentemente a los platos de pescados y mariscos, como amerita el que esté tan cerca del mar, pero también se puede gozar con unos churrascos, lomos, carne mechada, cazuelas, pollo y pailas de huevo.

Tiene un ambiente cómodo y acogedor

Los valores no son tan económicos como los de otras picadas de camioneros, pero tienen cada día un abundante menú a $3.000, así que de todas maneras vale la pena parar aquí.

El día que conocimos esta picada mi pololo se zampó una sabrosa Escalopa Kaiser con agregado de papas mayo, y yo disfruté una tremenda Reineta a la plancha que se salía del plato!! con agregado de ensalada surtida. La reineta igual la pasaron por un poquitito de batido bien aliñado, así que estaba crujiente por fuera y suave por dentro… nunca la había comido preparada así y me gustó harto! (foto al inicio).

Escalopa Kaiser y su queso sabroso!

Les comparto algunos de los valores que vimos en la Carta ahora en Abril 2015, así se pueden hacer una idea general:

Reineta a la plancha con agregado $7.000

Escalopa Kaiser con agregado $7.500

Paila Marina $4.500

Chupe de Loco, Jaiba o Camarón $7.000

Lomo a lo pobre $8.500

Caldillo de Congrio $7.000

Cazuela de Ave o Vacuno $2.000

Tostadas con palta $1.200

Paila Jamón queso $2.500

Barros Luco $2.500

Menú del día $3.000

La zona donde está El Paletita tiene varias bombas de bencina, así que es útil pasar por ahí si se están pegando un pique largo por la carretera.

Vista general para que vean dónde salirse de la Ruta 5 norte

Ojo que esta Caletera no está justo al lado de la Ruta 5 Norte, aunque tampoco en pleno centro de Los Vilos.

Si vienen por la Ruta 5, desde el norte o desde el sur, deben abandonar la autopista en las salidas señalizadas hacia Los Vilos.

Si están en Los Vilos, deben subir por Av. Caupolicán y luego virar a la izquierda en el cruce (en vez de ir directo hacia la autopista).

Les dejos de todos modos unas imágenes satelitales pa que se ubiquen más fácil.

Gracias Profe Rodrigo por el dato, fue un sabroso y agradable almuerzo el que tuvimos en El Paletita!

Y ya saben, pa desayunar, almorzar, tomar once, cenar o entretener las tripitas, esta picada de extenso horario está re wena!! Se las recomiendo!

Angela.-  

Una visión más detallada, por siaca...

Horario:

Todos los días del año, de 06.00 a 00.00 hrs.

Panamericana Norte Km. 255, por Caletera de la Ruta 5 norte, sector servicentros, Los Vilos, IV Región.

T: 85906521

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Mini Restaurant

Ricos platos XL en Olivar, Rancagua.

Los 2 tremendos medallones del Filete a lo pobre

Sirven tremeeeeeeeendos platos!! Y eso que este es el "Mini Restaurant"...

Las varias personas que me habían recomendado este lugar a las afueras de Rancagua me habían advertido de las grandes porciones, pero al estar allá la realidad superó todas mis expectativas patacheras.

Muchos aún llaman a este restaurant como el “Mini Sheraton”, aunque allá me aclararon que hace ya hartos años que dejó de llamarse así.

Hasta donde pude averiguar, este establecimiento nació hace más de 40 años como picada de camioneros, a orillas de la que en ese entonces era la Carretera al sur (longitudinal sur), en la zona de Gultro, saliendo de Rancagua al sur. Imagino que de ahí vienen sus platos tan requete-abundantes!

Así de moderno se ve desde la Carretera el Mini Restaurant

Con el paso de los años las cosas fueron cambiando: la Ruta 5 ahora pasa por fuera de la ciudad así que éste se convirtió más bien en un dato local, y de ser una picada de camioneros el lugar amplió su clientela a familias y grupos de amigos wenos pal diente, con varios comedores espaciosos, vidrios dobles en las ventanas pa poder chacharear sin oír el tránsito de la Longitudinal Sur, una gran cantidad de garzonas que sirven pedidos sin parar, y una Carta que ofrece tanto platos tradicionales de picada como otros harto más elaborados, aunque ciertamente todos igual de cototos y sabrosos!

Y los cambios al parecer han sido buenos, porque nosotros pasamos a almorzar un día viernes cualquiera y el restaurante rebosaba de comensales: trabajadores, parejas, camioneros y hasta familias con niños!!

Dos de los varios salones donde se goza comiendo!

Pero entremos en lo medular: la comida!! Lo diré sin rodeos: estaba todo de rechupeteeeeeee!!!!!!

Luego de tragar saliva revisando la gran Carta, nos decidimos por partir con un plato llamado Dúo de Ostiones y Camarones, donde todo viene salteado con finas hierbas, ajo y salsa de ostra, y además con salsa blanca. El tamaño de los ostiones y los camarones era impresionante, y el sabor de la salsa que los mojaba nos dejó con ganas de pasarle la lengua al plato, que además parecía no tener fondo!!

Seguimos el festín analizando con cuidado lo que pediríamos, ya que veíamos unos platos gigantes llegar a las mesas cercanas. Con eso en mente mi pololo juntó valor y pidió el Filete de vacuno a lo pobre (foto al inicio), que trae 2 medallones de 200 grs. cada uno, hechos al disco, jugosos y sabrosos; un plato aparte con una buena porción de papitas fritas recién hechas, y por supuesto harta cebolla y los huevos fritos.

La foto no permite dimensionar la cantidad de pollo
exquisito que traía mi plato!!

Por mi parte, aproveché que las preparaciones de Cerdo y de Pollo vienen con la opción de pedir “medios platos”. Aunque por precio no convienen tanto, sabía que mi guatita con suerte se la podría con medio plato (y como estábamos en medio de un viaje de varios días no podíamos andar acarreando en el auto lo que no nos alcanzáramos a comer), así que ordené el Pollo deshuesado con Champiñones salteados a las finas hierbas. Conste que aunque es “medio plato”, trae 2 tremendas pechugas, y en la foto no se alcanza a ver bien el otro gran trozo de pollo que venía más abajo!!!!!

Ambos platos estaban exquisitos: jugosos, sabrosos, frescos, todo en su punto correcto de cocción.

Pa nuestra vergüenza ambos dejamos un poco, estábamos ya con los ombligos pa’juera, tanto así que no nos la pudimos pa pedir ni siquiera un postrecito… y nos fuimos rodando hasta el auto…

Por supuesto los valores de este restaurante ya no son los de una picada de camioneros, aunque les paso el dato que de Lunes a Sábado hay 2 o 3 platos diarios en oferta a $4.000 cada uno.

Dúo de Ostiones y Camarones que nos zampamos de entrada

Pa que se hagan una idea general, aquí les dejo algunos precios de la Carta (marzo 2015):

Dúo de Ostiones y Camarones $6.000

Filete de vacuno en 2 medallones a lo pobre $11.000

Plateada de vacuno en su jugo $9.000

Entraña con agregado $10.000

Pollo deshuesado con Champiñones (4 pechugas) $9.500  // Medio Plato (2 pechugas) $7.000

Plateada de Cerdo a lo pobre (700 grs) $10.500 // Medio Plato (400 grs) $8.000

Corvina con agregado $9.000

Omelet de Champiñones salteados $5.000

Leche Asada $2.500

Membrillo con uva caseros $ 2.200

También podrán encontrar en la Carta opciones de sánguches, ceviches, pescados, cerdo preparado de varias formas, salsas y agregados de un montón de variedades y hartos postres. Los fines de semana y los feriados hacen además Costillar de cerdo a las finas hierbas. Los cortes de vacuno todos son preparados al disco, así que les quedan super jugosos!

Agradezco mucho que me hayan dado este dato, y les recomiendo a ojo cerra’o que si viven, trabajan o andan cerca de Rancagua, pasen a gozar comiendo al Mini Restaurant. Vayan eso sí con la idea de compartir platos entre varios o de llevarse comida pa la casa pal día siguiente.

Y si no pillan espacio en su estacionamiento interior, alrededor igual hay harto lugar donde dejar el cacharro, aunque deban caminar un poquito… eso les ayudará a bajar un poco la guata a la salida ¿no?

Indicaciones pa llegar:

Acá pueden ubicar el restaurante en la salida sur de Rancagua

Pa que encuentren el restaurante más fácilmente, les cuento que está en la vereda poniente de la carretera Longitudinal Sur (ex Ruta 5), y si vienen viajando desde fuera de Rancagua justamente por la Ruta 5, tienen que abandonarla donde se indique que es la salida hacia a la ciudad de Rancagua.

Si vienen desde el norte (Rancagua o Santiago), encontrarán el restaurante pasado unos kilómetros después del puente sobre río Cachapoal, justo donde hay un letrero azul que indica una salida hacia Gultro y Coinco y junto a una Sanguchería llamada “La Mostazza”. No está 100% en la orilla de la calle, sino tras un gran árbol, unos metros alejado de la pista.

Si vienen desde el sur (Rengo, San Fernando) tendrán que pasar más allá del restaurante, hasta un punto donde puedan devolverse, pero lamento contarles que no sé bien dónde es eso.

Espero que lo encuentren con facilidad y disfruten de sus plato tanto como nosotros!!

Angela.-

Una vista más cercana pa que se ubiquen con facilidad

Horarios:

Lunes a Jueves 12.00 a 23.00 hrs.

Viernes 12.00 a 23.30 hrs.

Sábado, Domingo y Feriados de 12.00 a 17.00 hrs.

Longitudinal Sur Antigua Km 92, n° 511, Gultro, Comuna Olivar, afueras de Rancagua, VI Región.

T: 72 2222612 – 88690860

minirestaurant@gmail.com

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Café Bajo el Nogal

Vitacura.-

Esta reseña nos la comparte el Blog "Sal de Casa", que está lleno de entretenidos relatos de viajes y lugares sabrosos.

“Me llevaron a conocer este lugar sin darme ninguna referencia. Me encantó. La propuesta es simple y acogedora. Se come rico, tienen buena música y está abierto toda la semana. Impecable.”

Por Liliana González

Julio 2014

www.saldecasa.cl

Había pasado un montón de veces por fuera pero nunca me había hecho el tiempo de entrar, por lo que debo reconocer que esa fría mañana de julio que me llevaron a almorzar ahí, me sorprendí. 

Aunque lamentablemente (o afortunadamente) ese día no había mucha gente, el Café Bajo el Nogal es uno de esos sitios en que uno se siente como en casa. Suena cursi pero es así. No sólo porque tienen una atención de primer nivel, sino también por la decoración, los detalles y el lugar mismo. Nosotros nos instalamos en la terraza, donde tienen la delicadeza de dejar mantitas en cada silla para capear el frío. Desde ahí nos pusimos a conversar con Pablo, el dueño. Un peruano con acento chileno-argentino de lo más simpático.  

Pablo nos contó que fue hace tres años cuando, en plena madrugada, encontró la casa que hoy alberga a este café restorán... "No habíamos encontrado el lugar ideal. Esa noche veníamos de Viña y a penas la vi, me encantó. Estaba vacía, tenía un cerro de piedras pero volvimos al otro día a hablar con la dueña y a la semana, ya era nuestra". 

Hijo de mamá peruana y papá argentino, Pablo se ha empeñado en darle a su restorán un sello familiar. "Por aquí hay muchos lugares donde ir a comer. Yo no quería algo ostentoso sino una extensión de la casa... por eso mantuvimos todo tal cual estaba. No tocamos la casa arquitectónicamente sino que respetamos cada uno de sus espacios. Lo que buscamos es una ambiente familiar de verdad". Y lo cierto es que se logra. 

Con una buena selección de música y motivados por Alan, quien nos atendió maravillosamente, pedimos un menú para dos: sopa de quinoa y luego un ratatuille. Para complementar, pedimos jugo de piña y luego postre y café... imposible decir qué estaba más rico... La sopa era gigante y muy sabrosa. El Ratatuille, muy grande y rico, aunque un poco picante para mí... y el postre, una torta de chocolate con manjar y frambuesa, francamente irresistible.  

Todo lo que venden es comida casera. Tienen harta variedad. En las semanas tienen menú bien barato y rico, donde ofrecen desde charquicán hasta tilapia a lo pobre. También funcionan a la carta, que contempla principalmente sandwiches y ensaladas. 

Pronto lanzarán la carta de primavera y cuando el clima lo permita, volverán a tener las "tardes de cine" en la terraza. Un buen panorama para la familia y los amigos, ¿no?

Menú para dos: $18.990 (no incluye jugo, ni postre ni café)

Menú individual (en la semana): $6.980 (entrada, plato fondo, jugo natural y café) 

Dirección: Luis Pasteur 5774 (con Lo Arcaya), Vitacura, Santiago.

Visita el Artículo Original AQUÍ

Niu Sushi

Providencia, Ñuñoa, Las Condes, Lo Barnechea, Vitacura.-

Crujientes Mozarella Ebi Furai y su salsa cremosa.

Hace unos meses caché que los locales de Niu Sushi ofrecían rolls dulces en su Carta, y desde ese momento su nombre me quedó grabado. Luego, durante el verano, el gran conocedor de la cocina japonesa Felipe del Valle, más conocido como "Susherito", lanzó un concurso pa ir a comer a Niu gratis!! Ni tonta ni perezosa participé… y pa mi gran felicidad gané!! Así que esta reseña sabrosa es, en parte, gracias a mi paladar suertudo!!

De los 9 locales que tiene Niu Sushi en Santiago, escogí el de calle Hernando de Aguirre, en Providencia, por su amplitud ya que tiene un salón interior y una bella terraza, y partimos con mi pololo (y cómplice-patachero) a probarles la mano.
Fuimos en un horario más o menos tranquilo de día sábado, la chica que nos atendió fue super dedicada y gentil, tanto que hasta me trajo unos palitos “enchulados” con elástico cuando cachó mi poca habilidad motriz… así que disfrutamos de una velada muy agradable! Y aprovechamos el premio del concurso chancheando como locos!!

La cómoda Terraza y parte del local

Les voy a hacer un listado de los varios platos que gozamos esa tarde, pa que empiecen altiro a tragar saliva y vayan tomando nota… me huele que pronto querrán hacer un pedido:

-Bolitas de carne de jaiba con queso crema, apanadas, crujientes, muy sabrosas, y para untar traen en salsa teriyaki con sésamo y cebollines.
-Roll California Choclo, que contiene queso crema, palta y una almendra que cruje exquisitamente en la boca cuando comes el bocado. Envuelto en choclo picado.

- Roll Tori White, relleno con pollo y pimentones asados, envueltos en queso crema y encima de eso apanados en panko. Al morder, la lengua toca el panko que es áspero, pero este se mezcla de inmediato con la suavidad del queso crema que está tibio debajo. Luego se saborea el pollo y el pimentón asado, y entre todo se hace una mezcla deliciosa!!

Admito totalmente que no soy una experta en cómo deben ser los rolls perfectos o cómo se preparan en Japón, y por lo mismo no antepongo ninguna exigencia de cuán fieles deben ser a ciertos parámetros, sino que dejo que el nivel de placer que tuve al comerlos determine mi opinión... y estos estaban de requete-chupeteeeeee!!

La Limonada con albahaca junto
a las suaves Crab Balls

-Ceviche Niu, que es un ceviche sólo de pescado al estilo peruano, por lo que trae choclo cancha (tostado) y unos choclos dientones (no sé el nombre de esa variedad). En la Carta hay también un Ceviche de mariscos.

-Mozarella Ebi Furai (foto al inicio): grandes camarones ecuatorianos rellenos con mozarella, y luego fritos en panko, con una salsa cremosa que les pega a la perfección.

-Y por supuesto cerramos nuestra visita con uno de los rolls dulces que en un inicio me atrajeron de Niu: “Cheescake Roll” que es cheescake de chocolate blanco con centro de frambuesa, y llega bañado en salsa de chocolate (también puede ser de frambuesa). Exquisitoooooo!!!!! Y habríamos probado otros más de los dulces si nos hubieran cabido, ya que hay unos con galletas Oreo molidas, otros con brownie de chocolate, y más!!

Soñado Cheescake Roll!! ... y al fondo los palitos con
elástico que evidencian mi torpeza.

En general los valores de la Carta están dentro del promedio, ya que aunque a primera vista parecen altos, todas las formas de pago tienen descuentos de entre 40% y 50%, así que al final los precios no dan ningún susto:

Bolitas de carne de jaiba $8.600       ($4.300 con 50% dcto.)

Ceviche Niu $9.600                          ($4.800 con 50% dcto.)

Mozarella Ebi Furai $9.000               ($4.500 con 50% dcto.)

Roll California Choclo$ 6.200          ($3.100 con 50% dcto.)

Roll Tori White $7.800                      ($3.900 con 50% dcto.)

Cheescake Roll $5.800                     ($2.900 con 50% dcto.)

Esa noche también pedimos unas limonadas con albahaca super frescas y sabrosas, además de una tetera para té.

Parte del cómodo y luminoso salón interior

Por supuesto, Niu también hace Delivery, no hay monto mínimo para el pedido y el valor del despacho depende de la distancia desde el local al lugar de entrega. Otra opción es hacer el pedido y después simplemente pasarlo a retirar al local donde se encargó. Los pedidos pueden hacerlos por teléfono o a través de la web (link más abajo) ¿Qué más fácil?

A los lectores de la reseña, sorry por no haber probado para contarles qué tal las preparaciones como Sashimi o Nigiri, pero debo confesarles que no soy muy fanática del pescado 100% crudo... "¡¡Hereje!!" dirán aquellos que aman la comida japonesa, pero así no más es mi paladar: glotón pa muchas cosas pero mañoso pa otras pocas...

Rolls California Choclo y Tori White,
combinaciones nuevas y sabrosas!

La velada fue tranquila y muy sabrosa; la Carta tienta con todo tipo de opciones pa todos los gustos, con razón se jactan de tener una de las variedades más grandes de Rolls en Santiago!

Está más que claro que volveremos a visitar Niu, en cualquiera de sus muchos locales!
Gracias a Niu y a Susherito por el concurso, ya que aunque me gusta mucho comer rolls, nunca había probado los de esta empresa. 

Y aprovecho de pasarles el dato a los que son Sushilovers, hace poco Susherito lanzó una Aplicación para tener acceso rápido a información, recomendaciones, noticias y lugares donde comer wena comida japonesa, en varios países de Latinoamérica. Se las recomiendo!!

Angela.-

Este local está super bien ubicado!!

Horarios:

Lunes a Viernes 12.00 a 17.00 // 18.00 a 23.30 hrs.

Sábado 12.00 a 17.00 // 18.00 a 00.30 hrs.

Domingos Cerrado.

Feriados, mejor llamar y consultar.

Hernando de Aguirre 140, Metro Tobalaba, Providencia, Santiago.

T. 22320011

Ve la dirección de todos los demás locales de Niu Acá.

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Web de Susherito

Meze, comida Turca

Providencia.-

La primera dupla de entradas, además el vaso
 de Ayran n°1 a la izquierda y un traguito rico a la derecha!

Tentados por probar sabores distintos a los usuales, partimos a conocer Meze, en calle Manuel Montt, en Providencia. La entrada simple no permite imaginar el bonito espacio que han creado dentro, bien espacioso, con grata iluminación y una música de fondo a volumen preciso para poder conversar relajadamente. Nos sentimos super cómodos!

Los nombres en la Carta pueden parecer extraños y hasta enredados de pronunciar, pero felizmente han entrenado bien a quienes atienden para que muy gentilmente vayan explicándola en detalle a los comensales, y contestando rápidamente todas las dudas sobre los platos que uno pueda tener.

La entrada a Meze

Partimos pidiendo un traguito y también un bebestible sin alcohol pero con yogurt, que nos llamó harto la atención porque además se ofrecía en varios tipos: “Ayran n°1” es un líquido con un sabor bien especial, que además del yogurt incluye entre otras cosa albahaca, jugo de mango y de frambuesa. Como soy re wena pa tomar leche este brebaje insospechado me gustó mucho!!

Probamos 2 entradas para ir entrando de a poco en los sabores (foto al inicio):

- “Cevizli Yogurtlu Kabak” un salteado frío de zapallitos italianos con nueces molidas y yogurt.

- “Sigara Borek” rollitos fritos de queso de cabra deliciosos, acompañados con una salsa con yogurt y perejil.

La segunda mezcla de entradas, camarones y zanahorias...

Al mezclar algo frío con algo caliente, algo blando con algo crujiente, la dupla resultó bien rica y nos lanzamos a combinar 2 entradas más:

-“Yogurtlu Avuc” donde las zanahorias vienen salteadas y se les agrega ajo y yogurt… es una pastita de rechupete!

-“Karides Guvec” entrada caliente y exquisita de camarones en una salsa de tomates y queso derritiéndose en ella.

De nuevo todos los sabores y aromas eran muy agradables.

Uno de los cómodos salones y el precioso bar.

Nos gustó mucho en este Restaurante que las Entradas son en general baratas y sus porciones son de tamaños que permiten probar varias sin enguatarse altiro. Imagínense que nosotros nos zampamos 4 entre los dos y aún nos quedaba espacio pa disfrutar platos de fondo!

Y a propósito de eso, lo que degustamos a continuación fue:

-“Kofte Durum” que es una hamburguesa al estilo turco, con ricos condimentos, envuelta en masa crujiente y que de acompañamiento trae una ensalada de rúcula y humus.

-“Centik Kebap”: tiritas de filete de vacuno salteado, con salsa de tomate, yogurt y papitas hilo… suuuper rico!!

Centik Kebap... delicioso!

Y como somos unos glotones, aunque a esas alturas ya estábamos casi satisfechos, hicimos espacio en la guata pa gozar un rico Café Turco y compartimos un postrecito: “Sakizli Muhallebi” una base bien dulce y difícil de describir, con textura entre una sémola y un flan, cubierto con salsa de frambuesa que con su acidez le hacía el contraste justo al resto.

Intenso café turco y el postre

Si creen que este tremendo banquete que nos mandamos salió un dineral, se van a sorprender al ver los valores de estos platos (en Marzo 2015):

Cevizli Yogurtlu Kabak $1.750

Yogurtlu Avuc $1.750

Karides Guvec $4.250

Sigara Borek $2.750

Centik Kebap $8.750

Kofte Durum $6.500

Sakizli Muhallebi $2.250

Ayran n°1 $2.750

Cocteles $4.000 promedio

Café Turco $2.000

Nos enteramos además que el Restaurante hace poco obtuvo su Patente de Alcoholes, así que están fomentando el área del Bar y que sus clientes también consideren Meze como pa ir a disfrutar de unos traguitos. La Carta tiene Cocteles super especiales, además de jugos, los Ayran (con yogurt), cervezas, vinos y más! Véanla en detalle acá.

La hamburguesa Kofte Durum

La verdad que la experiencia en Meze fue redonda: sabrosa, bien atendida, tiempos de espera razonables, además de ser un lugar tranquilo y bonito. Respecto a los platos en sí, a diferencia de mi relación con la comida italiana de la que puedo opinar con conocimiento de causa, lamentablemente nunca he ido a Turquía, así que no me arriesgo a opinar sobre cuán fieles son o no estos platos a lo que se comería en Estambul u otra ciudad en esas tierras lejanas. Como sea, de todos modos será un placer volver a comer en Meze apenas tengamos la oportunidad!!! Hay muchas otras cosas de la Carta que nos quedamos sin espacio de guata pa probar! Será pa la otra!

Angela.-

A pasos del Metro y en pleno barrio gastronómico M. Montt

Horario:

Lunes a Miércoles y Domingo 12.00 a 03.00 hrs.

Jueves a Sábado 12.00 a 04.00 hrs.

Manuel Montt 270, Metro Manuel Montt, Providencia, Santiago.

T: 23783646

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El Galeón

Laguna Verde, Valparaíso.-

Exquisitos Ostiones a la Parmesana!

Hace unos días partimos hacia la V Región, planeando almorzar en Quintay… y al final de puro copuchentos terminamos en Laguna Verde, cerca de Valparaíso. Hacía muchos años que ninguno de los 2 visitaba esa zona, así que aprovechamos de recorrer, gozar de las vistas al mar desde los miradores y, pa variar, al final nos dio hambre. No llevaba ningún dato recomendado por allá así que nos aventuramos a conocer El Galeón, que era uno de los pocos lugares abiertos y ya tenía varios autos estacionados afuera.

Al no ser temporada de veraneo nos pudimos regodear escogiendo mesa, entre los varios ambientes interiores y exteriores que tiene este Restaurante, todos rodeados de harta madera y bien luminosos.

Aunque la idea era sólo comer algo poco a la pasada, al revisar la Carta nos fuimos tentando, así que nos mandamos su wen almuerzo!!

El exterior y una zona de los comedores del Restaurante

Partimos con unos Ostiones a la Parmesana, en su concha (foto al inicio). Tenían buen tamaño, estaban blanditos y apenas cocidos, y el queso era super sabroso. Un buen comienzo!

De segundo mi pololo se zampó una Reineta a la plancha con Salsa Mar y Tierra, que incluía calamares, machas, choritos, camarones, champiñones, cebollines, ajo y crema. Además, traía papas doradas al merkén. El plato era bien jugoso y sabroso, la combinación de los ingredientes era super agradable!

Yo  disfruté un “Ceviche Galeón” que puede servirse en base a Reineta y/o Salmón (yo lo pedí de Reineta), además trae mariscos pasados por vapor, alcaparras, salsa verde, ají verde y fondos de alcachofa en tiritas. Como soy mala pal picante, lo ordené sin el ají. La acidez sutil que le aportaban las alcaparras y las alcachofas le daba un toque re-especial al plato, ya que el limón casi no se notaba. Se podía degustar el sabor de cada marisco y de la carne de reineta. De verdad que me gustó mucho!!!

Este es el Ceviche Galeón al que le hice chupete!

De seguro éste es un lugar usual donde pasan a almorzar en días de semana quienes trabajan en la zona, ya que mientras comíamos llegaron varias camionetas de empresas llenas de muchachos hambrientos!! Además la Carta igual puede servirle a todos, porque si a alguien no le gustan los productos del mar, también hay platos vegetarianos y otros con pollo o lomo.

Los precios tampoco son altos, considerando la calidad y cantidad de las porciones. Acá les comparto algunos valores (en Marzo 2015):

Empanadas de marisco - queso $1.600

Jardín de Mariscos $9.500

Ostiones a la parmesana (8 unidades) $4.800

Ceviche Galeón $5.900

Reineta en Salsa Mar y Tierra $6.900

Pastel de Jaiba $6.900

Caldillo de Congrio $6.900

Jugos de fruta $1.400

Hay estacionamiento en la puerta, bajando un poco desde la calle Principal hacia la entrada del local,  y también pueden pillar espacio en los alrededores. Quizás en temporada alta les cuente un poquito más, ya que El Galeón está a un par de cuadras de uno de los accesos a la playa y la laguna.

La contundente Reineta en Salsa Mar y Tierra

En la Carta advierten que cada plato se prepara sólo al pedirlo al garzón por lo que se toman su tiempo, así que no vayan apurados a este lugar, aprovechen de relajarse y disfrutar del cambio de aire.

Nos sorprendió muy gratamente este Restaurante, así que por supuesto se los dejo 100% recomendado!

Incluyo abajo un mapa general y uno más detallado, por si no conocen la zona, así que no tienen excusa pa no ir a gozar por allá!

Si vienen desde Santiago, deben dejar la Ruta 68 pasado Placilla, donde el letrero indica al acceso a “Zeal, Camino la Pólvora y Laguna Verde”. Si vienen desde Viña, la salida está un poco más adelante que la unión con la variante hacia Valparaíso, y el letrero indica lo mismo que pal otro lado. Deben recorrer el Camino la Pólvora, donde verán cómo se ha ido recuperando el bosque luego del mega-incendio de 2014, tengan ojo y manejen con cuidado porque hay hartas curvas y es una ruta con muchos camiones hasta la entrada a Zeal, ya que este es el acceso hacia las zonas portuarias. Pasadita la Cárcel llegarán a un cruce, tomen a mano izquierda para ir a Laguna Verde. Igual está todo bien señalizado.

Lamento no saber el camino pa llegar directo desde Playa Ancha, espero que Google Maps o su GPS los pueda ayudar si vienen desde allá.

Que disfruten del viaje y de los platos de El Galeón!!

Angela.-

Mapa General pa que se ubiquen en las carreteras

Mapa del pueblo pa que lleguen al local con facilidad

Horarios (atienden durante todo el año):

Lunes a Viernes 10.00 a 19.00 hrs

Sábados y Domingos 10.00 a 20.00 hrs.

Calle Principal 420, Laguna Verde (perteneciente a la Comuna de Valparaíso), V Región

T: 32 2348109 - 74015163

elgaleonlv@hotmail.com

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Paladar Gozador en El Recomendador de Chilevisión

Mi instante de fama en TV!!

El camarógrafo en acción, yo al fondo en mi mesa
(Foto tomada y tuiteada por Carolina Gutiérrez)

Durante enero tuve la suerte de que desde el Programa "El Recomendador" de Chilevisión, me ofrecieran aparecer recomendando un lugar que yo amara para ir a comer.
Luego de pensar en mis restaurantes hiper-favoritos de Santiago, me decidí por la Marisquería Tahiti, en Santiago Centro, ya que no sólo preparan platos de pescados y mariscos de rechupete, atienden muy bien y tienen precios normales, si no que además es un espacio relajante, bello, sobrio y acogedor. La cámara lo iba a amar!!
Debía escoger un plato que me encantara para mostrarlo, así que pensando en algo fresco para los calores estivales y en la estética de la presentación, opté por el Ceviche Rosa Náutica.
Carolina Gutiérrez, la conductora de este espacio, tomó contacto conmigo y con el Restaurante, nos reunimos en la fecha acordada, grabamos, comimos y lo pasamos super bien. Ni ella ni su camarógrafo conocían este lugar y a ambos les encantó!!
Finalmente, el Domingo 8 de Febrero pasado salí al aire... se me apretaba la guata porque no sabía si me iba a ver más paliduchenta o chascona que de costumbre, o si se me entendería bien lo que había explicado sobre el local y su Carta sabrosa.
¡¡Felizmente todo salió bien!! El lugar y yo nos vimos bien, se me oyó clarito y el Ceviche se lució!!

Acá lo pueden ver:

¿Qué tal estuvieron mis 80 segundos de fama en TV??!!

"El Recomendador" aparece todos los domingos dentro del horario en que transmiten Chilevisión Noticias (21.00 a 22.30 hrs.) Como pudieron ver, se entregan recomendaciones de lugares donde ir a comer rico, además libros, discos, obras de teatro, películas, exposiciones, etc. etc. etc.
Es una re completa opción pa enterarse de wenos datos!!

La reseña sobre mi querida Marisquería Tahiti la publiqué en en Blog en el otoño de 2014, y la pueden revisar Aquí. Ahí está toda la info, fotos, precios, horarios y más pa que se terminen de tentar y se decidan a ir a gozar por allá.

Carolina y su camarógrafo revisando las tomas
que acababan de hacer.

Le agradezco mucho a Carolina Gutiérrez y a Chilevisión por la oportunidad que me dieron para recomendarles a todos sus televidentes un lugar que me requete encanta!!
Espero que les haya gustado mi salto a la fama!! De seguro que luego de esto los del Canal Discovery Travel and Living ya me echaron el ojo...
Angela.-

Twitter El Recomendador
Twitter Carolina Gutiérrez
Paladar Gozador en web de El Recomendador

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“Zapata” Restobar y Tienda de Cervezas

Ñuñoa.-

Crujientes Flautas de Pollo.

(Actualización 2016: esta empresa ha cerrado sus puertas).
Rica comida mexicana y un montón de chelas pa escoger… ¿qué mejor?

El año pasado empecé a agarrarle más gusto a tomar cerveza y así conocí la tienda Zapata, que antes estaba en la calle Victoria, en Santiago Centro. Cuando se cambiaron a Ñuñoa me alegró verlos con más espacio, y me encantó que agregaran un Restobar con platos de México…como querría Zapata!

Crearon un lugar acogedor, luminoso y fresco, con una Carta concisa pero que ofrece opciones algo menos chilenizadas de la cocina mexicana, además explicando en ella de qué zona de ese país son tradicionales los platos.

El amplio y luminoso Restobar

Hace unos días fuimos con mi pololo por fin a probar las preparaciones del Restobar y nos gustó harto!

Admitimos totalmente que somos unos “mamones” y no nos gusta la comida picante, así que estuvimos un poco en aprietos porque por supuesto la mayoría de lo que se ofrece en la Carta trae mayor o menor grado de picor, pero felizmente la muy atenta garzona no tuvo rollo en detallarnos los ingredientes de cada cosa y pedir a la cocina que pa nosotros quitaran lo picante, cuando era factible. Wen servicio al cliente!!

Chimichanga y Jugo de Mora, todo muy rico!

Como pa que se hagan una idea, esto fue lo que comimos la tarde de nuestra visita:

-“Chimichanga”: porción de 2 Burritos rellenos de papa y chorizo (estilo norteño), la tortilla es de trigo y viene frita, de acompañamiento trae lechuga, crema ácida, queso y guacamole. Aunque pensé que por la papa podrían ser medio pesados los Burritos, la verdad es que estaba totalmente equivocada.

-Burrito relleno con carne de vacuno asada y queso (también se puede pedir relleno con Cerdo con papas en salsa verde o con Pollo desmenuzado; además está la opción de un relleno vegetariano con Hongos). Adentro el Burrito siempre trae lechuga, porotos negros y crema ácida; la Carta explica que esto está todo preparado a la usanza de Monterrey. El plato trae guacamole y además se puede acompañar con ensalada o arroz. La versión rellena con vacuno que pedimos estaba exquisita, la carne se deshacía y era muy sabrosa!!

Exquisito Burrito relleno con Vacuno

-Flautas de pollo: (foto al inicio) tortillas de maíz rellenas con pollo, fritas y acompañadas de lechuga, crema ácida, queso, salsa picante y guacamole. Las flautitas son super crujientes y sabrosas, y como pedimos que no nos echaran encima la salsa picante, nos la cambiaron por una que creo era de tomates asados, la mezcla de todo quedaba de rechupete!

Todas estas ricuras las acompañamos con unos muy especiales jugos de Mora y de Mandarina. Ese día no quisimos tomar alcohol junto con la comida, pero hay un listado tremendo de opciones en la Carta para quienes sí quieran ponerle weno: además de los copetes de siempre, hay haaartos tragos con Mezcal y Tequila, una tremeeeeeeeenda variedad de cervezas chilenas e importadas.

Las meses ubicadas en la zona de la Tienda

Acá les comparto algunos valores de preparaciones de este local, como verán no son altos y las porciones tienen un tamaño adecuado pa permitir al comensal probar varias de ellas antes de quedar con el ombligo pa’juera:

Chimichanga $3.500

Burrito con agregado $6.000

Flautas de pollo 3 unidades $4.000 // 5 unidades $6.000

Mix de 3 Quesadillas $7.500

Tortas (sánguches estilo mexicano) entre $3.000 y $4.000

Jugos $2.000

Micheladas $3.000

De Lunes a Viernes ofrecen Menú del Día pa almorzar a $5.500, incluye entrada (ensalada o sopa), 2 opciones de plato de fondo, postre y un jugo tipo limonada. Nos contaron que cada semana este menú hace referencia a la comida típica de una zona específica de México.

El Restobar y la Tienda, bien llamativos!!

Por supuesto como Zapata también es una Tienda, tanto si comen ahí como si no, pueden comprar chelas e irse aperaditos pa la casa!! Más abajo encontrarán el link y pueden ver el catálogo online.

Sea que anden buscando donde degustar hartas variedades de cerveza, probar otros tragos, o simplemente zamparse unos platos mexicanos, en Zapata pueden encontrar de todo eso y más, a buenos precios y además bien atendido. Se los recomiendo mis cuates!!

Angela.-

En plena esquina con Pedro de Valdivia y a pasos
del límite con Providencia

Horarios:

Lunes a Sábado 12.00 a 02.00 hrs.

Domingos y Festivos cerrado.

Hernán Cortés 2492, esquina Pedro de Valdivia, Ñuñoa, Santiago.

T: 23662050

Twitter del Restobar

Página Web de la Tienda

Twitter de la Tienda

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